1樓：匿名使用者
食材明細
土豆1個大的
四川臘腸或火腿土豆的3分之1
洋蔥少量配顏色
長角辣椒5個 要是喜歡辣的可放
小蔥2個
鹽少量剁細的豆瓣醬少量
油大量中辣口味
炒工藝廿分鐘耗時
簡單難度
香辣土豆的做法步驟
土豆去皮洗淨切0.4cm厚片
臘肉切菱形片 這是四川研製的 很好吃 冬天才有。
長角辣椒 洋蔥 小蔥 切菱形段
鍋放油大量 燒熱160度左右 下入切好的土豆炸制金黃 成熟即可撈出 一定要把土豆皮炸變色 外焦黃~然後在炸臘肉 120度油溫 炸制數秒 變卷 就可撈出。備用
一切都準備好開始炒了鍋放少量油用120度左右的中火 熱了以後下入長角辣椒微炒 炒出辣味下入豆瓣醬 炒出紅油~放少量水。然後下入主配料 大火炒制，最後放鹽 炒均勻 即可 出鍋
2樓：大雁做美食
香辣土豆片怎麼做？土豆去皮切厚片，準備蒜末，土豆放入開水撈出，鍋中放入土豆煎至雙面金黃，鍋中加入蔥薑蒜沫，一勺辣椒粉，五香粉孜然粉老抽，收汁入味即可。
3樓：香蕉食堂
簡單易學的土豆片 吃多了肉正好來這道菜
香辣拌土豆怎麼做
4樓：大雁做美食
香辣土豆片怎麼做？土豆去皮切厚片，準備蒜末，土豆放入開水撈出，鍋中放入土豆煎至雙面金黃，鍋中加入蔥薑蒜沫，一勺辣椒粉，五香粉孜然粉老抽，收汁入味即可。
有個菜叫香辣土豆墩怎麼做的
5樓：何焱宇傑龍
香辣土豆墩怎麼做
材料土豆2個、食鹽1/2茶匙、蒜5瓣、蔥2根、辣椒油3茶匙、幹辣椒3個、花椒粉1/2茶匙、植物油適量
做法1、土豆去皮後洗淨；
2、將土豆切成大小一致的細絲；
3、土豆絲用清水沖洗兩三次，鍋中煮開水，放入土豆絲煮約3分鐘，撈出瀝乾備用；
4、蒜拍碎，蔥切成蔥末，幹辣椒切碎；
5、鍋中加入適量的油，燒熱後爆香蒜和幹辣椒，再放入辣椒油、花椒粉翻炒均勻；
6、放入土豆絲，用大火爆炒；
7、翻炒均勻之後，撒上蔥花，加入食鹽；
8、繼續用大火翻炒均勻後即可出鍋。
麻辣土豆怎麼做？
6樓：魯姐美食
洋蔥麻辣土豆怎麼做？土豆下鍋變色撈出，起鍋燒油，準備幹辣椒，蒜香，蠔油醬油醋，炒香後加入土豆洋蔥，青紅辣椒翻炒。
7樓：大雁做美食
麻辣小土豆怎麼做？把小土豆去皮，放入鍋中煮熟撈出，鍋中倒入蔥薑蒜末，豆瓣醬翻炒均勻，然後倒入土豆。
8樓：薄荷**專家
主料： 土豆 500克
調料： 辣椒粉 3克 五香粉 3克 香油 10克 胡麻油 5克 鹽 3克 各適量
麻辣土豆的做法：
土豆洗淨去皮，切成滾刀塊，放入盆內，入鍋置火上蒸熟，取出撒入五香粉、辣椒粉和精鹽，淋入香油和花椒油，拌勻裝盤即成。
更多麻辣土豆資訊見薄荷網食物庫
香辣土豆片的做法有哪些？
9樓：大雁做美食
香辣土豆片怎麼做？土豆去皮切厚片，準備蒜末，土豆放入開水撈出，鍋中放入土豆煎至雙面金黃，鍋中加入蔥薑蒜沫，一勺辣椒粉，五香粉孜然粉老抽，收汁入味即可。
10樓：疏瑋胥藝
前言今天做的是香辣土豆片
材料主料：土豆4個；
輔料：油適量、鹽適量、蒜適量、幹辣椒適量、蔥適量、五香粉適量香辣土豆片
1鍋裡燒開水，下土豆片焯水到土豆熟為止
2土豆片撈出過涼水
3蔥蒜辣椒切小塊
4鍋裡倒油爆香蔥蒜辣椒
加鹽五香粉土豆片翻炒片刻
5出鍋了
小貼士炒土豆片時可以稍加一點醬油
香辣土豆怎麼做？
11樓：易書科技
【主料】bai
土豆250克，雪裡du蒸150克。
【輔料】zhi
味精2克，辣椒油
10克，蔥dao花20克，白糖5克，花生油500克(約耗專40克)。
【製作方屬法】
(1)將土豆去皮洗淨，切成小丁；雪裡蒸切成末，放碗內加水泡去部分鹽分，瀝水備用。
(2)炒勺置中火上，加花生油燒至五成熱，下土豆丁炸熟，取出瀝油。
(3)炒勺置旺火上，加花生油30克燒至七成熱。煸蔥花、雪裡蒸，再投入土豆丁、白糖、鹽、味精翻炒均勻，淋上辣椒油，裝盤即成。
12樓：下囡
簡單易學的土豆片 吃多了肉正好來這道菜
13樓：梅子美食廚房
香辣土豆片怎麼做？土豆去皮切厚片，準備蒜末，土豆放入開水撈出，鍋中放入土豆煎至雙面金黃，鍋中加入蔥薑蒜沫，一勺辣椒粉，五香粉孜然粉老抽，收汁入味即可。
香辣拌土豆怎麼做
大雁做美食 香辣土豆片怎麼做？土豆去皮切厚片，準備蒜末，土豆放入開水撈出，鍋中放入土豆煎至雙面金黃，鍋中加入蔥薑蒜沫，一勺辣椒粉，五香粉孜然粉老抽，收汁入味即可。 藍天雲朵 用料小土豆 十個 香菜 適量 蔥花 適量 醬油 一勺 粗 一小勺 糖 一小勺 燒烤辣椒粉 適量 香辣拌土豆的做法 將小土豆洗乾...
怎麼做香辣土豆片呢？香辣土豆片做法
香辣土豆片 1.土豆切厚片，火腿。蒜切片，長辣椒切菱形片，豆瓣醬剁細 2.土豆入6成熱油炸至外皮變脆撈出，待油溫7成熱，下鍋復炸幾秒撈出，火腿過幾秒撈出 3.鍋留油，下蒜片。長辣椒炒香 4.下豆瓣醬炒香，加少量水，所有材料一起翻炒，加鹽。雞精炒勻，撒白芝麻即可？材料。辣椒粉 孜然粉 花椒粉 鹽 糖 ...
怎麼做香辣土豆片，香辣土豆片夾饃做法
大雁做美食 香辣土豆片怎麼做？土豆去皮切厚片，準備蒜末，土豆放入開水撈出，鍋中放入土豆煎至雙面金黃，鍋中加入蔥薑蒜沫，一勺辣椒粉，五香粉孜然粉老抽，收汁入味即可。 材料 土豆 幹辣椒絲 手頭沒有 就用幹辣椒切段了 梗蔥絲 水發木耳若干，另備好水澱粉 勾芡用 1.土豆去皮切片入8成熱的油鍋炸至金黃 2...