1樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
具體做法步驟如下：
第一步：準備一根紫薯，先切小塊再切薄片，稍微切薄一點。
第二步：把切好的紫薯放到盤中，把它弄散，加上適量的白糖，鍋中燒開水，把紫薯放進去，蓋上鍋蓋，大火蒸5分鐘（時間不定，只要把紫薯片蒸熟就可以了）
第三步：好，時間到，現在把紫薯片端出來，再拿個勺子把它摁碎摁爛，把紫薯摁碎後，加上糯米粉。
第四步：加入糯米粉後，把它和均勻，揉成團，把粉團揉成三光就可以了。
第六步：做好的芝麻紫薯團先放一邊備用，這個是用油來炸的。
第七步：我們現在來把剩下的粉團揉一些不粘芝麻的，放另一個盤中，這盤是用來蒸的。
第八步：鍋中燒開水，把沒粘芝麻的紫薯團放入鍋中，蓋上鍋蓋，蒸10分鐘左右。
第九步：另起一鍋，鍋中下油，倒多一點，把油燒至四五成熱，現在來下芝麻紫薯丸子炸一下。
第十步：炸至稍微定型後，用鏟子稍微摁一下，這步的目的是讓其空心，但是要記住，不能太大力哦，力度大了容易把它壓爆，就稍微輕輕摁一下就可以了。
第十一步：炸到丸子浮起來，待白芝麻有些微黃就可以了，出鍋了，看到都想吃了！
第十二步：蒸的那一鍋，蒸熟後端出來。
第十三步：事先炒熟一些白芝麻，然後撒在蒸好的紫薯團上，這樣吃起來香甜軟糯，口感特別好，這一款蒸的可給家中的老人和孩子吃，這個不上火又好吃。
我們再來看看炸好的芝麻紫薯丸，個個都空心，外酥裡嫩，芝麻嚼起來特別香，一吃就不想停下來，我每次都要吃上七八個，真的好好吃！
紫薯丸子一定要加糯米粉嗎
2樓：
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不一定，紫薯丸子可以不加糯米粉，也可以加糯米粉，具體要看你的口味和做法。如果不加糯米粉，丸子的口感會更軟更鬆軟，而加了糯米粉，丸子的口感會更緊實一些，更有嚼勁。
此外，糯米粉也能夠提高丸子的營養價值，所以一般都會加糯米粉。簡單的意思來說就是加了糯米粉之後會更好吃一點，希望我的能夠幫助到您，祝您生活愉快。
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紫薯丸子一定要加糯米粉嗎。
親親，您好呀
不一定，紫薯丸子可以不加糯米粉，也可以加糯米粉，具體要看你的口味和做法。如果不加糯米粉，丸子的口感會更軟更鬆軟，而加了糯米粉，丸子的口感會更緊實一些，更有嚼勁。
此外，糯米粉也能夠提高丸子的營養價值，所以一般都會加糯米粉。簡單的意思來說就是加了糯米粉之後會更好吃一點，希望我的能夠幫助到您，祝您生活愉快。
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祝您兔年吉祥，歲歲年年家庭合睦，喜登高臺，家中有喜，兔年大吉，萬物高升節節生，嘿嘿～
紫薯丸子可以加別的麵粉嗎？
可以，可以選擇其他的麵粉來加強口感，比如混入玉米麵、小麥面、豆粉等，可以調節麵糰的稠疏度，增加口感，提升口感多樣性。
但是要稍微少加一點。
加多了也是會影響口感的。
謝謝！"/後續有什麼事可以直接找我哦親親
謝謝老師，拜拜，我去做了
好嘞親
地瓜澱粉可以做嗎？.
可以做 但是口感會不一樣。
做紅薯丸子放多少糯米粉？
3樓：x一切安好
紅薯削皮後清洗乾淨將紅薯切成薄片，蒸鍋內加水，將紅薯放入蒸屜，蓋蓋子，大火蒸20分鐘，紅薯取出後，將紅薯倒進盆中，加適量白糖攪拌，一邊按壓一邊攪拌，紅薯攪拌好後，我們開始放粉，記得糯米粉和麵粉都要準備，而且按照1:1比例最好，這樣丸子吃著外酥裡軟，加粉的時候要一點一點的加，不要倒太多，攪拌均勻，用手團成團即可 ，全部揉成丸子之後，鍋中加食用油，**油燒熱到五成熱的時候調小火，將丸子放入鍋中炸至稍微定型後，撈出來，再將油溫燒熱至67成熱，將丸子復炸一遍 ，炸至金黃色就可以了 。
4樓：愛
紅薯和糯米的比例都不一樣，黃心紅薯水分多，用量是1：1，紅心的紅薯水分比較少，屬於幹糯的口味，用量是2：1，各有各的特點吧。
5樓：上書遠詩
材料：紅心地瓜300g 糯米粉200g 麵粉100g 糖25g製作方法】1、地瓜去皮，切薄片，放在籠上旺火足氣蒸熟至軟爛。
2、將蒸熟的地瓜放在容器中，搗爛成泥狀即可。
3、將地瓜泥中加入白糖，比例按個人喜好，我這裡給的只是個參考。將麵粉和糯米粉均勻篩入地瓜泥中。
4、將以上材料用手揉勻成團，水分不夠可以加少量的水，至麵糰粘結可成型即可。
5、將揉好的麵糰搓成條，製成劑子，揉成大小均勻的圓球。
6、鍋裡放油，四成油溫下入搓好的球。
7、炸制5分鐘左右，漂浮起來就好了。
8、撈出控油即可。
6樓：小晴天
紅薯 120克。
糯米粉 100克。
清水 80克。
玫瑰花蜂蜜 適量。
1、鍋中倒水燒開，把紅薯切片放入鍋中蒸熟。2、蒸紅薯的時候我們可以揉糯米粉。糯米粉加水揉成光滑的麵糰，搓成長條，分成等量的小麵糰。
水要逐步加，不要一次全部倒進去。3、糯米麵團揉圓壓扁，用手指把中間壓個小窩。4、鍋中倒入適量清水燒開，把糯米糰放進鍋裡，等麵糰浮起就撈起，可以過下冰水，口感會更好。
5、把煮熟的糯米圓子擺盤6、蒸好的紅薯泥趁熱壓成泥，晾涼後加入適量玫瑰花蜂蜜，甜度隨自己口味適當調整。7、把紅薯泥放糯米丸子上面，擺盤即可。
做紅薯丸子放多少糯米粉？
7樓：燈火闌珊處
做紅薯丸子需要用到。紅薯泥500克，糯米粉200克，澄面50克，白糖50克，水60克。雞蛋兩顆，煉乳20克。
8樓：情感導師九九
放糯米粉的量是要根據自己需求所決定的，一般建議糯米粉與紅薯粉的比例為1:4左右，這樣紅薯丸子做出來才會更勁道。
9樓：小朋友不要說反話
紅薯和糯米一般是3:1的比例。糯米粉不能放的太多，不然吃起來就像是紅薯味的湯圓一樣。
油炸紫薯丸子的做法，炸紫薯丸子用麵粉還是糯米粉
檸萌 用料糯米粉 紫薯砂糖 步驟 1 紫薯洗淨去皮，切成小塊 步驟 2 鍋中放適量清水，加紫薯，大火燒開後小火10 15分鐘 可用筷子檢查紫薯是否燒爛 步驟 3 紫薯撈出趁熱加適量砂糖，用勺子壓爛攪拌至沙糖溶化。冰糖或是蜂蜜都可以，看個人的口味了 步驟 4 待涼後加糯米粉，量的話基本都是自己感覺的，...
香芋丸子的做法，香芋紫薯丸子的做法，炸香芋丸子的做法有哪些
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