1樓：撲苒悠水身
特色菜就是有獨特的地域分類的菜品，能夠區別地域的菜品；能夠代表區域，能夠有非常有特色，有技巧，非常鮮美的菜品。
2樓：羅文
特色菜就是當地特有的美食，其他地方沒有，跟其他地方的品質不一樣；有自己的特色，其他地方沒有這樣的菜品，是某一個地區獨特的味道，這樣的標準才算得上是特色菜。
3樓：你好甜甜圈呀呀
指的就是這個地區獨有的，一般要能夠符合大眾的口味，要讓大家都喜歡，要能夠做到色香味俱全。
4樓：蓉淼經驗之窗
我覺得是這個地方才能夠做出來正宗的味道才是特色菜，必須得達到大家都特別喜歡吃，讚不絕口，色香味俱全。
餐廳裡經常說特色菜，什麼是特色菜？怎樣才能算特色菜呢？
5樓：唔裡唔裡哇
特色菜就是你這個飯店裡的特色還是別的飯店和這個飯店的不相同的一種菜就是你這個飯店的特色菜，而且這個菜還是非常好吃的一種。
6樓：巨集盛巨集盛
特色菜就是這家餐館非常特色的菜品，並且受到了很多客人的喜愛，評價都非常的好。要有當地的特色，也要有飯店的特色，還要有獨特的風味。
7樓：無能為力大蒜
就是隻有這個餐廳才會有的菜。只有好吃的，並且非常獨特的菜才能算是特色菜。
8樓：創作者
特色菜就是這道菜的味道非常的不錯，只有在這個地方才能吃到，這就屬於特色菜。
什麼是特色菜？怎樣才能算得上特色菜？
9樓：放手的田園
特色菜就是有著自己獨特的風味與口感，色澤度很好；口感細膩，造型獨特，顏色靚麗，能夠有效激發你的味蕾，等這樣的菜才能算得上特色菜。
10樓：黎昕科普知識小屋
特色菜就是屬於這個地域的特色，其他地區是沒有的。首先必須要好吃，並且要足夠有特點，才能夠算得上特色菜。
11樓：你好甜甜圈呀呀
就是隻有我這邊有，你這邊沒有。特色菜必須口感要特別的細膩，並且讓人都想去吃。
什麼是特色菜？怎樣才算得上是特色菜呢？
12樓：星了
具有當地文化歷史底蘊，符合當地人口味的菜就叫特色菜。特色菜一定要具有自己獨特的烹飪方式，口感符合大眾的需求，營養豐富全面，製作方法繁瑣複雜。
13樓：番茄味雞腿堡
這個指的是比較具有自己特色或者當地特色的菜品，例如四川的菜品是比較辣的，毛血旺就是當地的特色菜。
14樓：你好甜甜圈呀呀
特色菜就是這個地區有，但是其他地區沒有。而且最好也是要美味色香味俱全，很多人都喜歡吃。
我國所有的菜系中，哪個菜系的菜品是最精緻的？
15樓：房間號
川菜是最精緻的，因為川菜講究的是顏色，所以在川菜進行擺盤的時候，會非常注重川菜的顏色搭配，看起來也會更加的精緻。
16樓：夏見冬
蘇菜，這個菜系製作出來的菜品特別的精美，而且製作方法特別的繁瑣，以前都是朝廷專用的菜系。
17樓：御用百科小火
應該就是粵菜吧，因為廣東人做菜是非常講究的，看起來真的是色香味俱全。
18樓：行樂樂樂行
比較精緻的菜系就是川菜，而且菜系的品種也是比較齊全的，除了麻辣口味的，還有一些甜口的。
什麼叫特色菜
湘西有什麼特色菜，湖南有什麼特色菜
湘西的特色菜有乾州鴨子 地衣 蕨菜 回鍋肉 罐罐菌 豆腐渣 酸菜湯 特色的湘菜美食都有哪些？ 湖南菜是由湘江流域，洞庭湖區和湘西山區地方菜發展而成。湘潭江流域的菜是以長沙 衡陽 湘潭為中心，是湖南菜的主要代表。製作精細，用料廣泛，品種繁多，特點是油重色濃，講究實惠 在風味上注重香鮮 酸辣 軟嫩 在製...
盤點廣州有什麼特色菜，廣州的特色菜？
白切雞 豬腳姜 燒賣 蝦餃 流沙包。廣州的特色菜？廣州的菜以清淡為主，那邊的湯是不錯的，藥材煲的，相當好，值得一試。另外廣州那邊海鮮還可以，挺原汁原味兒的！廣州有什麼特色傳統美食？廣東特色美食有哪些？1 雞仔餅。雞仔餅是廣。東廣州地區特色傳統餅類名小吃，屬粵菜菜系，是廣東四大名餅之一。口味甘香酥脆，...
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鐵鍋燉魚，紅繞肉燉菜乾 土豆，豆角，茄子等 火盆 酸菜豬肉血腸 小雞頓蘑菇 亂燉 土豆茄子辣椒豆角放些五花肉 家雞燉蘑菇 五花肉燉酸菜粉條 胡茄子土豆粘炸醬 鍋包肉 得麼利燉魚 大拉皮。東北特色菜有哪些？土生土長東北人，黑龍江大慶。給樓主講一下吧 酸菜燉豬肉 可以加粉條 燉歸燉，湯一般不會太滿，也不...