1樓：匿名使用者
1.去牙，用鹽洗淨，清水沖洗。
2.開水焯兩分鐘，取出備用。
3.蔥薑蒜花椒辣椒切好備用。
4.油熱後放入炒出香味。
5.放入八爪魚開始炒。
6.放入醬油，醋，料酒，鹽等炒三至五分鐘。
7.出鍋了，美味香辣八爪魚做好了！
2樓：匿名使用者
用料章魚 只。
蔥 適量。姜 片蒜 瓣。
料酒 適量。
油 適量。花椒 適量。
生抽 適量。
幹辣椒 適量。
青紅椒 適量。
鹽 適量。糖 適量。
麵醬 適量。
香菜 適量。
香辣八爪魚的做法。
清洗八爪魚。
姜、蔥、蒜、花椒、幹辣椒備好。
青紅辣椒備好。
香菜備好。料酒、鹽、生抽、麵醬、味精備好。
八爪魚灼水。
墨囊清理、牙齒清理、眼睛清理。
配料下鍋。八爪魚、青紅椒、醬油、料酒等下鍋。
放入香菜裝盤。
3樓：軟軟的糯米糰
醃製一個小時 控水 過油 在把所有調料和水一同放入鍋中 放些醬 咕嘟30分鐘 即可。
香辣八爪魚的做法步驟圖，香辣八爪魚怎麼做
4樓：農家樂美食記
八爪魚處理後改一下刀，倒入水中焯一下水，鍋裡放油，把酸辣椒和大蒜炒香，倒入八爪魚一起炒，放點鹽、生抽一起炒至入即可。
5樓：
材料主料：冷凍小章魚爪1包，西芹3-4條，洋蔥1個調料：蒜蓉豆豉醬，辣椒醬，甜麵醬。
做法1、小章魚解凍，洗淨。用加了薑片和料酒的滾水過一下，瀝乾。
2、西芹切條，也用熱水過一下。胡蘿蔔切絲。
3、三種調料各挖一小勺，調均勻。
4、洋蔥炒成金黃色，再加入調勻的醬料炒香。
5、入小章魚爪炒上色。小章魚千萬別炒老了，動作要快！
6、最後加入芹菜和胡蘿蔔快色翻炒幾下。
香辣小章魚怎麼做如何做好吃
6樓：ba知道
1.八爪魚洗淨撕膜，去內臟。
2.杭椒切段。
3.姜蒜切碎。
4.鍋中水煮開。
5.倒入八爪魚。
6.燒5分鐘撈起來。
7.瀝水。8.鍋中少油，爆香姜蒜。
9.倒入八爪魚。
10.倒入杭椒。
11.倒入生抽。
12.加入少量糖。
13.加鹽。
14.加入雞精。
15.加入咖哩粉，炒勻即可出鍋了。
小貼士挑的時候，挑飽滿透明的，別挑爛的，不好。
7樓：小小呂子博
1.鍋中下底油，爆香大蒜跟花椒，然後放入郫縣豆瓣炒出紅油2.下入小章魚翻炒。
3.倒入白酒，加少許白糖提鮮。
4.加入少許水，燒製！
辣爆八爪魚的家常做法大全怎麼做好
8樓：匿名使用者
主料八爪魚。
500克輔料油。
適量鹽適量小米椒。
5個大蒜1頭姜。
適量香菜。適量辣椒油。
適量生抽適量鹽。
適量步驟。1.八爪魚清洗乾淨。（處理好內臟、嘴和眼睛）2.小米椒，姜切碎，香菜切段。
3.鍋里加水，加薑片後大火燒開，放入八爪魚，焯燙10-20秒後撈出瀝淨水。
4.坐鍋點火，燒熱後倒入適量油。入小米椒，姜翻炒。
5.倒入焯水好的八爪魚，大火快速翻炒。
6.依次加入後抽，鹽，辣椒油。
7.入香菜翻炒。
8.炒均勻後出鍋即可。
小貼士1：焯燙的時候不要太長，以防口感不佳。
2：八爪魚入鍋之後一定要快速翻炒。另外香菜特別容易熟，起鍋前放入大火翻炒均勻即可。
3：不能吃辣者，小米椒替換成甜麵醬。
4：也可隨自已喜好，加入一些洋蔥絲。
9樓：孫烸霃
茄丁爆八爪魚。
〖材料〗熟凍八爪魚150克、茄丁200克 青紅椒圈75克、家樂鮮露 10克 海皇爆炒醬 20克。 雞精 2克 鹽2克 味精3克 糖2克。
〖做法〗八爪魚切成對半，待用；
2. 將茄子不打皮，切成2釐米見方丁，上粉待用；
3. 茄子上粉後下六成油溫炸至外皮脆內熟，八爪魚爆油；
4. 將青紅椒圈、姜蒜片下鍋炸出香味。下八爪魚、茄丁調味，起鍋裝盤。
八爪魚炒辣椒怎麼做好吃，八爪魚炒辣椒的家常做法
10樓：蝶夢飛花舞隨風
食材：
步驟：
1.八爪魚去內臟清洗乾淨，用刀切成五釐米長的段。
2.辣椒切菱形片，八爪魚用開水焯一下撈出備用。
3.鍋裡放入適量的食用油，油溫七成熱的時候加入八爪魚和辣椒翻炒。
4.炒至七分熟的時候加入生抽，料酒，鹽，胡椒粉繼續翻炒，熟了加入孜然就可以出鍋了。
5.裝盤開吃吧！
小貼士
八爪魚已經提前焯過了，炒的時候辣椒熟了就可以出鍋了。
11樓：慎鸞
尖椒炒八爪魚。
準備食材如下：八爪魚500克，青紅尖椒各2根，胡蘿蔔半根，蔥少許，姜1塊，蒜4瓣，鹽，料酒1湯匙，胡椒粉1茶匙，雞精1茶匙。
具體做法如下：八爪魚清洗洗乾淨，去掉內臟，切段；青紅尖椒、胡蘿蔔切片；蔥薑蒜切碎，接著把八爪魚焯水，鍋內留底油，下蔥薑蒜炒出香味，放尖椒片、胡蘿蔔片、八爪魚、鹽、料酒、胡椒粉、雞精，大火翻炒至青紅椒斷生即可！
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安菲爾德 材料鮮魚片600克 幹辣椒100克 西芹100克 香油適量 白胡椒粉適量 米酒適量 鹽適量 做法1 魚片洗淨 西芹 幹辣椒切段備用 2 魚片加入適量米酒 香油 鹽等醃製10分鐘備用。3 陶鍋放入適量食用油燒熱後，將魚片放入並快速過油後盛出備用。4 陶鍋再次放入適量油，將幹辣椒 西芹等炒香。...
香辣魚片家常做法，正宗香辣魚片怎麼做
櫛風沐雨 用料主料 魚肉450克 調料食鹽3克蒜 5瓣料酒 5克植物油 適量小蔥 3根孜然 2克辣椒粉 2克香辣魚片的做法 1.魚肉切片，加入鹽和料酒，醃15分鐘 2.蔥和蒜切碎備用 3.鍋內放入油，油熱後下入蒜粒爆香 4.把醃好的魚片瀝乾水放入鍋中 5.撒入辣椒粉和鹽，翻炒出香味 6.撒入孜然粒，...
香辣魚的做法，香辣魚怎麼做好吃，香辣魚的家常做法
左走2右走 香辣魚主料草魚1條 輔料孜然粉1茶匙 胡椒粉1茶匙 姜1塊 食鹽1茶匙 大蒜4瓣 郫縣豆瓣醬1湯匙 白糖1茶匙 幹辣椒15克 生抽2湯匙 芹菜2根 花椒15克 大蔥1根 尖椒5個 五香粉1茶匙 幹澱粉30克 白酒1茶匙 料酒1湯匙 香辣魚的做法 1.草魚洗淨刨開兩半，再剁成小塊 2.加入...