1樓：匿名使用者
1.首先要清洗青梅，因為青梅表面有很多細小絨毛，所以要用清水浸泡半小時到一小時左右，認真洗淨青梅表面，同時把青梅的蒂踢掉，然後把青梅晾乾(大概一天時間)，不是曬乾，自然風乾就好。
2.釀酒瓶也要提前清洗消毒後再用，所有的器具都要保證無水無油哦！
3.一切都準備就緒了，先把青梅放進釀酒瓶底，然後再把冰糖鋪在青梅上面，緊接著沿著瓶壁緩緩倒入白酒。
4.最後把瓶蓋蓋好，在陰涼處放置三個月以上，第一個月每隔一兩天就輕搖一下，以免糖分下沉分佈不均勻。我覺得最好喝的還是健帕釀造青梅酒。
2樓：匿名使用者
製作配方。-青梅酒-
配方：青梅150克，杏仁10克，米酒500毫升，冰糖適量。
製作方法：取新鮮青梅洗淨，與杏仁一同裝酒瓶中，密封浸泡30天，取酒飲服。
功效與主治：生津止咳，斂肺澀腸。用於**痢疾、腸炎腹瀉等。
服法：每日2次，每次1小盅。
說明：本酒據藥理實驗，有抗菌、抗過敏，促進膽汁排洩等作用。梅子味極酸，多食易損齒。胃酸過多者不宜食，外感咳嗽、溼熱瀉痢等邪盛者亦忌用。
青梅酒-配方：尚未熟透的青梅若干，白酒適量（38度左右為宜），冰糖適量（酒：青梅：冰糖約為1：1：。
製作方法：將青梅洗淨，放置大口瓶中，倒入50度好白酒，以浸沒青梅，約高出3~5釐米為度，加蓋密封，浸泡1個月後，即可食用。
功效與主治：清熱解暑，生津和胃，止痢止瀉，止痛止嘔。
服法：飲服適量青梅酒，或吃酒浸的青梅1~2個。
說明：此酒以越陳越好。可以代替十滴水，也可以外用。
3樓：日照趕海找鐵哥
青梅酒怎麼做？準備青梅，倒入水中泡三個小時，倒入容器中加入冰糖，30度白酒，浸泡半泡半年以上 。
4樓：一人廚
教你在家自制青梅酒，配方和比例都告訴你，簡單易學。
5樓：大餓人料理
這個季節，一定不要錯過青梅酒。
求教青梅酒的做法？
6樓：匿名使用者
將青梅洗淨備用，鍋裡燒開水，放入一小勺鹽。
倒入青梅，保持大火，5秒左右撈出瀝乾水分。將煮好的青梅裝入瓶中，分兩次倒入冰糖，然後倒入白酒，密封即可。泡青梅酒你可以試試谷養康零新增純糧酒，這個酒不新增食用酒精色素、口感劑等酒類新增劑，還有就是酒瓶直接是不含鉛的玻璃瓶，直接可以將青梅放進去，用這樣的酒泡出來的青梅酒才是真正健康無新增的。
7樓：硬幣小耗
青梅酒做法如下：
材料青梅果2斤，冰糖斤，米酒2斤。
做法1、將青梅洗乾淨，用開水燙一下，然後涼幹表面水份備用。
2、將青梅、冰糖先放入空瓶中，然後倒入米酒。
3、封住耐心等待五個月，清甜可口而有益的青梅酒就可以飲用。
8樓：
青梅酒材料：
新鮮青梅1kg 冰糖200g～500g（甜味可根據自己的喜好來調節）；白酒升 （度數不要太高，10～20度以內的大麴比較好）；容器 （消毒殺菌，可密封的）
做法1.將新鮮青梅泡上6～8小時。
2.擦乾水分，將青梅的蒂摘掉，清除蒂把上面。
3.把青梅和冰糖交叉放進殺過菌的瓶子裡。不。
4.等裝滿以後注入白酒。
5.耐心等待3個月以後，你就可以喝到淡淡的。
青梅酒家常做法，正宗青梅酒怎麼做
9樓：匿名使用者
梅子洗乾淨並來晾乾，源準備可密封的廣口玻璃瓶一個，bai將du晾乾的梅子倒入瓶中zhi，再放入冰糖，最後倒dao入白酒，蓋上蓋子，放置陰涼通風處，泡製20天以上，即可飲用。泡酒來說的話，相信大家一般都選擇有品牌保障的酒，我建議你去京東上搜一下專業只做零新增糧食酒的品牌，叫谷養康零新增泡酒專用酒，用這樣的酒泡酒放心還好喝。
青梅酒的製作方法
求教青梅酒的做法？
10樓：大餓人料理
這個季節，一定不要錯過青梅酒。
11樓：專屬_寶藍愛
青梅酒的做法簡單菜譜裡的常見菜，青梅酒口味屬於，做法屬類，但怎麼做青梅酒最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，讓自己跟著感覺來做這道青梅酒吧~~
原料配方 脫臭酒精2升 檸檬酸4克 青梅香料2升 白砂糖2千克 青梅汁600克 甘油30克 蒸餾水8升。
製作方法 1.先取乾淨鍋，將脫臭酒精，甘油和青梅香料放入，加入適量的熱水，不斷攪拌均勻，過濾取汁，待用。
2.將檸檬酸用少量的60℃的溫水溶化，然後加熱至75～80℃後，冷卻過濾。
3.取乾淨鍋，將糖放入，用蒸餾水溶解，然後進行過濾，取糖液。
4.取乾淨容器，將糖液放入，再將酒精混合液倒入，攪拌均勻，然後放入青梅汁、溶解檸檬酸液，不斷攪拌均勻。
5.然後放入貯存桶內貯存2～3個月，進行過濾，去渣取酒液，即可飲用。
青梅酒的製作方法和步驟
青梅酒怎樣做？在家裡怎麼做青梅酒？
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