1樓：匿名使用者
小米粥其實是不需要勾芡的，因為小米本來就有米油，只要火候，時間掌握的到位，粥一樣很稠。
首先小米一定要冷水下鍋，大火燒開，然後再小火慢煮，大概半個小時後用湯勺攪拌防止糊掉，也能讓粥油變得均勻，換而言之讓粥變得更加濃稠，煮一個小時後差不多就可以了。
所以小米粥是不用勾芡的。
2樓：神與物
通常來說加長版的也就是家裡自己熬的小米粥，根本不需要勾芡，只要熬的時間夠長，本身它裡邊的澱粉溶解出來以後就會很粘稠，完全沒有必要再勾一次芡。有些地方的人喜歡熬小米粥勾芡或者放一些鹼，其實完全都沒有必要。
3樓：刷哩哈
可以勾芡的，為了使小米粥稠一點可以用玉米麵或者是澱粉勾一點芡。
4樓：卑修齊
家常飯的小米粥能不能勾芡？家常飯的小米粥，不用勾芡，只要你煮，到時候小米粥就會很稠的，也非常好吃。
5樓：網友
你好！我覺得加長版的小米粥應該，不用勾芡，因為小米粥熬到一定的程度，熟了的話就會比較黏糊了，就不用勾芡了。
6樓：唔裡唔裡哇
你這麼說我還是覺得頭一回你多長點粥，很煮一會兒就可以了，為什麼還要勾芡呢？小米粥如果要是夠嗆的話就失去了原來的味道肯定是不好喝的。
7樓：匿名使用者
一般來說，小米粥是可以不用勾芡的，我自己在家裡做就很少會勾芡。不過要是想試試不一樣的口感還是可以勾芡的，可以選用玉米澱粉來製作芡汁，也不需要太多，適當就好，這樣出來的小米粥會比較滑，口感也比較好，粥質也會濃稠許多。
小米粥的簡單做法。
原料：小米、冰糖。
做法：1、小米用水泡半小時，然後坐鍋燒水，水開後下米，這樣米不粘鍋，而且小米容易開花容易熟，並且有助於增加粥的粘稠度。
2、水燒開後，倒入泡過的小米；大火燒開後，撇淨表面的浮沫。
3、點幾滴食用油，然後轉小火，蓋鍋蓋留縫隙煮25分鐘。點幾滴食用油，一是防溢，二是增香增稠。
4、當小火熬煮25分鐘後，加入少許冰糖，開啟沙鍋不停攪動，你會發現鍋裡的粥是越攪越稠，持續10分鐘，到粥呈粘稠狀為止；盛出的時候，可以加上一些肉鬆，營養更豐富。
8樓：摩如南
做小米粥的時候，如果你嫌不稠 可以放一點小蘇打 會更有口感。
芡實小米粥的做法大全
9樓：匿名使用者
原料芡實一把、米二把。
做法1、準備材料。
2、將材料洗淨後，放在電沙鍋中。
3，加入適量的水，用保溫檔，三小時後可食用。
芡實粥：如何輕鬆煮粥、要想煮一鍋好粥並不難。
如果是平時的湯鍋。
要求米和水一起下鍋，煮至翻滾，開小火，慢煮，一般煮到粥湯發稠即可。
如果是高壓鍋。
要求是米和水一起下鍋，高壓鍋大火煮開，氣上來後，轉中小火，慢煮5-10分鐘，關火。等氣壓下去後，即可食用。
高壓鍋另外一種方法。
就是米和水一起下鍋，高壓鍋大火煮開，關火。等氣壓下去後，再**煮開，關火。等氣壓再次下去後，即可食用。
高壓鍋還有一種方法。
就是就是米和水一起下鍋，高壓鍋大火煮開，氣上來後，轉小火，慢煮30分鐘，關火。等氣壓下去後，即可食用。最後一種方法煮出來的粥粘稠度高，有興趣的朋友可以一試。
如果是電飯鍋。
要求米和水一起下鍋，煮至翻滾，然後半開蓋，讓粥煮至想要的程度即可。
如果是電沙鍋。
直接就是米和水一起下鍋，開保溫檔，三個小時可食。
10斤米煮粥勾芡的問題
10樓：幻紫cx冰晶
1、我跟人建議煮粥不用勾芡，這樣吃起來比較爽口，而且粥熬時間久了，自然比較黏糊，跟勾芡有異曲同工的作用，所以勾芡多此一舉。
2、如果您想要勾芡，說明一下方式，是需要煮熟粥後，將水澱粉化開，放入粥內進行勾芡。
3、粥熟後即可勾芡，只要關火前的1-2分鐘處理好就可以4、一次性勾芡結束為宜。
芡實可以和小米一起熬粥嗎
11樓：山人老施
當然可以，小米芡實粥的主要功效為養胃健脾燥溼。小米是日常經常用以煮粥的食材，在中醫方面認為小米性溫，具有健胃消食的作用，對於胃寒、胃部消化不良、胃脘部脹滿疼痛、腹瀉者都有很好的緩解作用。芡實是一味中藥，具有健脾燥溼的作用，對於**由於脾胃溼氣太重引起的舌體胖大，舌苔厚膩，頭部困重，小便清長，大便稀溏，女性白帶量多質稀等都有**作用。
小米和芡實相配伍共同煮粥服用，可以起到健脾燥溼、養胃消食的作用。
12樓：網友
芡實煮粥需要提前泡一晚上，然後在用鍋煮開在下小米，這樣才可以，不然小米粥熟了芡實還沒煮爛呢。
13樓：來自歡樂谷仁慈的橘貓
芡實和小米一起熬粥是完全可以的，組成有營養味道的粥。
14樓：江湖的孩子
一般情況下是不放在一起熬粥的，小米粥直接放一點點香油就可以了。
15樓：哈哈1個人
可以啊，可以在一起煮粥，而且煮出來的小米粥特別特別的濃稠。
16樓：數碼小達人l先生
這個肯定是可以的吧，都就是因為高壓鍋現實很難做。
17樓：哇塞
芡實時可以和小米一起熬成小米粥的，也挺好吃的。
18樓：解答問題小能手吖
-我剛才幫你查過了，相關的**確實是可以和小米粥一起熬粥的。
小米芡實粥的功效
19樓：匿名使用者
海參大家都愛吃，也是其中的一個，但是它的**有點小貴哦，但是物有所值說的就是對於有營養的食材了。海參小米粥就是不錯的吃法，不僅好消化，而且還可以補氣血，來看看這道安神的芡實海參小米粥的做法。
芡實海參小米粥。
食療功效：固腎澀精、補脾養胃、補血、養心安神。
營養價值：蛋白質、脂肪、多種維生素、碳水化合物、粗纖維、膽固醇、海參黏多糖、鈣、鉀、鋅、鐵、磷。
適宜人群：尤其適合遺精、淋濁、帶下、小便不禁、大便洩瀉等症的患者。
芡實小米海參粥所需材料。
主要食材小米、海參、芡實粉、鹽、味精、枸杞、香油。
芡實小米海參粥的做法。
1小米洗淨浸泡；海參用溫水泡發後洗淨，切小塊。
2鍋置火上，注入水將小米、海參煮至粥將成。
3放入芡實粉、枸杞熬煮片刻，調味、撒蔥花即可。
芡實小米海參粥的功效與作用。
海參具有補腎益精、滋陰健陽，養血益精、調經祛勞、養胎利產的功效。芡實具有健脾益胃、收斂固精、補中益氣、養心安神、強筋骨、止瀉和利水消腫的功效。小米具有補中益氣、健脾養胃、和五臟、通四脈、止煩止渴止瀉的功效。
芡實海參粥此粥具有固腎澀精、補脾養胃、補血、養心安神的功效。芡實具有養胃健脾的作用，而且還可以安神養心，是不錯的滋補五臟的一種食材，同時有額可以調理氣血，適合多種人群。
芡實海參小米粥的做法，大家都瞭解了吧，好消化好吸收，而且還可以有預防疾病的作用，提高人體免疫力的同時還可以有抗氧化的功效，補腎安神健脾胃補氣血，大家不妨試試。
芡實小米粥怎麼做好吃
20樓：知道天問百曉生
一碗好粥讓夜貓子倍感溫暖。
芡實有著女人「不老米」，男人「長壽米」的美譽。補腎祛溼的效果很好。芡實搭配利好的胡蘿蔔、小米煲粥，好喝又營養，養生又保健。」
用料主料芡實80克紅薯200克小米80克。
輔料水2000毫升。
芡實紅薯小米粥的做法。
1.芡實洗乾淨用冷水浸泡2個小時。
2.紅薯洗乾淨。
3.芡實連同浸泡薏米仁的水倒入電飯煲內膽。
4.再加適量水，將電飯煲內膽放入電飯煲蓋上蓋，通電，選擇一小時煲粥檔煲。
5.將紅薯去皮。
6.切成滾刀塊。
7.水開後切好的紅薯放入電飯煲內膽同煲。
8.備好小米，洗乾淨。
分鐘後將小米洗乾淨入鍋同煲，煲熟即可盛出享用芡實紅薯小米粥成品圖。
芡實紅薯小米粥成品圖。
芡實紅薯小米粥成品圖。
芡實紅薯小米粥成品圖。
芡實紅薯小米粥成品圖。
芡實紅薯小米粥成品圖。
芡實紅薯小米粥成品圖。
烹飪技巧。1、芡實浸泡後熟的快些。
2、小米容易熟，不用提前浸泡，晚些入鍋。
3、食材搭配依據個人偏愛。
21樓：網友
小米芡實粥： 1、冰凍雞頭米隔夜解凍，新鮮的就不用啦 2、隔夜小米洗淨中火放水煮沸，小火繼續煮5分鐘，關火，悶著不開鍋蓋。 3、第二天早上把小米粥再次煮沸，放入已解凍的雞頭米第三次煮沸，沸騰後立刻關火，悶著，該幹嘛幹嘛，忙完了盛出來吃就可以 小結：
1、煮小米粥水寬一點。
芡實怎麼熬粥
22樓：網友
1主料：芡實米（150克）糯米（150克）調料：白砂糖（10克）
方法芡實用新鮮者研爛如膏，陳者研如粉；糯米淘洗乾淨，兩者同煮成粥，食時加少量白糖。
主治止煩渴，除虛熱，生熟都適應；主治小腹結氣痛，則煮食根。
提示食用此粥時也可用紅糖代替白糖。
2材料圓糯米1杯，芡實75克調味料水8杯，冰糖75克做法1、圓糯米洗淨，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火先煮10分鐘。
2、芡實洗淨、泡軟、蒸熟，再加入粥內同煮至熟軟。
3、加入冰糖調味、煮開，攪勻後盛出食用。
熬粥筆記。1、這道粥也可以用鹽調味成成粥，圓糯米則改用一般白米。
2、經常食用芡實的人，不妨一次多蒸一點，然後打包放冷凍室，分次取用。
食療效益。益於腰膝疼痛、遺精、帶下者。
23樓：頑佳的生活
今天和大家分享怎樣煮薏米芡實。
紅薯山藥小米粥怎麼做好吃，紅薯山藥小米粥
健康功效。紅薯 補中益氣 寬腸通便 富含錳。山藥 止瀉 健脾 補肺。小米 安神 和胃 補虛。食材用料。紅薯100克相剋食物。山藥15克相剋食物。小米20克相剋食物。熟黑芝麻少許。紅糖適量相剋食物。紅薯山藥小米粥的做法。1.準備食材。2.紅薯去皮洗淨，切成小丁。3.山藥也去皮洗淨，切成小丁。4.小米淘...
小米粥煮魚片的做法，小米粥煮魚片怎麼做好吃
主料草魚肉 100 小米 100 輔料鹽 2 高湯 500 雞粉 3 油 適量 薑絲 5 澱粉 10 具體步驟 第一步1.準備材料 第二步2.草魚洗淨，用廚房紙或者抹布左手按住魚身，刀從魚尾沿著骨頭切開。第三步3.去皮，片兩刀再切段 第四步4.用鹽 澱粉拌勻入味。第五步5.小米洗淨，用80度的熱水浸...
無花果小米粥的做法，無花果小米粥怎麼做好吃
丫梨說 食材主料 無花果2個 小米50g 糯米50g輔料水 適量冰糖 適量步驟 1.準備食材，小米和糯米洗淨。2.無花果把皮剝掉。3.切成小塊。4.小米。糯米放入涼水中大火燒開後改小火。5.等兩種米有點煮爛時放入無花果。再放入點冰糖。6.燒開後再小火熬10分鐘就行。小貼士無花果儘量挑外皮紫紅色的，表...