1樓：可愛的若陽
青口貝的清洗步驟如下：
1、用鹽水把青口進行浸泡一段時間，最好是半小時。
2、用自來水把這些青口，沖洗乾淨，必要時，可以用刀把青口開啟這樣方便我們沖洗裡面的汙漬。
3、然後，沖洗乾淨後，還需要用刷子刷走那些腺毛，青口貝就清洗乾淨了。
2樓：桑嗣桑韶敏
青口貝清洗方法：
1、用刷子或紗布，用力刷青口的外表，將外表區域性的海藻刷去，再用刀颳去在青口貝外表著身的貝類和雜質，用水沖洗乾淨。
2、然後將青口貝肉下面的青苔拔去。
3、將青口貝倒入一個盆中，參入過量的清水和少許鹽，靜置1小時左右，讓其充分吐出泥垢，中途換1~2次水即可。
青口貝：青口貝又名翡翠貽貝、海虹，為東海南部和南海沿岸主產的貝類水產品，乾製後為「淡菜」。青口貝貝殼較大，殼長達13~14釐米，殼長是殼高的2倍；殼頂位於貝殼的最前端，背緣弧形，腹緣直或略凹；殼內面呈瓷白色或帶青藍色，有珍珠光澤；鉸合齒左殼2個，右殼1個；足絲細軟，淡黃色。
3樓：匿名使用者
清洗： ‧用清水將貝類的外殼洗擦乾淨。
浸養貝類於清水中一段時間，並定時更換養水，使它自行排出體內的汙物‧摘除貝類的內臟。
ps：青口貝我們也經常叫做青口螺。
青口貝的做法及清洗
青口貝很難清理，青口貝如何清洗？
4樓：子宸學長
清洗外殼無論是哪種青口貝，外殼都是很髒的，清洗青口貝的第一步就是要將外殼刷乾淨。先將青口貝簡單地衝洗幾下，然後用刷子把表面刷乾淨。青口貝上有時會粘有一些小毛絲，別擔心，這其實是青口貝的足絲，直接去除就可以了。
5樓：pan小
1、鮮活青口貝的清洗方法往盆裡放足量的水，將青口貝浸泡在水裡之後，還可以在上面滴一點食用油，這樣能促使青口貝拼命吐沙。2、冷凍青口貝的清洗方法冷凍青口貝洗起來簡單得多，將外殼洗刷乾淨，如果是整隻的就撬開外殼，半隻的直接將內臟和絨毛都撕掉，最後用流水衝幾遍就完全乾淨了。
6樓：網友
用刷子或紗布去刷青口的外表，把外表的海藻刷去，然後用刀颳去在青口貝外表著身的貝類和雜質。隨後用水沖洗乾淨，將青口貝肉下面的青苔拔去。將青口貝倒入盆中，倒入大量的清水和少許鹽，靜置1小時左右，使青口貝吐出泥垢，中途換1~2次水即可。
7樓：巨蟹阿斯頓
可以先用鹽水浸泡一段時間，然後再用自來水把它們沖洗乾淨，然後再用刷子刷走腺毛，這樣就清洗乾淨了。
8樓：李佳楠那男
用刷子把外面刷乾淨。用刀把雜質刮掉。沖洗乾淨以後把裡面的青苔清理乾淨。然後把它放在盆中，讓它吐沙。
9樓：王志剛剛剛
可以用刷子清洗，也可以用紗布清洗，或者將下面的青苔拔去，然後再倒入一個乾淨的盆中，用清水去過濾。
青口貝很難清理，青口貝有什麼好的清理辦法？
10樓：橋海秋
可以先用清水浸泡，加入適量的海鹽，讓其吐沙沉澱，選擇較小的刷子將外殼刷洗乾淨，用鑷子將其撬開去除內臟，最後再用流動的清水沖洗。
11樓：結婚發的
可以用刷子清洗表面，然後去除表面的泥沙和粘稠物。然後在盆中放入一些水，放入這些青口貝，加入一些鹽或者食用油，浸泡一段時間就可以了。
12樓：隨遇而安
可以用一些小牙刷清洗，放在水裡面浸泡2~3個小時，在清洗的時候可以把清口貝掰開，直接用刷子刷，清洗的時候放一些鹽。
13樓：羅文
可以準備一個容器，把進青口貝放在容器裡面，倒入適量的水，再放入兩勺鹽，可以讓青口貝，把沙吐出來。
14樓：幸福小豬豬
需要用水先浸泡半個小時，要不停的換水，等到水清澈的時候，然後再用刷子刷褶皺的地方，用清水反覆的沖洗就行了。
幹青口貝的做法？
15樓：匿名使用者
1、做法一：白酒煮青口貝。步驟：
備好百里香、黃油、青口貝、白葡萄酒、大蒜以及洋蔥和芹菜跟奶油。先把青口洗好，芹菜切碎，大蒜切末，洋蔥切粒備用。然後備好鍋加上黃油還有洋蔥以及大蒜翻炒出汁，將百里香還有白葡萄酒下鍋攪拌，最後將青口貝下鍋燜煮五分鐘，再將芹菜以及奶油下鍋攪拌後即可。
2、做法二：蒜香青口貝。步驟：
備好青口貝、鹽、蔥蒜、辣椒、米醋還有醬油。先把青口貝清洗乾淨了，將蔥蒜直接切末了。備好鍋加上水加鹽稍煮開了，將青口貝直接下鍋燒煮。
然後備好碗將大蒜辣椒還有蔥直接放進去攪拌，再加米醋以及醬油調製成醬汁。最後將煮好的青口貝直接放在盤中，將醬汁直接淋上去即可。
3、做法三：辣炒青口貝。步驟：
備好青口、料酒、花椒、洋蔥、姜蒜、辣椒、辣醬、魚露、檸檬汁和糖以及羅勒。先把青口洗好了，姜蒜切末、洋蔥紅辣椒切絲，羅勒切末備用。將青口直接下鍋燒煮，加上料酒以及花椒，開口後撈出。
備好碗將魚露放進去，加上少量的大蒜以及辣醬跟糖攪拌成醬汁備用。然後備好鍋加油，將洋蔥、姜蒜以及紅辣椒下鍋翻炒，將青口貝下鍋翻炒後加上醬汁繼續炒，最後加上羅勒淋上檸檬汁即可。
16樓：小走克辨夠
青口貝225g，粉絲50g，泰椒1個2g，蔥薑蒜60g，蒜蓉汁100g，蒸魚豉油30g，油做法1、將泰椒切成較厚的圈待用，將蔥切成蔥花待用，粉絲用溫水泡軟後剪短瀝乾水分待用，青口貝用水沖洗乾淨瀝乾待用；2、將泡軟的粉絲，用半包蒜蓉包和少量蒸魚豉油拌勻，鋪在盤底待用；3、將剩餘蒜蓉均勻的抹在青口貝上，放在粉絲上面，放入蒸鍋水開後蒸5分鐘，淋上蒸魚豉油出鍋；4、鍋中放入50g油（約三湯匙）燒熱，下泰椒圈和蔥花，炒出香味後，將熱油淋在青口貝上即可。
17樓：匿名使用者
將泰椒切成較厚的圈待用，將蔥切成蔥花待用，粉絲用溫水泡軟後剪短瀝乾水分待用，青口貝用水沖洗乾淨瀝乾待用；
將泡軟的粉絲，用半包蒜蓉包和少量蒸魚豉油拌勻，鋪在盤底待用；
將剩餘蒜蓉均勻的抹在青口貝上，放在粉絲上面，放入蒸鍋水開後蒸5分鐘，淋上蒸魚豉油出鍋；
鍋中放入50g油(約三湯匙)燒熱，下泰椒圈和蔥花，炒出香味後，將熱油淋在青口貝上即可。
18樓：洛枳
先將切好的大蔥，姜蒜，放入油鍋炒香，接著加入青口貝，生抽，小蔥段，翻炒均勻即可出鍋。
19樓：姑蘇老師
可以煮湯，也可以燉湯，比如說燉雞燉魚都是非常好的一種選擇，而且燉出來的味道會比單純的燉雞燉魚的味道更加的鮮美一些。
20樓：老房
鍋中放少量清水，大約小半碗水，加料酒，6片薑片和洗乾淨的青口貝，蓋上鍋蓋用蒸汽燜熟青口貝約8分鐘左右，待所有青口貝都張開後關火開蓋。烹飪時間根據青口貝的量調整，只要開口就可以了。
青口貝很難清理，青口貝怎麼清理最乾淨？
21樓：家博寶貝啊
可以找一個小一點的刷子，把青口貝裡裡外外都刷乾淨，也可以把進口被放在盆子裡，倒入鹽使勁搖晃，把裡面的沙子搖出來。
22樓：行樂先生
可以用刷子來進行清理，這樣可以很好的清理它裡面含有的泥沙，它的足絲也可以直接去除。
23樓：行樂
首先就是應該用鹽水進行浸泡，然後再用刷子進行一個簡單的清理，再最後再用熱水進行煮一遍，這樣才能夠更好的清理乾淨。
24樓：魚與魚塘
用刷子清理乾淨。刷子有很強的摩擦力，可以將它表面的東西清除掉。
青口貝怎麼清洗
青口貝如何清洗
25樓：向陽
青口貝是屬於沿海城市的一種海鮮，外殼呈翡翠顏色，是一個比較有營養價值的食材，那麼青口貝如何清洗呢，下面我們一起來看看吧，希望能夠幫助到大家。
鮮活青口貝的清洗方法
往盆裡倒入足量的清水，然後再放入一個篦子或漏筐，注意不能讓篦子或漏筐沾到盆底，距離盆底至少3cm以上。然後再把青口貝倒在篦子或漏筐上面，如果水量不足以完全淹沒青口貝，就再加點。
放篦子或漏筐的最大好處是，青口貝吐出的泥沙容易沉到盆底，不會再被青口貝吸回去，這樣去除泥沙所需要的時間短，效果好。其實你不放篦子或漏筐也行，就是需要的時間比較長些，清除泥沙的效果差點，而且中間需要多換用幾次清水。
購買青口貝的時候可以向老闆要點海鹽，把海鹽放在盆裡攪拌至溶化，用海鹽水代替清水效果比較好。把青口貝浸泡在水裡以後，還可以在水面上滴上幾滴食用油或芝麻油，這樣能促使青口貝更加拼命吞吐，去除泥沙所用的時間更短，效果更好，2到3小時就可以吐出很多髒東西。
冷凍青口貝的清洗方法
冷凍青口貝的清洗方法其實很簡單，先把外殼刷洗乾淨，然後再用刀撬開外殼，將黑色的內臟及絨毛都撕掉，最後用流水沖洗幾遍就完全可以了。
青口貝哪部分不能吃
青口用筷子將青口貝與盆底隔開，因為香螺的位置一直都是在水盆**，吐出來的沙子，直接沉底了，懸在中間的青口貝再吸進來的水又是乾淨的'。買青口貝時向老闆要一點海鹽，溶於清水中，營造海水的味兒。然後在盆中放兩隻平時不咋用的筷子，目的是不讓小筐沉底，最後將裝滿青口貝的漏筐放在上面浸泡，再滴幾滴麻油，2—3小時後就會看到盆底的髒東西會有很多。
買青口貝時向老闆要一點海鹽，再滴幾滴麻油，2—3小時後就會看到盆底的髒東西會有很多，然後在盆中放兩隻平時不咋用的筷子，最後將裝滿青口貝的漏筐放在上面浸泡用筷子將青口貝與盆底隔開不能吃。
青口貝的功效與作用
青口貝味鹹、性溫，無毒，入肝、腎經。可補腎益精、調肝養血、消癭瘤、調經血、降血壓之功效；用於虛勞羸瘦、眩暈、盜汗、陽痿、腰痛、呈血、崩漏、帶下、癭瘤、疝瘕等症。
如何挑選青口貝
身幹、色鮮，肉肥者為佳。淡菜可以汆湯，也可以做菜。
青口貝的食用禁忌
適宜中老年人體質虛弱，氣血不足，營養不良之人食用；適宜高血壓病，動脈硬化，耳鳴眩暈之人食用；適宜腎虛之人腰痛，陽痿，盜汗，小便餘瀝，婦女白帶多者食用；適宜患有癭瘤（甲狀腺腫），疝瘕者食用。
清蒸青口貝的做法，清蒸青口貝怎麼做好吃，清蒸
禹舜棋 材料青口貝225g，粉絲50g，泰椒1個2g，蔥薑蒜60g，蒜蓉汁100g，蒸魚豉油30g，油 做法1 將泰椒切成較厚的圈待用，將蔥切成蔥花待用，粉絲用溫水泡軟後剪短瀝乾水分待用，青口貝用水沖洗乾淨瀝乾待用 2 將泡軟的粉絲，用半包蒜蓉包和少量蒸魚豉油拌勻，鋪在盤底待用 3 將剩餘蒜蓉均勻的...
泰汁青口貝的做法，泰汁青口貝怎麼做好吃，泰汁
食材與明細 青口貝10只 洋蔥1 4個 檸檬1個 大蒜2瓣 薑片2片 紅辣椒3個 羅勒適量 魚露3湯匙 糖3茶匙 辣椒醬1茶匙 酒小半杯 難度簡單 時間十分鐘 口味微辣 工藝燒 泰汁青口貝的做法步驟 1.備好材料，青口貝刷淨外殼，去腮備用 2.羅勒切碎 洋蔥切小粒 1片生薑切絲 辣椒斜切 大蒜切末 ...
青口貝的怎麼做才好吃，青口貝怎麼煮比較好吃呢？
地方歇後語 材料青口貝225g，粉絲50g，泰椒1個2g，蔥薑蒜60g，蒜蓉汁100g，蒸魚豉油30g，油 做法1 將泰椒切成較厚的圈待用，將蔥切成蔥花待用，粉絲用溫水泡軟後剪短瀝乾水分待用，青口貝用水沖洗乾淨瀝乾待用 2 將泡軟的粉絲，用半包蒜蓉包和少量蒸魚豉油拌勻，鋪在盤底待用 3 將剩餘蒜蓉均...