1樓：南中語絲
削皮後，洗一下，以防變黑。包好，入冷藏室。五天左右用完。
2樓：匿名使用者
1.洗去外面澱粉，以防變黑。用保鮮膜包起來還是會變色，最好放入水中，入冷藏室可以變3天。時間長煮過不好吃。（脆脆的，煮不爛）
削完皮的土豆放了幾天還能吃嗎
3樓：匿名使用者
削皮後，洗一下，以防變黑。包好，入冷藏室。五天左右用完。
4樓：小周高等教育**答疑
正中間切開，芯是淺黃色並且由內向外都是均勻的顏色就還可以吃，但是得再削一次。如果顏色都變了，切不均勻，當然就不能吃了。
土豆是一種不太容易儲存的食材，即使有蘋果「相伴」，也應在儲存時多加註意。因為它的含水量很大，氣溫太高容易腐爛，氣溫太低又會被凍傷，因此，在買了較多的土豆時，儲存時要多加小心。
土豆應放在乾燥通風的地方儲存，如果是放在袋中的，最好也選擇透氣性好的袋子。要吃的話，也不要過早地清洗、切塊，吃一個拿一個，以防其它的土豆跟著一起受潮。
如果土豆的儲存量較大，比如家裡人口多，或是開餐館，那麼多土豆不能滿足於放在袋子裡，可以放在墊了紙或是乾草的筐子裡，還可以在上面撒上一些沙子，以防被太陽直曬。
土豆切了一半用保鮮膜封住幾天會變質
5樓：半瓶水
如果你只用保鮮膜封住不放冰箱裡，幾天後肯定會變質，特別是夏天，如果你切開一半，直接扔冰箱冷凍，保質期會長一些。
幾天前切剩的土豆 用保鮮膜包起來放進冰箱 今天拿出來變成這樣 還能吃麼？**等 20
6樓：戶莉莉
只是表面氧化了，土豆的皮是再生的，刮好皮不吃放幾天就又長出來了，再刮一遍就可以了，不要緊的。
7樓：匿名使用者
應該可以的！！！你削皮看看裡邊壞了沒有？？
8樓：nini淡然
能，你用刀把這一層切掉，裡面就是白白的新鮮的了。
9樓：不要殺我啊老姐
削皮了也不能吃，有害物質已經滲透到內部了。
10樓：慧眼識真理
你聞一聞，土豆削皮了，其實它還是活的怎麼會壞。
11樓：來自神仙居繡履遺香 的鯨魚
土豆有些氧化正常的，把外面切下一點可以正常食用。
12樓：匿名使用者
放進冰箱裡沒有事，能吃的！
13樓：匿名使用者
最好不要，應該是陰暗潮溼的環境滋生了細菌，處理不乾淨會對身體不好，望採納。
14樓：布朗麻桿納西
不可以了，下次可以放鹽水泡著，可以放久點。
15樓：手機使用者
吃還是能吃，但為了健康還是別吃。
16樓：網友
土豆隔夜的都不吃最好，況且你這個保鮮膜的，在超市裡放了多久都不知道，拿回來又放了那麼久，發生化學變化了都。
17樓：班利枋
堅決不要吃。已經變質了。土豆值錢還是健康值錢？土豆切一會功夫，在空氣中被氧化變色了的都建議扔掉，孰輕孰重你掂量著看？
18樓：寶寶狂甩鼻涕龍
不能吃了！裡面發生了變化！隔夜的土豆也不能吃，上午切開的土豆和削皮的土豆都晚上都不能吃了！反正發黑和色變就不能吃了！
切開的土豆用保鮮膜包好,放幾天還能不能貼臉
19樓：萬總
不能了，切開的土豆放久了會都變色的！
20樓：維夜盡天明新
不好了，一個土豆而已，方便的話下次再用新的。
21樓：匿名使用者
要使得土豆絲不變黃最好拿清水浸泡一下，去除澱粉。個人覺得冰箱、保鮮膜的保鮮效果不咋地。
22樓：佔臨子
土豆敷臉我也是頭一回聽說。
土豆削掉皮後放著久了會變質嗎？該怎麼搞呢
23樓：麥田駒子
土豆削過皮後，放一段時間就會變色是因為土豆表面的澱粉被氧化引起的，這個正常的，不是變質。
建議將削了皮的土豆泡在涼水裡，天氣炎熱的情況下還需要放入冰箱，這樣可以保質期能延長至兩天。土豆不削皮儲存在避光、陰冷、乾燥條件貯存時間可以長達半年。
24樓：我能不能呀
土豆削皮後變黑是什麼原因
1、土豆內含一種叫做青花素的物質，削掉皮後，直接暴露在空氣中會和氧氣發生氧化作用從而變黑。
2、土豆種含有一種有機化合物鞣酸，和重金屬刀、鋼絲球接觸後就會發生反應，產生鞣酸鐵或鞣酸鹽，從而變黑。
解決辦法
1、將削完皮之後用保鮮膜包住放進冰箱中，或用水浸泡，可以儲存1-2天。
2、將削完皮之後的土豆，放進水裡，再加幾勺鹽，可以有效使土豆不變黑並且延長土豆儲存時間。
3、將土豆削皮後，放進水中，再加幾滴食用醋，可以降低土豆中酶的活性，延長儲存時間。
25樓：匿名使用者
削皮後在空氣放置在空氣中，土豆裡的鐵元素會和空氣中的氧氣發生氧化反應，使得土豆標牌變成紅褐色（但是不會變壞，營養成分會損失一部分），建議削掉表面紅褐色（只有薄薄一層，裡面是好的）再食用。
26樓：匿名使用者
你幹嘛要削了皮再放著呀，你用的時候再削啊，如果要削得多的話，你可以把削好的泡在水裡，再繼續削其他的，然後就開始做菜啦，就別提前很久削了。
27樓：匿名使用者
土豆削皮後，放一段時間為什麼會變色？ 為什麼？影響不影響吃呀 澱粉被空氣氧化了，沒事，可以吃，只是放的時間不要太長 那是被氧化了，不影響吃。
28樓：匿名使用者
土豆澱粉多，不會變質，但是澱粉會變色。泡到水裡就行了。
29樓：二個青蘋果
一是快點吃掉，二是泡在水裡，但是時間也不能太長哦！
30樓：網友
放久了會變黑 會出現硬皮 建議儘快吃掉 否則扔掉 會掛 ！
切開的土豆用保鮮膜包著不放冰箱可以儲存幾天
31樓：網友
一天都不能放，土豆是很容易氧化的，切開以後就變紅色了，所以現切現吃，不吃的不要切開，土豆不要買太大的，不然很麻煩。另外泡在水裡可能好點，避免接觸空氣。
土豆削好了皮怎麼儲存
32樓：絃音夜月
土豆削好了皮有兩種方法儲存：
1、浸水法。把削皮後的土豆浸在冷水裡，使其與空氣中的氧隔絕。
2、加酸法。酚氧化酶在ph值為6-7時活性最強，ph值小於3時，活性會降低。因此，在食品中加酸醋降低ph值，可以抑制酶的活性，減慢變色速度。
土豆削皮後，植物細胞中的酚類物質便在酚酶的作用下，與空氣中的氧化合，產生大量的醌類物質。醌類物質能使土豆或藕發生酶的褐變導致顏色變深。
時間過長後，植物細胞在空氣中氧化分解作用加劇，外層的營養物質分解較多，果膠物質在酶的作用下進一步分解為果膠酸和甲醇，使土豆或藕變味、變質、腐爛，直至產生有毒物質。
33樓：匿名使用者
土豆（黃皮）補充資訊：1. 巧去土豆皮：
當年出產的新土豆皮較薄且軟，用刀削或刮皮既費時，又會將土豆肉一起削去。較簡便的方法是：將土豆放入一個棉質布袋中紮緊口，像洗衣服一樣用手揉搓，就很簡單地將土豆皮去淨，最後用刀剔去有芽部分即可。
2. 土豆去皮不宜厚，越薄越好，因為土豆皮中含有較豐富的營養物質。土豆去皮以後，如果一時不用，可以放入冷水中，再向水中滴幾滴醋，可以使土豆潔白。
34樓：硬幣小耗
將削過皮的土豆泡在乾淨的淡鹽水裡或者用保鮮袋封裝，放入冰箱。
補充：土豆具有抗衰老的功效。它含有豐富的維生素b1、b2、b6和泛酸等b族維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。
土豆含有豐富的膳食纖維，有資料表示，其含量與蘋果一樣多。因此胃腸對土豆的吸收較慢，食用土豆後，停留在腸道中的時間比米飯長的多，所以更具有飽腹感，同時還能幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
土豆塊莖還含有禾穀類糧食所沒有的胡蘿蔔素和抗壞血酸。從營養角度來看，它比大米、麵粉具有更多的優點，能供給人體大量的熱能，可稱為「十全十美的食物」。人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。
因為馬鈴薯的營養成分非常全面，營養結構也較合理，只是蛋白質、鈣和維生素a的量稍低；而這正好用全脂牛奶來補充。馬鈴薯塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當低，所含的維生素c是蘋果的10倍，b族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等，土豆是降血壓食物，膳食中某種營養多了或缺了可致病。同樣道理，調整膳食，也就可以「吃」掉相應疾病。
土豆絲放冰箱裡，用保鮮膜包著，可以存放多久？
35樓：匿名使用者
土豆削皮後最好不要放過夜！現削的不僅是新鮮、味好啊、而且營養更高！你雖然是冰著的，但營養的流逝是無法阻止的！所以，為了你的健康，就這樣建議你蘿！希望你，健健康康的哦！
36樓：匿名使用者
要使得土豆絲不變黃最好拿清水浸泡一下，去除澱粉。個人覺得冰箱、保鮮膜的保鮮效果不咋地。
37樓：愛拍攝的東東
最多可以存放不超過三天，超過三天就會開始變質不能吃了。
食物可以在冰箱存放多久：
這些食物能在冰箱裡放多久：
剩飯剩菜：冷藏不超過3天。
梨：冷藏1-2天。
柑橘：冷藏7天。
蘋果：冷藏7-12天。
菠菜：冷藏3-5天。
胡蘿蔔、芹菜：冷藏7-14天。
牛奶：冷藏5-6天。
酸奶：冷藏7-10天。
熟蛋：冷藏6-7天。
鮮蛋：冷藏30-60天。
花生醬、芝麻醬：開罐冷藏90天。
牛肉：冷藏1-2天，冷凍90天。
魚類：冷藏1-2天，冷凍90-180天。
肉排：冷藏2-3天，冷凍270天。
38樓：我是二
放在冰箱一天應該是沒有問題的，不過要是顏色發生變化，為身體考慮就不要再吃啦。蔬菜還是現切現吃的好，自己吃著也放心。
土豆的功效和作用：
1.和中養胃、健脾利溼：土豆含有的少量龍葵素，可緩解胃痙攣，對胃痛有一定的**作用。
2.寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體新陳代謝，對防止便秘，預防腸道疾病的發生有好處。
3.降糖降脂、美容養顏：土豆中的黏液蛋白，對預防心血管和系統的脂肪沉積，預防動脈粥樣硬化的發生有益。
4.土豆是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，有一定的美容、抗衰老作用。
5.利水消腫：土豆所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，對高血壓和腎炎水腫患者有利。
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