1樓：安菲爾德
材料鮮魚片600克、幹辣椒100克、西芹100克 香油適量、白胡椒粉適量、米酒適量、鹽適量
做法1、魚片洗淨、西芹、幹辣椒切段備用
2、魚片加入適量米酒、香油、鹽等醃製10分鐘備用。
3、陶鍋放入適量食用油燒熱後，將魚片放入並快速過油後盛出備用。
4、陶鍋再次放入適量油，將幹辣椒、西芹等炒香。
5、將步驟三待用的魚片放入陶鍋中，與幹辣椒等略炒3分鐘，加調味料後起鍋。
2樓：高雅大氣很有笵
主料花鰱魚1500g 輔料鹽10g豬油60g香乾300g幹辣椒50g豆瓣醬30g油適量蔥適量五香粉適量姜適量雞精適量
步驟香辣魚片的做法步驟11.把魚頭剁下來洗乾淨。（魚頭放那裡可以做泡椒魚頭）
香辣魚片的做法步驟22.切成片。
香辣魚片的做法步驟33.放薑絲或薑片都可以。
香辣魚片的做法步驟44.放澱粉二勺。
香辣魚片的做法步驟55.鹽二勺。
香辣魚片的做法步驟66.放料酒適量攪拌均勻醃製一會。
香辣魚片的做法步驟77.所有的調料都在上面。
香辣魚片的做法步驟88.香乾切成三角形。
香辣魚片的做法步驟99.豬油在鍋裡化開。
香辣魚片的做法步驟1010.放60克豆瓣醬用油炒開後，放幹辣椒一半。
香辣魚片的做法步驟1111.蒜放一半。
香辣魚片的做法步驟1212.姜放一半。
香辣魚片的做法步驟1313.花椒也放一半。
香辣魚片的做法步驟1414.蔥也放一半。
香辣魚片的做法步驟1515.放一碗開水。
香辣魚片的做法步驟1616.放香乾後，加蓋燒開。
香辣魚片的做法步驟1717.鍋裡燒開後把魚片放進鍋裡，加蓋燒開。
香辣魚片的做法步驟1818.燒開後把鍋裡的魚片倒入火鍋盤裡，上面放一些沒有用完的蒜、蔥、花椒、姜、幹辣椒、雞精和五香粉。
香辣魚片的做法步驟1919.鍋裡倒油燒紅後。
香辣魚片的做法步驟2020.澆到完有用完的調料上，即可。
香辣魚片家常做法，正宗香辣魚片怎麼做
3樓：櫛風沐雨
用料主料
魚肉450克
調料食鹽3克蒜
5瓣料酒
5克植物油
適量小蔥
3根孜然
2克辣椒粉
2克香辣魚片的做法
1.魚肉切片，加入鹽和料酒，醃15分鐘
2.蔥和蒜切碎備用
3.鍋內放入油，油熱後下入蒜粒爆香
4.把醃好的魚片瀝乾水放入鍋中
5.撒入辣椒粉和鹽，翻炒出香味
6.撒入孜然粒，翻炒出香味
7.撒入蔥花，翻炒均勻，出鍋，趁熱享用
香辣魚片家常做法，正宗香辣魚片怎麼做
櫛風沐雨 用料主料 魚肉450克 調料食鹽3克蒜 5瓣料酒 5克植物油 適量小蔥 3根孜然 2克辣椒粉 2克香辣魚片的做法 1.魚肉切片，加入鹽和料酒，醃15分鐘 2.蔥和蒜切碎備用 3.鍋內放入油，油熱後下入蒜粒爆香 4.把醃好的魚片瀝乾水放入鍋中 5.撒入辣椒粉和鹽，翻炒出香味 6.撒入孜然粒，...
香辣魚片好吃嘛？怎麼做的哇，香辣魚片怎麼做？
雷神出擊 製作食材 工藝 炸 燉 製作過程1 口味 麻辣味 主料 草魚 400克 調料 辣椒粉 15克 鹽 12克 紅辣椒 20克 花椒 10克 蔥白 20克 澱粉 玉米 10克 大蒜 10克 料酒 30克 植物油 80克 類別 家常菜 營養不良調理 健脾開胃調理 補虛養身調理 延緩衰老調理 編輯本...
怎麼做香辣土豆片，香辣土豆片夾饃做法
大雁做美食 香辣土豆片怎麼做？土豆去皮切厚片，準備蒜末，土豆放入開水撈出，鍋中放入土豆煎至雙面金黃，鍋中加入蔥薑蒜沫，一勺辣椒粉，五香粉孜然粉老抽，收汁入味即可。 材料 土豆 幹辣椒絲 手頭沒有 就用幹辣椒切段了 梗蔥絲 水發木耳若干，另備好水澱粉 勾芡用 1.土豆去皮切片入8成熱的油鍋炸至金黃 2...