1樓：時空使
用料：糯米2把，胡蘿蔔1根，香菇3個，青菜3根，雞蛋2個調料：生粉半碗、香油2匙、耗油2匙、生抽1匙、鹽5匙做法：糯米需要浸泡一晚上（或者六個小時）；
胡蘿蔔，香菇，青菜充分清洗後切碎，打入2個雞蛋清；
加入生粉、香油、耗油、生抽、鹽攪拌均勻，將攪拌均勻的蔬菜捏成團；
鍋裡鋪上生菜葉，糯米控幹水分，將蔬菜團滾上糯米放在生菜葉上，蒸20分鐘；
蒸好後取出撒點香蔥葉即可。
2樓：匿名使用者
原料：糯米100克 青菜100克
香菇5朵 胡蘿蔔1根 雞蛋1枚（只用蛋清）
蔥末20克 香油2湯匙（30ml）
鹽1/2茶匙（3克）
做法：1)將糯米提前5小時洗淨後浸泡，撈出瀝乾水分備用。香菇用40度溫水泡發後，洗淨切碎末。
2)蔥姜洗淨後切末。胡蘿蔔去皮洗淨後也切成碎末。將青菜切碎放入碗中，加入蔥薑末，香油，鹽攪拌均勻。然後加入蛋清，香菇末和胡蘿蔔末，用筷子沿同一方向花圈攪拌上勁。
3)用手將青菜餡揉成小圓球，放入糯米中滾上一層米，用手輕輕按壓表面，讓糯米有一部分可以壓入青菜中。
4)將做好的丸子放入蒸籠中或盤中，大火蒸10分鐘即可。
超級囉嗦:
**根據自己的喜好，將糯米換成紫米來做，那就是傳說中的黑珍珠丸子了哈。
**在蒸制前，蒸籠或盤中鋪上一層菜葉，蒸好後不會粘盤，比較容易拿取，而且有一股菜的清香。
**這個珍珠丸子，可以直接食用，也可以蘸料搭配著吃
3樓：匿名使用者
糯米丸子
做法：1：首先是煮糯米飯，千萬注意水不要放多了。因為糯米是泡過的，水都吃進去了，煮飯的時候水跟米幾乎平齊再稍微高一點點就可以
2：：肉餡直接從外邊買就好了，拌的時候多放蔥姜，可以鹹一點。肉餡不要太多，不是吃肉丸子，在糯米丸子裡，它只是配角，起到增香增鮮的作用。
3：搓丸子的時候，手上沾一點涼水，不然糯米實在太粘了，根本沒辦法把丸子的表面弄光滑。稍微使點勁兒攥一下，使丸子緊實。
4：炸的步驟最關鍵。油要多，要能沒過丸子，而且油多的話，把丸子投下去的時候，油溫也能保持穩定。
油要熱一點，因為糯米飯含水分高，油溫不夠，不能比較快速地把表面炸成金黃的殼，造成裡邊也滲進太多油，會膩。千萬不能性急，在表面未炸成黃色之前不要動它，筷子或鏟子一碰到它，它就會粘在上邊，你再一動，立刻就散了。
4樓：匿名使用者
青菜剁碎，糯米包裹青菜就ok拉
怎麼做好吃，糯米粉蔬菜丸子的家常做法
5樓：天師詭來
主料臘腸
2根輔料
蔥花適量
步驟1.這是我媽媽自制的廣式臘腸，呵呵，這一袋有2斤了。
2.把臘腸清洗乾淨。
3.把臘腸切成小塊。
4.切小塊的臘腸裝入盤中，放入鍋裡大火蒸7分鐘左右，這個步驟可放點蔥花，我就喜歡原汁原味，沒有放，就這樣吃已經很好吃的了。
5.美味的清蒸臘腸出鍋啦
6樓：97樂於助人
1.食材；
2.蔬菜切碎，
3.將麵粉和糯米粉放進蔬菜碗裡，
4.倒進白糖，
5.加清水拌均勻，
6.做成小丸子，
7.放進熱油鍋裡，
8.油炸，
9.翻勻，
10.炸香炸脆中。
糯米丸子怎麼做啊?
7樓：下囡
糯唧唧呢糯米丸子糖不甩，特別滋補女人
8樓：萌萌看娛樂
簡單好做珍珠糯米丸子軟糯鮮香
9樓：我家有菜
珍珠糯米丸子怎麼做？打肉末，加入蔥，姜，生抽，料酒，鹽，澱粉，雞蛋，攪拌均勻搓球，粘泡好的糯米，上蒸籠蒸20分鐘出鍋。
10樓：匿名使用者
所需材料：肉餡 500克、糯米 適量、香油 適量、料酒 適量1、肉餡中加入一勺蔥內花。
2、適量姜容
末。3、半勺食鹽。
4、半勺雞精。
5、1勺十三香。
6、加入適量料酒。
7、打入一個雞蛋。
8、再加適量醬油。
9、一勺香油。
10、攪拌均勻。
11、分成大小均勻的丸子。
12、放入糯米。
13、均勻粘在表面。
14、放入蒸鍋，小火蒸30分鐘。
15、即可出鍋。
11樓：匿名使用者
糯米丸子
做法抄：
1：首先是bai煮糯米飯，千萬注意水不要放多了。du因為糯米是泡過的，水zhi都吃進去了，煮飯的dao時候水跟米幾乎平齊再稍微高一點點就可以
2：：肉餡直接從外邊買就好了，拌的時候多放蔥姜，可以鹹一點。肉餡不要太多，不是吃肉丸子，在糯米丸子裡，它只是配角，起到增香增鮮的作用。
3：搓丸子的時候，手上沾一點涼水，不然糯米實在太粘了，根本沒辦法把丸子的表面弄光滑。稍微使點勁兒攥一下，使丸子緊實。
4：炸的步驟最關鍵。油要多，要能沒過丸子，而且油多的話，把丸子投下去的時候，油溫也能保持穩定。
油要熱一點，因為糯米飯含水分高，油溫不夠，不能比較快速地把表面炸成金黃的殼，造成裡邊也滲進太多油，會膩。千萬不能性急，在表面未炸成黃色之前不要動它，筷子或鏟子一碰到它，它就會粘在上邊，你再一動，立刻就散了。
12樓：瞻丹苒貓楔錐
紅薯糯米丸子美食教程
13樓：牌判趩星判架倨
早餐寶媽給孩子們做糯米肉丸子，煎奶香饅頭配熱騰騰的紫薯粥
14樓：梅子美食廚房
糯米丸子怎麼做？把肉餡加入雞蛋，蔥薑末，香菇末，泡好的糯米，生抽料酒五香粉，鹽香油做成球，裸上糯米上鍋蒸。
15樓：匿名使用者
把糯米燒熟 挪成面 在弄成一個個求型 就ok了 可以+點餡進去 外面可以裹上芝麻
16樓：匿名使用者
先把肉剁成餡,然後調好料,做成丸子後,裹上浸泡過的糯米就開始蒸,ok
17樓：a噠噠君
糯米丸子是用豬肉做餡，外邊裹上一層糯米，用蒸的方法做出來的。口感軟、糯、鮮香，烹飪簡單，營養豐富，具有暖肝、補中益氣、健脾止瀉的功效。
18樓：匿名使用者
糯米丸子怎麼做？把糯米提前浸泡兩個小時，豬肉餡中雞肉蔥姜鹽，雞精13香，料酒，雞蛋澱粉，醬油攪拌均勻。
19樓：清晨有風吹過
今日份的紅薯糯米丸子，好吃美味
20樓：匿名使用者
咬一口當菜又當飯的【糯米珍珠丸子】 讓 肉汁瞬間充滿你的口腔
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雙子千金一諾 食材明細 糯米250克 饅頭粉500克 花生米100克 幹香菇20克 酵母5克 花生油適量 醬油適量 糖適量鹽適量 水適量甜味口味 蒸工藝數小時耗時 普通難度 糯米卷是怎樣練成的的做法步驟 1先提前將花生浸泡幾小時，香菇泡發。花生與糯米加水煮成飯。2趁煮糯米飯的時間開始揉麵啦，麵粉加入...
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原料 肉餡250克。糯米50克 荸薺100克 雞蛋1個 時鮮蔬菜 蔥薑末 鹽 胡椒粉 雞粉 水澱粉各適量。步驟 1 將荸薺切成綠豆大小的丁 將肉餡放在碗內，加入荸薺 雞蛋 澱粉 胡椒粉 雞粉 鹽和少許清水，用力攪拌成厚糊狀 蔬菜擇洗乾淨 糯米洗淨，用開水浸泡10分鐘，瀝乾水分待用。2 將肉餡逐一捏成...
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