1樓：**座夢中雨
果凍是需要冷藏的，冷凍的話會影響質感。?
果凍，是我們從小喜歡吃的東西，今天我們來做一款草莓果凍，每當朋友暈車的時候，我都會給他一枚果凍，甜甜的，並且晶瑩剔透，非常受人的喜愛。
第一步、把草莓洗乾淨放到料理機，因為草莓不多，所以就用很小的料理機就可以不用破壁機。
第二步，把吉利丁片兒放到冷水裡面泡軟，如果著急的話，可以用溫水泡。吉利丁片是從動物體內提取的，相對來說比較健康。
第三步、把草莓果泥加糖攪拌均勻，可以按照自己的口味加適量的糖，或者是挑選別的口味。
第四步、把腳好的草莓果泥加熱，看到有小泡泡兒露出來的時候加入吉利丁片兒。?
第五步，將吉利丁片兒加進去，攪拌均勻。
第六步、看到吉利丁片兒都融化了之後開始關火，加熱的時候嘗一嘗甜度。如果覺得酸的話就加一點糖，因為水果加熱的話會出現偏酸的口味兒。
第七步，放到各種模具裡面，可以有自己喜歡的形狀模具點綴水果。
第八步，放入模具中之後，冷藏一夜，不要放特別久，只要把果凍凝結成塊就可以。
第九步，在摘下來的時候也要用風筒吹一下四邊，這樣拖出來的毛比較漂亮。
第十步，如果沒有模具的話，可以用一個保鮮盒代替。拿出來的時候切塊兒或者直接用勺子挖著吃，可以選用棒棒糖模具，這樣出來的果凍大大小小剛好合適。
注意：脫模的時候。用風筒吹一下更容易成型。
拿出來的時候提前拿出來緩30分鐘之後再吃，否則會特別涼，我們放糖的時候根據自己的口味兒。一般水果加熱會偏酸，所以注意放糖的時候一定要嘗一嘗。
2樓：歡歡的文庫
可以冷凍也可以冷藏，只是口感不一樣而已，其他都是一樣的。必須要用開水準白涼粉，生水吃了容易細菌感染。
3樓：濯語
我一般都是先冷凍，然後凍硬了之後冷藏。煮白涼粉第一步是先用小半碗冷水攪拌均勻，然後燒水，水開了之後一邊倒入調好的涼粉，一邊攪拌開水，直到倒完進去，停止攪拌然後自然冷卻。
4樓：帳號已登出
冷藏即可，需要用開水將白涼粉煮沸，等白涼粉冷卻之後就可以做成果凍，放入模具即可。
做果凍白涼粉是水開了再放嗎？
5樓：小蕾蕾愛生活
做果凍白涼粉不是水開了再放。製作果凍時，白涼粉需要與冷水一起下鍋，邊加熱邊攪拌，直到水開後關火，等待白涼粉冷卻凝固，冷卻好的白涼粉倒入果凍模具中製作即可。
在煮制白涼粉的過程中，如果想要甜一點，可以適當加入一點白糖，達到增味的效果，製作果凍時按照個人喜好新增其它食材即可。
白涼粉是一款夏季清涼小吃，除了可以用來製作成果凍以外，還可以加入紅糖水直接食用，或者搭配其它食材製作成涼粉，老少皆宜。
果凍，呈半固體狀，主要依靠白涼粉凝固而成，使用不同的模具，可生產出風格、形態各異的成品，外觀晶瑩，口感軟滑。
白涼粉怎麼做水果果凍？
6樓：乾萊資訊諮詢
1準備好材料和份量。
水果果凍（白涼粉版）的做法步驟： 2取乾淨的小碗，放入50克涼粉和100克水。
水果果凍（白涼粉版）的做法步驟： 3混合成涼粉漿。
水果果凍（白涼粉版）的做法步驟：4奶鍋裡放入850克的水，我放的多了一點點。
水果果凍（白涼粉版）的做法步驟： 5大火加熱把水煮開。
水果果凍（白涼粉版）的做法步驟： 6黃桃和芒果切成小塊的顆粒。
水果果凍（白涼粉版）的做法步驟： 7轉小火繼續加熱，倒入白涼粉漿。
水果果凍（白涼粉版）的做法步驟： 8繼續大火煮開涼粉2分鐘。
水果果凍（白涼粉版）的做法步驟： 9把做果凍用到的模具洗乾淨瀝乾水份。
水果果凍（白涼粉版）的做法步驟： 10模具裡倒入三分之一的涼粉水，放入適量的果粒。
水果果凍（白涼粉版）的做法步驟： 11繼續倒入涼粉水到模具的9分滿，放涼凝固成型。
水果果凍（白涼粉版）的做法步驟： 12想吃的時候脫模就可以了。
7樓：李和霖
用料：
白涼粉 50克、白糖 30克、純牛奶 15克、蘋果 20克、葡萄 20克、
油桃 20克、草莓味粉 15克、菠蘿粉 15克、水蜜桃粉 15克、雀巢咖啡 5克。
做法步驟
材料：白涼粉備好；
白糖備好；純牛奶備好；
水果切丁備好；
各種果味粉備好；
果凍模具備好；
白涼粉用碗100克水攪拌均勻備用；
水300克煮開；
轉小火加入白糖攪拌均勻；
再倒入調好的白涼粉（小火邊倒邊攪拌）；
攪拌均勻後倒入瓢中涼10分鐘左右（涼到不燙，溫溫最好）；
模具裡倒入各種果粉（可以適量放，根據模具大小）；
倒入涼好的白涼粉水攪拌均勻（邊倒邊攪拌，中間不要間隔）；
放入葡萄丁（準備好的材料可以適量就好，我這裡沒有死規定）；
放入油桃丁；
最後放入蘋果丁再添點白涼粉；
其他的用大容具裝好（順序如上步驟）；
放冰箱冷藏兩個小時左右；
漂亮好吃的果凍做好嘍；；
脫模看看，誘人的底部；
再來一張美美噠成品圖，好看又好吃。
小貼士
食用材料可以按自己的意願來做，所有材料備好後，做的過程速度要快準，這樣做出來效果會更好。
用料：
白涼粉 100克、胡蘿蔔 1個、水 適量、白糖 適量。
做法步驟
胡蘿蔔切塊，榨汁；
白涼粉100克備用；
倒入一碗胡蘿蔔汁和適量的白糖（根據個人口味）攪拌均勻；
放一碗水在鍋中，燒開，再倒入胡蘿蔔汁攪拌的涼粉，邊倒邊攪拌，以免糊；
煲滾，倒出來晾涼，慢慢凝成膏狀，再放入冰箱冷藏，口感更佳哦！
成品
8樓：全能張師傅
1. 準備好喜歡吃的水果。
2. 取乾淨的小碗，放入50克涼粉和100克水3. 混合成涼粉漿。
4. 奶鍋裡放入850克的水，我放的多了一點點5. 大火加熱把水煮開。
6. 黃桃和芒果切成小塊的顆粒。
7. 轉小火繼續加熱，倒入白涼粉漿。
8. 繼續大火煮開涼粉2分鐘。
9. 把做果凍用到的模具洗乾淨瀝乾水份。
10. 模具裡倒入三分之一的涼粉水，放入適量的果粒11. 繼續倒入涼粉水到模具的9分滿，放涼後凝固成型12. 想吃的時候脫模就可以了。
2.沒有矽膠模具也可以直接用吃飯的碗做。
白涼粉製作果凍需要放冷凍裡嗎?
9樓：老吳懂法
白涼粉製作果凍不需要放到冰箱裡面進行冷凍，它在室溫下也是可以自然凝固的，要是不放到冰箱冷凍就不能成型的話，那麼在製作的時候白涼粉的比例不對。不過要是將果凍製作好之後放到冰箱冷藏或者冷凍，口感會更好，適合夏天食用。
白涼粉製作果凍能放到冰箱冷凍嗎
果凍是現在很多人都比較喜歡的一種小零食，它口感q彈，外觀晶瑩，好吃又好看，在外面購買的果凍，很多人都擔心它裡面新增了一些對身體有害的物質，所以也會自己買材料在家制作，這樣不僅能打發時間，吃著也更安全。
白涼粉製作果凍不用特意放到冰箱裡面進行冷凍，它在室溫下也可以自然凝固，要是不放到冰箱裡面不能成型，就說明涼粉在製作的時候比例不對，在下次製作的時候要多煮一段時間，這樣將它盛出來就會成型的。
不過將果凍製作好之後，可以放到冰箱裡面進行冷藏或者是冷凍，這樣它的口感會冰冰涼涼的，在夏天的時候吃有清熱解暑的功效，吃上一口就讓人心曠神怡。
10樓：白羊想要一個家
自己的白涼粉可以放到冷凍里加速凝固的，不過不能放得太久。
自己做了白涼粉果凍，自制的白涼粉果凍在常溫下可以儲存多久？
11樓：儒雅的壯壯
所以大家可以自己動手做一下。
12樓：尤尤老師
在常溫下可以儲存24小時，如果是夏天的話，那麼在常溫下只能保持12小時了，冬天的話，可以儲存24小時左右，最好儘快吃掉。
13樓：塞子璇
3天左右。白涼粉果凍口感清涼爽滑，主要配料是白涼粉、糖和水，簡單易做。製作過程中可以選擇搭配一些水果，如草莓、火龍果、葡萄、橙子等，將水果切成小果粒狀，放入冰箱冷藏起來5分鐘左右，這樣做出來的白涼粉果凍看起來晶瑩剔透、繽紛亮麗。
14樓：樂正思菱
自己做的白涼粉果凍，在常溫下也要儘快的吃完，最多儲存6個小時左右，因為儲存時間太長就會有一些雜菌在上面生長，吃了會造成拉肚子。
15樓：帳號已登出
1至2天。
白涼粉做的果凍夏天放到常溫下可能一天左右就會化水，冬天溫度低，能延長儲存時間。用白涼粉做好的果凍，最好是現做現吃，這樣風味更佳。
16樓：微言悚聽
白涼粉果凍在常溫28度下儲存期很短，一天時間就可化凍失去口感，正確的儲存方式是放冰箱冷藏室能儲存15到20天，還非常新鮮。
17樓：是七七不是柒柒
一到兩天左右，如果溫度比較高的話可能就一天，大部分情況下一到兩天就可以，不可以放太長時間，這樣就會容易壞。
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