1樓：匿名使用者
步驟1椒鹽雞翅的做法大全。
雞翅需要提前解凍，用刀在兩面各劃兩下，這樣方便醃製入味。
步驟2椒鹽雞翅的做法**。
然後將雞翅泡在水中兩小時，泡去裡面的血水，中間最好半小時換一次水。
步驟3椒鹽雞翅的家常做法。
將雞翅濾幹水，加2小勺鹽，適量料酒。如果再加生抽，要適當減少鹽的量。
步驟4椒鹽雞翅的簡單做法。
再加適量椒鹽粉和胡椒粉，一起抓勻，然後蓋上保鮮膜或裝入保鮮袋中冰箱冷藏過夜。
步驟5椒鹽雞翅怎麼吃。
第二天，將雞翅衝下水，然後用廚房紙擦乾水。
步驟6椒鹽雞翅怎麼做。
不粘鍋倒入少量油，先燒熱。
步驟7椒鹽雞翅怎麼炒。
下雞翅煎。最好是先煎雞翅的外表面，這一層的雞皮厚點，脂肪含量多點。全程中小火要耐心，火大了容易煎糊了。
步驟8椒鹽雞翅怎麼煮。
當雞翅外表面煎至微焦後，再一一翻面煎另一面。
步驟9椒鹽雞翅怎麼燉。
撒適量椒鹽粉，還可以再撒一點胡椒粉。兩面都要煎都要撒一點調料。
步驟10椒鹽雞翅怎麼煸。
用筷子扎一下雞翅，能輕鬆扎穿且沒有血水流出來，雞翅就差不多了，撒點蒜末爆香，就好了。
成品圖。烹飪技巧。
雞翅兩面劃斜刀，是方便入味。泡水兩小時，是泡去裡面的血水。醃製的時候可以加一點生抽，可能顏色會好看點，我沒有加生抽，因為鹽放得多了點，加生抽的話要減少鹽的量，不然會很鹹。
第二天先將雞翅衝一下水，衝去表面的調料，煎起來好煎，而且我們後面還要再撒椒鹽粉的。
蒜末隨自己喜好。
2樓：796沸點科技
打幾次你把急事打兩刀，打兩刀喂牲口，給點經驗位數胃口，完了我點果粉就炸到鍋裡炸小火慢炸，炸熟了以後蘸椒鹽吃，就叫椒鹽炸雞翅。
3樓：推上豬肉去趕集
做法。用醃料醃雞翼最少一小時。用240度油溫炸雞翼90秒（視乎雞翼大少而定，我的雞中翼較細）
油鍋炒香炸蒜，辣椒碎及䓤花後，加入雞翼炒勻即可=]
4樓：芊芊梓沫
材料。"雞中翼 5只","炸蒜（現成） 1/4碗","辣椒碎 兩條","花 適量","紹興酒 1湯匙","椒鹽 半湯匙","麻油 一湯匙","生粉 一湯匙"
步驟。1:用醃料醃雞翼最少一小時。用240度油溫炸雞翼90秒 （視乎雞翼大少而定，我的雞中翼較細）
2:油鍋炒香炸蒜，辣椒碎及䓤花後，加入雞翼炒勻即可。
椒鹽雞翅怎麼做
5樓：氣切筱
做法：椒鹽雞翅可以有三種做法， 首先要做的是把花椒和鹽放入鍋內炒，炒出香味後盛出，雞翅膀事先用鹽醃好。 第一種：
燒雞翅時加胡蘿蔔片兒和青椒塊兒，出鍋後上撒上椒鹽； 第二種：先撒椒鹽後放進鍋中蒸；第三種：將椒鹽均勻撒在雞翅上，放進微波爐中烤七分鐘左右。
味道：這三種方法做出的味道雖有差異，但是椒鹽的香味都會浸入其中，鹹香嫩滑，回味無窮，不僅是孩子們的最愛，大人用它下酒也是不錯的選擇。 改良動因：
雞肉本身就是高蛋白低脂肪食品，這幾種做法不僅保持了雞翅的本來營養，還不會像油炸的那麼膩，一家老小都可以放心品嚐。
6樓：匿名使用者
準備食材：
雞中翅，鹽，料酒，生抽，玉米澱粉，蒜末，蔥花，辣椒，芝麻，椒鹽，辣椒麵。
下面我們來介紹下椒鹽雞翅的做法步驟：
第一步：新鮮的雞中翅清洗乾淨，如下圖改切花刀。
第二步：加鹽，料酒，生抽，抓均勻醃製半個小時。
第四步：處理好的雞中翅六層油溫下鍋炸，炸至金黃熟透撈出控油。
第五步：鍋內燒熱油，下蒜末，小米辣炒香。
加芝麻，椒鹽，辣椒麵。
第六步：下入雞中翅，翻拌均勻。
出鍋的時候撒上蔥花，椒鹽雞翅做好。
7樓：天空的距離
椒鹽雞翅，是一道經典的家常小吃，使用雞中翅醃製而成，味道鮮美，操作簡單，輔料為花椒、花雕酒、粗鹽、雞精等。
材準備雞翅3只，芫茜（香菜）少許，生抽1小匙，酒1小匙，胡椒鹽少許，薑汁1小匙，豆粉4大匙，水2大匙。
做法步驟。1）從雞翅的關節處切開。
2）雞肉放碗中，加鹽混勻醃30-60分鐘。
3）把(2)洗淨，用布擦乾，加生抽醃入味。
4）把豆粉放入大碗中，拌混至糊狀態。
5）把醃入味的雞肉放入(4)中，沾取(4)用作裹衣。
6）炸油加熱至高溫，一一放入(5)，表面稍微凝固後，轉用小火炸3分鐘，再以大火炸1-2分鐘，把表面炸酥。 裝盤即可。
8樓：孫烸霃
〖材料〗雞中翅、花椒、花雕酒、粗鹽、雞精。
做法〗鍋燒熱，粗鹽跟花椒放鍋內，小火不斷翻炒，炒出花椒香味，至鹽發黃時關火（鹽與花椒比例2：1左右）。
2、雞翅洗淨，用廚房紙巾吸下水分，表面切兩刀，以便入味。
3、將炒好的花椒鹽剩熱搓在雞翅上，倒入一勺花雕酒，醃製2小時以上。
4、入鍋蒸20分鐘即可。
炸雞翅食材：雞中翅500克料酒 1小匙醬油 1小匙雞粉 1小匙砂糖 1小匙生粉 小匙胡椒粉 1/2小匙鹽 1/2小匙1.
把材料準備好。2. 調料也準備好。
3. 雞中翅解凍後洗乾淨。4.
用針分別在雞翅兩面刺無數下。5. 鍋中煮開水，放入雞翅，大火煮開後繼續煮5分鐘左右。
6. 取出，用水不斷沖洗。7.
洗到雞翅涼透後，取出，用廚房紙吸乾水份。8. 加入所有調料，拌勻，醃製30分鐘。
9. 取出，均勻地沾上雞蛋液。10.
再沾上面粉。11. 最後沾上面包糠。
12. 熱鍋下油，並把油燒到8成熱，也就是插支筷子下去，筷子的旁邊會冒出許多小泡泡。13.
放入沾上面包糠的雞翅，中小火炸至兩面金黃。14. 取出，用廚房紙吸吸油，就可以開吃了。
椒鹽雞翅怎麼做？
9樓：南中語絲
裹萬用香脆炸粉，入油鍋烹炸，撈出後，撒椒鹽。
10樓：湯姆漢克斯牛
這屬於炸系列，就是研製的作料用鹽抄一些加上花椒一起炒一下，在乾煸就行。
11樓：網友
叮叮椒鹽雞翅。
材料雞全翅4只，姜，蒜，油，萬用香炸粉，麻油，鹽，雞精，椒鹽，料酒，竹籤，蔥。
做法1.雞全翅洗乾淨晾乾水備用，蒜、姜切碎備用，半碗萬用炸粉混合1大茶匙椒鹽混合攪拌均勻。
2.雞全翅加入姜、蒜、少許鹽、1茶匙料酒、少許油、麻油、少許鹽、雞精混合攪拌均勻醃2個小時。
3.雞全翅均勻拍上椒鹽炸粉，靜置10分鐘後用竹籤穿好架在碟子上放入微波爐高火5分鐘後再改中火叮1-2分鐘即可。
怎樣炸椒鹽雞翅健康又好吃
12樓：bqg456十廠微
食材用料。
中翅400克。
椒鹽適量。蔥姜少許。
料酒少許。胡椒粉少許。
鹽少許食用油適量。
青椒圈少許。
土豆澱粉少許。
椒鹽雞翅的做法。
椒鹽雞翅的做法**11.雞翅洗淨備用。
椒鹽雞翅的做法**22.再雞翅內側切花刀。
椒鹽雞翅的做法**33.放入蔥姜、料酒、胡椒粉、鹽抓勻醃製椒鹽雞翅的做法**44.雞翅上裹上一層薄薄的澱粉椒鹽雞翅的做法**55.熱鍋放入油（多放點油雞翅受熱更均勻）五成熱下雞翅。
椒鹽雞翅的做法**66.第一次炸制雞翅成熟定型，撈出瀝乾油分椒鹽雞翅的做法**77.等油溫再升高後再復炸可讓雞翅更酥脆（時間不宜過長，金黃色後就可撈出瀝乾油分。
椒鹽雞翅的做法**88.我用的是買的椒鹽，也可以自己做椒鹽雞翅的做法**99.鍋燒熱放入雞翅、椒鹽拌勻出鍋椒鹽雞翅的做法**1010.青椒切成圈裝飾，放入雞翅擺拍用手機看這道菜做法。
煎椒鹽雞翅的做法步驟圖，煎椒鹽雞翅怎麼做
食材明細 雞翅10個 椒鹽2大匙 原味口味煎工藝 數小時耗時 簡單難度 香煎椒鹽雞翅的做法步驟 香煎椒鹽雞翅的做法步驟 1 1雞翅洗乾淨，在雞翅的關節處把雞翅剁開，在雞中翅的背部劃上2刀，雞翅根正反各劃2刀，以便入味。雞翅尖我沒要。香煎椒鹽雞翅的做法步驟 2 2椒鹽原料圖。香煎椒鹽雞翅的做法步驟 3...
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