1樓：匿名使用者
用料 豆漿渣 油 生薑片 鹽 香菜 香蔥 蒜頭雪花菜（豆渣菜）的做法。
鐵鍋放油，生薑片 鹽 蒜頭鍋中爆炒，放豆漿渣扁炒，放少許水悶一會兒，不能燒焦… 放香菜香蔥起鍋即可。
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小貼士。農家菜學來的，豆漿渣營養豐富，棄之可惜。
2樓：江蘇新東方烹飪學院
製作材料。主料：豆腐渣、冬菇四隻、雪裡紅一棵輔料：豆豉少許、紅辣椒一隻、蠔油、鹽、雞精、蔥花、姜蒜。
雪花菜。烹飪過程。
1、豆腐渣下熱鍋，烘乾。
2、冬菇水泡發後切丁。雪裡紅菜洗淨切丁。
3、熱鍋內下蠔油，下蔥薑蒜嗆鍋後，下配料炒香。
4、把豆渣下入鍋中，略炒，加雞精、蔥花後出鍋。
烹飪小貼士。
1、記得豆渣要烘乾哦，否則炒出來就黏在一起了。
2、豆腐渣可用做食療，有防治便秘、降脂、降糖、**、抗癌的功效，可是豆腐渣的口感卻不太好，澀澀的，而江西有一道特色菜叫做雪花菜，用冬菇、雪裡紅、豆豉等爆炒去除了豆渣的腥味，相當美味。
3樓：fly帥比哇
白蘿蔔擦成(刀功厲害的也可以用刀切)細絲，加適量食鹽。雪花菜的做法 步驟1
白豆腐捏碎雪花菜的做法 步驟2
白豆腐拌白蘿蔔絲，拌勻。雪花菜的做法 步驟3加辣椒油適量(根據各人口味而定)雪花菜的做法 步驟4攪拌均勻，加蔥花點綴，上桌。雪花菜的做法 步驟5
4樓：推上豬肉去趕集
材料
雪裡蕻150克(也可用芥菜櫻代替)，豆腐渣50克，豬油50克，蔥、姜、鹽、香油、清湯適量。
做法
1、將雪裡蕻切成釐米的段，蔥姜切絲。炒勺內加豬油，放入蔥薑絲炸出香味後，放入豆腐渣，用大火翻炒，再放入雪裡蕻、鹽和清湯翻炒幾下，淋入香油出鍋即成。
5樓：仙秋梵宜
鐵鍋放油，生薑片 鹽 蒜頭鍋中爆炒，放豆漿渣扁炒，放少許水悶一會兒，不能燒焦… 放香菜香蔥起鍋即可。
雪菜5種最好吃的做法
6樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
雪菜炒豬肉絲好吃，先把肉絲加點鹽、醬油、蔥薑絲、料酒、澱粉抓勻後再加點色拉油抓勻，醃十分鐘後下入油鍋中滑散把肉絲撈出；鍋熱後加底油炒香蔥薑絲、雪菜絲，再加入郫縣豆瓣炒香。
7樓：匿名使用者
雪菜肉絲（肉末），雪菜黃豆，雪菜豆腐湯，雪菜筍絲，雪菜包子---
8樓：匿名使用者
雪菜即雪裡蕻，和黃豆炒在一起，做調和拌湯另一番口味。
雪花菜怎麼做才好吃？
9樓：帳號已登出
菊花菜我們要想做的好吃的話，我們還是可以提前用開水焯一下，這樣的話才能夠去除它的異味。
10樓：苗苗
雪花菜炒雞蛋或者涼拌都很好吃。
雪菜怎麼炒好吃 雪菜做法
11樓：生活小常識
1、雪菜一把，衝一下，擠幹水分，切小段。
2、姜切絲備用辣椒切絲備用筍切絲，放熱水裡焯一下。
3、炒肉絲：肉絲切好，加一點蛋清，一點黃酒，一點鹽，一點醬油拌勻；拌勻後加稍許的澱粉拌勻；加入2大勺油，拌勻。鍋內油多一點，燒熱後下鍋，馬上用筷子劃散，肉變白馬上撩起。
4、另起一鍋，熱鍋冷油，稍比平時多一點點。加入薑絲煸香，再下辣椒絲，稍炒一下，放入筍絲和雪菜，放幾粒糖，炒出香味後加一點點熱水，放入肉絲，翻炒幾下出鍋。
5、吃粥也好，下面做澆頭也好吃。
請問一下Heidi白麵包怎麼做好吃？
白麵包的做法和普通的麵包做法，或者是和全麥麵包，黑麥麵包做法是一樣的，只不過材料，有所不同罷了，海蒂白麵包的做法步驟 1 麵包機裡依次加入純牛奶 酵母 糖 高筋粉 奶粉 鹽揉20分鐘 2 20分。5 重新揉圓，上面篩。食材 牛奶 淡奶油 酵母粉 高筋粉 細砂糖 鹽 糖粉 蛋白 椰蓉 細砂糖。做法 1...
鰍魚怎麼做好吃看一下
鰍魚 精鹽 大米粉 生薑 蒜 醬油 醋 化豬油 蔥 胡椒做法1 鰍魚去頭去內臟，剁成連體段。2 大米粉放鹽 薑末拌勻。3 將鰍魚兩邊拍上大米粉，裝碗，上籠蒸20分鐘取出。4 撒上蒜泥 胡椒 蔥花，淋上熟豬油，另配醬油 醋味碟即成。 各有各的吃法，紅燒泥鰍就很好。做法如下 1泥鰍處理乾淨 我是自己買回...
大家來說一下萵筍仔雞怎麼做好吃？
雞肉切塊，然後香菇洗乾淨瀝乾水份，每個香菇對角切成平均的四小塊備用。如果用乾的香菇味道更好，要先用溫水泡開再切塊備用。萵筍洗淨去皮，切成不規則的小塊備用。小蔥 生薑 大蒜洗淨切成丁備用。燃氣點火把鍋燒熱，倒入適量植物油燒開後，倒入小蔥 生薑 大蒜爆香半分鐘。倒入雞塊大火翻炒兩分鐘，加入適量老抽翻炒幾...