1樓：帳號已登出
海魚還好吧三文魚什麼的～河魚就算了，中國現在的河魚都是喂的飼料化肥。
2樓：
有，最好是煮熟了吃，因為經過高溫消毒，細菌會被消滅。
為什麼很多人不能接受吃生魚片？
3樓：匿名使用者
1是這些人甚怕寄生蟲，怕不衛生。2是覺得此習慣甚奇葩，彷彿回到了盛行吃生肉的原始時代。3是甚不能接受這甚奇怪的口感與味道。
4樓：丹丹學姐吶
因為有些生魚片含有寄生蟲，而且口感比較腥，所以很多人接受不了這種重口味。
5樓：悠悠說百態
和飲食習慣有關，很多人從小就吃做熟的魚，就不敢吃生魚片了，實際上吃慣了以後，就會覺得生魚片真的很鮮美。
6樓：幸福小豬豬
因為中國人沒有這樣的習慣，而且大家覺得生魚片裡邊有很多寄生蟲，另外一個原因，這個口味，他們真的很難接受。
7樓：楊倩依
因為大部分人都比較習慣吃熟食，對於生魚片會抱有很高的警惕心理，擔心不衛生。
生吃生魚片會影響健康嗎？
8樓：乾萊資訊諮詢
會影響。生魚片最常用的材料是魚，常見的有金槍魚、三文魚、鱸魚、鯨魚、鯛魚、比目魚、鰹魚等海魚。
生魚為原料的刺身是不宜多吃的，原由是魚、貝的肉中含有一種叫做「抗硫胺素因子」的成分，如果大量進食生魚和生貝，可造成硫胺素(維生素b1)缺乏。
造成維生素b1缺乏還有另一個原因。通常吃「刺身」同時喝酒，酒中的乙醇可使維生素b1攝入減少並妨礙小腸對維生素b1的吸收，並使肝臟中硫胺素向焦磷酸硫胺素的轉化減少，使維生素b1的利用降低。
維生素b1是水溶性維生素，在體內儲量有限，膳食中缺乏1～2周後，組織中的維生素b1含量便會迅速下降，發生維生素b1缺乏病。
如果發生了維生素b1缺乏病，可出現疲乏無力、煩躁不安、易激動、頭痛、噁心、嘔吐、食慾減退、胃腸功能紊亂、下肢倦怠、痠痛。隨病情發展可出現 「乾性腳氣病」或者心功能不全及心力衰竭。
生魚片的另一種危險是可能含有寄生蟲，生吃存在感染的風險，而且國內一些三文魚，因為不是深海養殖，所以也會帶有寄生蟲。
吃生魚片對身體好嗎？
吃魚生的危害
吃生魚片有什麼害處嗎
9樓：綠客
食用生魚片、涮魚片等很容易感染華支睪吸蟲寄生蟲病，華支睪吸蟲進入人體後就寄生在膽囊內，會引起膽囊發炎和 膽道堵塞，從而使肝細胞壞死，誘發肝硬化和肝癌。食用生魚片還會感染異形科吸蟲、棘口科吸蟲、東方次睪吸蟲等寄生蟲病。食用生魚片主要在廣東沿海一帶，現在因食用生魚片感染華支睪吸蟲的病例已大幅上升。
據介紹，食用生魚片和未煮熟的魚還會感染顎口線蟲病。顎口線蟲進入人體後會在**、內臟到處移行，引起發燒、區域性腫塊，鑽進臟器則會引起嚴重病變。近10年來，全國感染顎口線蟲病例已經增加3倍多。
肺吸蟲病是另一種常見的食源性寄生蟲病。據專家介紹，肺吸蟲病感染主要是食用淡水螃蟹和蟲刺蛄引起的。感染肺吸蟲病會咳嗽、胸痛，引起胸部積液和胸膜炎。
而食用螺螄，尤其是福壽螺和大蝸牛會感染廣州管圓線蟲病。據專家介紹，廣州管圓線蟲幼蟲大量進入腦部後，會引起劇烈的頭疼、嘔吐、嗜睡，並伴有脖子硬等腦炎、腦膜炎症狀，嚴重的會導致死亡。廣州管圓線蟲病在我國大陸過去極為罕見，2023年前只發現3例，但自2023年以來就已猛增至近100例。
10樓：不會剪刀手
吃生魚片是很容易感染肝吸蟲的，你看我國兩廣地區，喜歡吃生魚片，肝吸蟲的感染率就很高。
11樓：操中亓鶯鶯
不會啊··很有營養的尤其是新鮮的海魚最佳魚骨一剃把魚肉片下來沾上調好的醬料哎呀那是美味啊。
吃生魚片對身體好嗎？
12樓：匿名使用者
不好。生魚體內有寄生蟲、
吃生魚片好不好啊？
13樓：網友
1.「膾炙人口」的「膾」就是生肉（魚）片。"炙"是指烤肉。
2.配生的白蘿蔔絲，是因為按中醫的說法，生白蘿蔔可「清上焦之熱」，可以幫助魚肉的消化，並且不讓人吃魚上火（魚生火，肉生痰）
3.配薑絲，是為了平衡魚蝦的寒性。
4.配的綠葉其實是紫蘇，中藥材的一種，解魚蝦之毒5.芥末是大辛之物，也是解魚蝦的寒性。
整個刺身拼盤本身就是平衡的膳食，不會擾亂人體的平衡。
14樓：匿名使用者
肯定不好啊 有很多細菌 最好煮熟吃 反正這東西我們中國人吃不慣的。。
15樓：匿名使用者
我覺得如果是新鮮優質的魚肉，生吃沒什麼不好，風味應該也不錯。但是中國人還是不太適合吃這種生冷的東西，偶爾吃吃就可以了。
16樓：匿名使用者
挺好的，飯統論壇那裡也有這方面的介紹喔，你可以去看看哈。
17樓：匿名使用者
生魚片有細菌，要同時喝檸檬汁殺菌。
生吃生魚片會影響健康嗎，吃生魚片對人會有害嗎？
會影響。生魚片最常用的材料是魚，常見的有金槍魚 三文魚 鱸魚 鯨魚 鯛魚 比目魚 鰹魚等海魚。生魚為原料的刺身是不宜多吃的，原由是魚 貝的肉中含有一種叫做 抗硫胺素因子 的成分，如果大量進食生魚和生貝，可造成硫胺素 維生素b1 缺乏。造成維生素b1缺乏還有另一個原因。通常吃 刺身 同時喝酒，酒中的乙...
生魚片能生吃嗎，金槍魚可以生吃嗎？
生魚片 日語中叫 刺身 是日本料理中最有代表性最具特色的食品。江戶時代以前，生魚片主要以鯛魚 鮃魚 鰈魚 鱸魚為材料，這些魚肉都是白色的。明治以後，肉呈紅色的金槍魚，鰹魚成了生魚片的上等材料。現在，日本人把貝類 龍蝦等切成薄片，也叫 刺身 其中河豚魚是生魚片中的佼佼者。切生魚片的刀是特製的，且不能沾...
日本人喜歡吃生魚片，是真的嗎
紅塵 是真的 生魚片 生魚片是日本料理的代表，不但味道鮮美，而且容易消化，廣獲美食者的喜愛。所謂生魚片，日本人稱為 刺身 是將新鮮的海水魚迅速去骨去皮，再用純熟的刀工把魚切成一片片，沾上醬油芥末來吃，滋味相當獨特。一般餐廳 的生魚片有許多種，像鮪魚 油魚 鯖魚 鰹魚 鮭魚 鯕魚 旗魚等。廚師往往會依...