1樓：老劉說金融
糙米，是稻穀只脫掉外殼，但是內保護皮層還完好無缺的米粒，它比精米富含更多礦物質以及膳食纖維，營養價值也更高；只不過，它的口感沒有精米細膩，煮起來也更費時間一點。糙米的做法，一般都是用來煮粥，下面，我們就一起來學習幾款糙米粥的做法。
推薦幾種糙米粥的做法。
一、海米糙米粥。
1、糙米和黑米放在一起煮粥喝，能美化氣血，也能預防**炎症，製作時需要準備海米一大勺，糙米一百克，小排骨200克，胡椒粉適量。
2、把準備好的糙米用清水淘洗乾淨，再加入足量的清水浸泡兩個小時，泡好以後取出去掉水分。把準備好的小排骨，洗淨以後剁成段狀，用沸水焯燙，抄好以後取出海米，則需要用冷水泡軟，去掉雜質。
3、把處理好的小排骨，糙米和海米全部放在鍋中，加足量清水**煮開，再用中小火煮至90分鐘，等鍋中的糙米軟糯，以後加入食用鹽和胡椒粉調味就可以。
二、黑芝麻糙米粥。
1、和黑芝麻一起煮粥，也是糙米的常見食用方法，在製作的時候，需要準備糙米一百克，黑芝麻50克，白砂糖適量。
2、把準備好的糙米洗淨以後，直接放入鍋中，加足量清水，用大火燒開，再用小火熬製一個小時，然後放入準備好的黑芝麻接著煮制，十幾分鍾以後加入準備好的白糖，調勻以後等白糖化開直接關火，就能取出食用。這種黑芝麻糙米粥能排除宿便，****。
三、蝦皮糙米粥。
主料：糙米(100克) 豬小排(豬肋排)(200克)
輔料：蝦皮(20克)
調料：鹽(2克) 胡椒粉(1克)
糙米粥。做法：
1.糙米淘淨，用冷水浸泡2小時，瀝乾水分；
2.小排骨洗淨，氽燙去腥，撈起瀝乾；
3.蝦皮以冷水浸軟，去雜質；
4.將糙米、小排骨、蝦皮放進煮鍋，加入約2000毫升冷水，煮成稠粥；
5.中間多攪拌幾次，以免燒焦；
6.待米粒酥軟，排骨熟爛後，加入鹽調好味，然後熄火；
7.撒上胡椒粉，即可盛起食用。
四、決明糙米粥。
原料：生石決明40克，去皮荸薺80克，糙米100克。
做法：1.生石決明敲碎入砂鍋內，加水300毫升，煎1小時，濾取汁於搪瓷燒鍋內。
2.荸薺洗淨，切成釐米見方的丁，糙米用水淘淨。
3.將荸薺丁和糙米同入搪瓷燒鍋中，加水1000毫升與石決明的煎汁同煮成粥即可。
2樓：水清霞明
1、準備好所需要的食材， 就開始製作吧！黑米、紅米和糙米我是各抓了1把，總共大約有70克左右，你也可以根據自己家人的數量適當調整。
2、紅米、黑米和糙米一般的大型超市糧油區都有賣，如果實在買不到，可以在網上購買，畢竟現在的網購這麼方便。但購買時一定要擦亮眼睛，仔細挑選品質好的三色糙米。
糙米可以煮粥嗎
3樓：最美的炫富
糙米可以煮粥。糙米較高程度的實現了稻穀的全營養保留，它含有豐富的礦物質、蛋白質等營養成分，並且含有膳食纖維。糙米煮出來的粥，質地會更加的粘稠一些。
此外，它還可以和紅棗、蓮子、百合等搭配食用。
糙米是什麼米。
糙米是稻穀脫殼後不加工或較少加工所獲得的全穀粒米，其主要是由米糠、胚和胚乳三部分組成。
糙米與平時食用的大米相比，較高程度地實現了稻穀的全營養保留，它含有豐富的礦物質、蛋白質、維生素等營養成分。
糙米雖然營養價值更高一些，但其口感會要比一般的大米要差，較難消化一些。
糙米粥的做法
4樓：雄日如火
五豆補益糙米粥。
bai主料：糙米100克。
du輔料：黑豆zhi50克dao,赤小豆50克，大豆50克，眉豆50克，綠豆50克。
做法：1.將五種豆類。
內分別淘洗容乾淨。
2.黑豆、黃豆用清水浸泡2小時左右，撈出瀝乾水分。
3.紅豆、眉豆、綠豆、糙米用清水浸泡約1小時，撈出瀝乾水分。
4.高壓鍋裡倒入6碗水，放入瀝乾水分的糙米和豆類煮，大火開始煮，煮開鍋了蓋閥，等閥呲氣了再中火煮15分鐘後，關火。
5.然後放在鍋裡悶著，最好悶15到20分鐘，即可食用。
5樓：羅微的紀念日
原料：糙米bai80g、小米40g、紅薯。
du200g、清水適量（zhi小桉用砂。
鍋熬用了2000g)。
dao做法專：
1、糙米小米屬。
洗淨後清水浸泡30分鐘。紅薯切塊不要一刀切下去，要先用刀切開一半後再用刀折斷餘下的部分，這樣半切半剝的方式可以讓紅薯切塊自然鬆脫。吃起來比較鬆軟。
2、將切好的紅薯在清水中略浸泡5分鐘以免接觸空氣久了變黑。
3、將浸好的兩種米加入適量的清水。
4、大火煮開後轉小火蓋上蓋子熬煮20~30分鐘（米爛軟即可）。
5、最後加入紅薯一起小火熬到紅薯變軟即可。
糙米的做法？
6樓：木子云的綠蘿
可以做成南瓜糙米飯，下面是做法。
準備材料：南瓜、糙米、水。
1，首先我們一個小南瓜切開，取其中的四分之一就可以了，如下圖。
2，然後我們把南瓜去瓤，用刀切成滾刀塊備用，如下圖所示。
3，然後把洗好的糙米和切好的南瓜放進電飯煲，加上適量的水。
4，然後我們按下電飯鍋蒸飯鍵，正常蒸飯就可以了，如下圖所示。
5，蒸飯時間到了，米飯飯蒸好，南瓜塊也蒸熟了，就可以食用了。
7樓：肖小燕冬
先作水泡一夜，第二天用來煮粥或煮飯，或加上其他的粗糧一起用豆漿機打成糊都ok啦。
8樓：戈寄竹刁娟
海米糙米粥。
原料：海米1大匙，小排骨240克，糙米1杯。
輔料：鹽2小匙，胡椒粉適量。
做法：1.糙米淘淨，以清水浸泡2小時，瀝乾。
2.小排骨洗淨氽燙去腥，撈起；海米以冷水浸軟去雜質。
3.將作法的材料放進煮鍋，加8杯水(電鍋用量杯)煮成粥，邊煮邊攪拌，以免燒焦。
4.待米粒成糜爛狀、排骨熟爛即可加鹽調味、熄火，撒上胡椒粉食用。
tips：1.糙米富含人體每個器官都不可或缺的維生素b族。維生素能維持健康氣色與膚色，對溼疹、**癬、**炎等症亦有療效。維生素b族還能防止白髮、脫髮，美髮效果佳。
2.維生素b能促進腸胃蠕動，增強消化及吸收功能，防止脹氣、腹痛、便秘，避免肥胖，並強化神經系統、防治腳氣病。
特色：美化氣血，明亮臉色，改善溼疹、**症，增強防曬抵抗力。
羅漢果糙米粥。
基本特點。羅漢果味道略甘，有益肺、健脾和潤腸、涼血、通便的功效，搭配糙米食用，可以**便秘，清除腸道內的多餘油脂及廢物，具**與排毒的效果。
基本材料。材料：羅漢果2個，糙米180克；調味料：鹽1小匙。
美容粥和**湯因水分較多，當作正餐食用可以降低熱量的吸收，同時有滋潤腸胃，幫助排出宿便的功效，搭配具有健美功效的材料作成湯或粥，更有消腫、去脂的作用，輕鬆達到曲線玲瓏的**目的。
食用時注意事項。
最好能在晚餐時食用，可以避免因熱量攝取過多而形成脂肪堆積於體內的情況，必須注意的是千萬不要再吃宵夜，最好配合一些具有塑身與促進新陳代謝的運動，**的效果才會顯著。
9樓：聊德文多煙
超市有賣的，它是機器烘乾後，現磨的細粉，成斤賣的，回家拿開水一衝就可以吃。
糙米如何煮粥
10樓：牛油有果
具體做法如下：
主料：紅薯300g、糙米20g、紅糙米20g、糯米40g、粳米40g、薏米20g
輔料：清水 1400ml
1、備好材料從上到下，從左到右依次為：紅薯、糥米、紅糙米、粳米、糙米和薏米。
2、紅薯去皮切成大塊。
3、將5種米清洗乾淨。
4、紅薯和5種米全部放入高壓鍋內膽中，加入約1400ml的水。
5、選擇粥檔，啟動。
6、待到高壓鍋完成程式並解壓就可享用。
11樓：貝佳斯卡達
糙米粥製作的關鍵是：將糙米洗淨後，要先浸泡1-2小時（根據季節和室內溫度，冬季浸泡時間長些，夏季短些）。然後按常規煮粥式烹製即可。
糙米經過較長時間的浸泡，纖維素等組織的細胞壁被水分子充分浸潤，再經過充分熬製後變得軟爛，很易於消化。
糙米是穀粒經粗加工，除去一些外層，而大部分的穀皮、胚芽和胚乳得以保留的稻米。糙米含有的較多膳食纖維、b族維生素、維生素e和微量元素等，是除腎臟病人外，老幼咸宜的營養食品。但糙米也有口感欠佳、不易消化等弊端。
如果採用適當的方法，將糙米煮製成粥，既營養又美味。
12樓：木子云的綠蘿
準備食材：糙米、薏仁米、白糖、水。
1，首先我們提前把薏仁米浸泡3個小時左右，然後洗乾淨備用。
2，然後把糙米洗乾淨倒入鍋中，再把薏仁米也倒進去，加入適量的水。
3，然後我們蓋上鍋蓋，開大火煮開，如下圖所示的樣子。
4，在煮期間，要不斷的檢視鍋開的情況，不然蓋著鍋蓋煮沸了以後，很容易溢位來。
5，煮二十分鐘後，就可以出鍋食用了，下圖就是做好的糙米稀飯。
13樓：蒲公英花開丶
步驟1.準備好糙米、紫薯、熟白芝麻。
2.糙米洗淨，放入沙煲，加入冷水；大火煮開，小火煮15分鐘。
3.紫薯洗淨、切小塊。
4.切好的紫薯倒入沙煲中，煮10分鐘。
5.倒入白芝麻，煮開。
6.盛入碗中，稍涼即可食用。
14樓：網友
我家裡吃糙米，都是提前一晚洗好，直接凍在冰箱裡，第二天拿出來，按1:1比例放水，再放到高壓鍋裡上壓蒸就好了。因為我用的是德國原裝的高壓鍋，大約20分鐘就好了，可能不同的鍋用的時間不一樣。
但吃起來口感很軟糯，也沒有糙米的生味，最重要的是省時間。
糙米如何煮粥
15樓：粥日食
ps：我家寶寶10個月大 粥要熬多久？糙米是不是不容易煮爛？
您好，可以吃的，糙米至少提前泡2小時，吃的時候口感會軟糯些。草莓切丁，可以煮的時間稍微長些，10-15分鐘可以煮成類似糊狀，容易吸收的。
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