1樓：禹舜棋
材料青口貝225g，粉絲50g，泰椒1個2g，蔥薑蒜60g，蒜蓉汁100g，蒸魚豉油30g，油
做法1、將泰椒切成較厚的圈待用，將蔥切成蔥花待用，粉絲用溫水泡軟後剪短瀝乾水分待用，青口貝用水沖洗乾淨瀝乾待用；
2、將泡軟的粉絲，用半包蒜蓉包和少量蒸魚豉油拌勻，鋪在盤底待用；
3、將剩餘蒜蓉均勻的抹在青口貝上，放在粉絲上面，放入蒸鍋水開後蒸5分鐘，淋上蒸魚豉油出鍋；
4、鍋中放入50g油（約三湯匙）燒熱，下泰椒圈和蔥花，炒出香味後，將熱油淋在青口貝上即可。
清蒸青口貝的做法有哪些
2樓：小王子精選**
準備材料：青口貝、蒸魚豉油、鹽、料酒、生薑、蔥。
一、第一步生薑切絲，蔥切小段，放旁邊備用，如下圖所示。
二、然後將青口貝使用清水沖洗乾淨，放旁邊備用，如下圖所示。
三、在盤中鋪上蔥姜，上面擺上青口貝，如下圖所示。
四、接著將準備好的鹽、料酒、蒸魚豉油調成汁，如下圖所示。
五、將調好的汁撒到青口貝上，撒上蔥薑絲，如下圖所示。
六、連盤子放入鍋內進行蒸熟，大概10分鐘左右即可出鍋，這樣就做好了。
3樓：帥得一塗
清蒸青口貝的做法步驟
1原料備用。
2生薑切絲，蔥切小段。
3取少量蔥姜鋪入盤底。
4青口解凍、洗淨。
5擺入盤內。
6鹽、料酒、蒸魚豉油調成的汁。
7淋上調成的汁。
8撒上蔥薑絲。
9鍋開後入鍋蒸。
10十分鐘左右，青貝熟即可出鍋。
清蒸青口貝的做法，青口貝怎麼清蒸鮮美不腥
4樓：自娛自樂說今宵
大蒜攪碎，用油煎出蒜油，加入10毫升蒸魚豉油，5毫升耗油，攪拌成料汁，然後倒在青口貝上，這樣清蒸出來的青口貝鮮美不腥，具體做法如下：
準備材料：青口貝：10只、蒜頭：5粒、粉絲：30克、蒸魚豉油：10毫升、耗油：5毫升、小香蔥：2根。
1、青口貝洗淨備用
2、將小貝的殼去掉，肉選擇較大的殼，一定要把肉和殼的肌腱切斷，否則吃的時候麻煩。
3、大蒜攪碎，用油煎出蒜油，加入10毫升蒸魚豉油，5毫升耗油，攪拌成料汁。
4、粉絲用水浸泡一下
5、粉絲瀝乾水，放在殼下面，上面放上青貝肉，澆上一勺料汁。
5、入鍋蒸，十分鐘左右，青貝熟即可出鍋
6、完成。
5樓：匿名使用者
食材用料：
青口貝半斤
大蒜頭一個
油適量蔥兩根
味極鮮少許
糖少許醋少許
黃酒適量
菜譜做法：
1.把青口貝泡一泡
2.要處理一下把這些都去掉
3.處理乾淨備用
4.放蒸鍋上隔水蒸熟，可以撒一些黃酒去腥
5.蒸熟後取出
6.把青口貝的一半殼子都去除，方便食用，然後擺盤裡面先放一圈像朵花外面再放一圈即可。
7.放一些香蔥，蒜泥，醋，糖，味極鮮在上面8.把油燒熱
9.熱油澆在青口貝上即可，出香味美美吃一頓，吃的時候直接蘸盆裡調料即可。
清蒸青口貝的家常做法大全怎麼做好吃
6樓：匿名使用者
用料主料
青口300克
調料食鹽5克姜
1塊料酒
5克蒸魚豉油
1湯匙小蔥
2根清蒸青口貝的做法
1.準備材料備用，生薑切絲，小蔥切小段
2.取少量蔥姜鋪入盤底，青口解凍、洗淨
3.擺入盤內，淋入鹽、料酒、蒸魚豉油調成的汁4.撒上蔥薑絲，鍋開後入鍋蒸，十分鐘左右，青貝熟即可出鍋
蒸青口（貝殼類）怎麼做如何做好吃
7樓：匿名使用者
蒸青口（貝殼類）
主料青口一斤 油，鹽，生抽，適量
姜蔥蒜適量 生粉，糖，水少許
蒸青口（貝殼類）的做法步驟
1. 生青口用刷子涮乾淨備用，姜蔥蒜剁碎備用2. 用開水泡一會/蒸幾分鐘等口子裂開，掰開一邊殼擺好，3.
下鍋開水後蒸約3-5分鐘,取出，另燒熱鍋下油，爆香姜蔥蒜，加入生抽，鹽，糖，然後生粉用冷水稀開倒入鍋裡，使勁攪拌出糊狀，淋到青口上就成了~
清蒸青口的做法，清蒸青口怎麼做好吃，清蒸青口的家常
8樓：陌上_卿名酒酒
主料青口
8個輔料油適量
姜適量蒜適量
紅椒小半個
綠豆粉絲
1小扎步驟
1.買回來的新鮮青口
2.煲開水放去蒸一分鐘至青口開口
3.開啟清洗乾淨，殼的毛毛也用刀搞乾淨
4.底部放粉絲把青口擺好
5.配料切好
6.放鍋暴香加少許鹽炒均勻
7.裝在青口上
8.水開放去蒸十分鐘
9.放蔥花暴香油倒在蔥花上加生抽調味
10.成品
清蒸青口的做法步驟圖，清蒸青口怎麼做好吃
9樓：a**費
材料青口·蒸魚豉油·
做法1、把青口肉取出來，去腮清洗乾淨。
2、把殼刷乾淨，放入青口肉。
3、蒸鍋裡放水，開鍋後把青口放入屜上，蒸五分鐘，關火取出放入盤中擺好。青口上倒入蒸魚豉油。
4、鍋中放油，放上花椒煸出香味，澆在青口上即可。
蒜蓉蒸青口怎麼做好吃，蒜蓉蒸青口的家常做法
粉絲蒜蓉蒸青口螺的做法步驟圖，怎麼做好吃
10樓：匿名使用者
用料青口螺
粉絲蒜米
蔥花油 鹽 醬油 蠔油 糖 胡椒粉
粉絲蒜蓉蒸青口螺的做法
清洗青口螺
熱水泡軟粉絲
放多油，炒香蒜茸
調味 鹽 胡椒 糖 蠔油 醬油
把粉絲和調好味道的蒜蓉鋪上青口螺
水開後，放入蒸。蒸好後撒入蔥花
淋入熱油，好了
青口貝怎麼洗，青口貝的做法及清洗
青口貝的清洗步驟如下 1 用鹽水把青口進行浸泡一段時間，最好是半小時。2 用自來水把這些青口，沖洗乾淨，必要時，可以用刀把青口開啟這樣方便我們沖洗裡面的汙漬。3 然後，沖洗乾淨後，還需要用刷子刷走那些腺毛，青口貝就清洗乾淨了。青口貝清洗方法 1 用刷子或紗布，用力刷青口的外表，將外表區域性的海藻刷去...
泰汁青口貝的做法，泰汁青口貝怎麼做好吃，泰汁
食材與明細 青口貝10只 洋蔥1 4個 檸檬1個 大蒜2瓣 薑片2片 紅辣椒3個 羅勒適量 魚露3湯匙 糖3茶匙 辣椒醬1茶匙 酒小半杯 難度簡單 時間十分鐘 口味微辣 工藝燒 泰汁青口貝的做法步驟 1.備好材料，青口貝刷淨外殼，去腮備用 2.羅勒切碎 洋蔥切小粒 1片生薑切絲 辣椒斜切 大蒜切末 ...
青口貝的怎麼做才好吃，青口貝怎麼煮比較好吃呢？
地方歇後語 材料青口貝225g，粉絲50g，泰椒1個2g，蔥薑蒜60g，蒜蓉汁100g，蒸魚豉油30g，油 做法1 將泰椒切成較厚的圈待用，將蔥切成蔥花待用，粉絲用溫水泡軟後剪短瀝乾水分待用，青口貝用水沖洗乾淨瀝乾待用 2 將泡軟的粉絲，用半包蒜蓉包和少量蒸魚豉油拌勻，鋪在盤底待用 3 將剩餘蒜蓉均...