1樓：藤原亮光子
皮沒熟肉也不會熟！開鍋後，加入適量涼水！等再開鍋， 再放適量涼水！ 再次開鍋後， 餃子個變大，漂在水上面， 就熟了！
2樓：匿名使用者
餃子皮都沒熟透，豬肉當然不會熟。餃子皮熟透了，豬肉也就熟了。餃子熟沒熟只需看餃子皮熟沒熟，餃子皮熟沒熟只要撈出一個餃子用手按一下，能恢復原狀就熟了。
一般當餃子鼓起了再煮幾分鐘就可以嘗試了。
3樓：匿名使用者
不會，除非你的餃子比你的臉皮還厚。
一般來說，開鍋之後，澆少量的涼水，再次開鍋就差不多了。
如果實在不放心，記住，餃子浮在水面上，百分之九十以上熟了。
4樓：匿名使用者
當然不會，皮都沒熟肉更加不會熟。只有當皮變透明瞭，裡面的肉變白色了才會熟，
5樓：網友
那是肯定不熟的，面比肉好熟多了。
你煮餃子肉的就等放進餃子開了後點一會水、再開再點、再開再點，三次就肯定熟了~
6樓：亞特蘭蒂斯
1 燒開一鍋水，稍微的多些，放一段蔥進去，這樣住處的餃子不粘不破。
2 水大開後下入餃子邊下邊用勺子背慢慢的順著一個方向推。
3 都下入鍋內後蓋蓋。
4 開第一開的時候 加半碗水，之後就不用蓋蓋了，再開再加半碗水，連續三次開鍋點三次水後，撈出，保證好吃。
7樓：儲傲絲
開鍋後 放涼水，再燒開 再放涼水 再燒開 餃子漂在水上面 就熟了。
8樓：皇冠眼鏡王蛇
開過後，在澆一瓢水！！！笨啊。
煮餃子的學問
9樓：匿名使用者
[煮餃復子的學問]煮餃子的制學問正文：
吃餃子是我們中國人逢年過節地傳統飯菜，可是你們知道嗎，煮餃子裡面的學問可大了，這還是媽媽講給我的呢！
「五一」那天，姑姑來到我家，我們中午吃餃子，煮餃子的學問。姑姑和媽媽動作可真快，不一會兒，一個個「大肚將軍」就包好了。鍋裡的水開了，要煮餃子了，我特別想親自煮餃子，可是媽媽說我太小，怕燙著，不讓我煮，於是我就站在旁邊看，小學五年級作文《煮餃子的學問》。
只見媽媽像趕鴨子下河一樣，先把這些「大肚將軍」推到鍋裡，它們都沉到了鍋底，接著媽媽用勺子在鍋裡一推，蓋上鍋蓋。1分鐘後，再開啟鍋蓋，咦，餃子怎麼都浮上來了？
媽媽告訴我說：「餃子下鍋後，比重比水大，就會沉到鍋底，但隨著水越來越熱，餃子也熱起來，餃子受熱後就會膨脹，可它的重量沒有增加，等餃子煮熟後，皮和陷兒都脹到了最大，這時它的比重比水小了，就浮上來了。
煮餃子時,有經驗的美食家都是水沸騰了以後才把一定數量的餃子下到鍋子裡,並且邊讓餃子下鍋,邊用勺子輕輕在
10樓：匿名使用者
1. 沸水後把餃子下鍋， 是不讓餃子給煮開了(你用冷水煮， 餃子熟了就變成菜肉麵皮湯了)2.勺子輕拌， 是不讓冷的餃子沾在鍋底， 會受熱不均， 煮破餃皮3.
水再次沸騰後， 加冷水再煮， 是把餃子的湯汁留在餃子皮裡(持續讓水沸騰的煮， 餃皮內外水溫一致， 餃子的湯汁會往外擴散， 利用水溫差， 會把湯汁留在餃皮內， 這樣的餃子才會美味可口)
11樓：匿名使用者
也要根據是什麼餡來區分的。
12樓：匿名使用者
應為這樣餃子不破不粘鍋唄。
13樓：多多
我也不知道為什麼，但是和媽媽學的，水開後把餃子放進去，等再開後放些冷水，像這樣重複1-2次，餃子就應該熟了。至於用勺子應該是怕餃子粘在一起吧，其實少放點鹽就可以了，一樣有效果。
在煮餃子時，將餃子投入沸騰的水中，並用勺子輕輕在鍋底推動沉下的餃子，等到水重新沸騰後，加上些涼水繼
14樓：radical木
水的浮力與水溫無關，與水量也無關，同時餃子的重量也不會變輕；其上浮的原因是因為餃子內的水受熱汽化後形成水蒸氣，使餃子膨脹體積變大，故使餃子所受浮力變大；當浮力大於餃子的重力時，餃子上浮．
故選d．
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