1樓：網友
主料： 鹹肉。
春筍輔料 ：
姜、蔥、料酒、胡椒粉。
步驟1、準備好食材。
步驟2、春筍去殼，洗淨切滾刀塊， 步驟3
放入開水焯一下，撈出 步驟4
鹹肉切片。步驟5、用溫水把鹹肉浸泡一下，去掉些鹹味，漂淨。步驟6取小砂鍋，放入春筍。
步驟7、放入鹹肉片。
步驟8、加8分滿清水，放入適量料酒。
步驟9、放入薑片，蔥白。
步驟10、中火煮開，撇去浮末，小火燉20分鐘。
步驟11加些胡椒粉，撒些蔥花即可。
2樓：魔術君
首先準備用料：鹹肉100克、春筍6到8根、料酒兩大勺、鹽半勺、白糖兩勺。首先將春筍洗乾淨，切調燙一分鐘撩起。
再準備生薑片，鍋內水開後下入春筍焯燙一分鐘撈起。先把鹹肉放入砂鍋中加滿清水。再加入生薑片。
蓋上燒到冒小氣泡再加入料酒，撇清浮沫，蓋上蓋，大火煮開後轉小火煮半小時，半小時後倒入春筍大火煮開後蓋上轉小火再燉半小時之後，然後再放入鹽、調味料，這樣鹹肉春筍湯就做好了。
最正宗春筍鹹肉千張包的做法，如何做春筍鹹肉千張包
健康功效 春筍 消痰 清熱 富含胡蘿蔔素 鹹肉 保護神經系統 促進腸胃蠕動 抗腳氣 蝦米 補腎壯陽 託毒 升壓 食材用料 春筍2支相剋食物 鹹肉少許 薄千張豬肉餡 蝦米相剋食物 雞蛋1個相剋食物 老薑小蔥相剋食物鹽雞精 糖少許相剋食物 黃酒少許 美極鮮醬油少許 香油多一些 白胡椒粉 生粉春筍鹹肉千張...
黃山鹹肉菜飯的做法，鹹肉菜飯的做法大全
管罡 做法1 鹹肉一塊 泡開 上海青適量。2 鹹肉切小丁，上海青切段 梗切小點，葉子切大點 3 生薑用擦成末，用少許水浸泡。鹹肉有一股鹹肉的腥味，所以要去掉 4 最關鍵的一步 鍋裡不放油，中火煸炒鹹肉，直到幹鬆，潑上點生薑水，兩湯匙油，繼續炒，炒到鹹肉全身都沾上油以後開大火，把青菜放進去，翻炒幾下 ...
春筍鴨肉湯的家常做法大全怎麼做好
用料 主料 鴨腿兩隻 春筍兩根。配料 竹蓀 枸杞 平菇 蔥段。調料 鹽。做法 鴨腿兩隻 春筍兩根 平菇 竹蓀各適量。春筍剝去外皮，平菇洗淨撕成小塊。竹蓀用清水泡發。鴨腿洗淨後，冷水 足量 入鍋，丟入蔥段和生薑片。大火燒開，用勺子撇去浮沫。中小火煲10分鐘，然後倒入平菇。放入竹蓀。竹蓀放久後會發黃，泡...