餃子有什麼餡
1樓：肅穆又通融灬活寶
餃子餡有：胡蘿蔔餡、豬肉玉米餡、雞肉冬筍餡、香菜餃子餡、芹菜豬肉餡、三鮮餡、牛肉香菇榨菜餡、韭菜蝦仁餃子餡、番茄雞蛋餃子餡、白菜豬肉餡等等。
餃子餡是指包在餃子麵皮裡面的肉、菜、糖等食材，通常是將食材用刀剁碎後與調味料混合攪拌製成，主要分為葷餡和素餡。餃子的總體營養成分搭配合理，人們每天所需要的蛋白質、維生素、糖類等各種營養成分齊全，餃子餡中的豬肉或雞肉、羊肉、海鮮等富含優質蛋白、青菜富含多種營養素。
餃子源於中國古代的角子，原名「嬌耳」，漢族傳統麵食，距今已有一千八百多年的歷史了。由東漢南陽涅陽（今河南南陽鄧州）人張仲景發明，最初作為藥用。餃子又稱水餃，深受中國人民喜愛，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。
餃子餡有哪些?
2樓：問教
餃子餡有：
1、羊肉餡。
原料：淨羊肉500克 韭黃250克 薑末50克 蔥末50克 花椒5克 雞蛋2個 精鹽5克 胡椒粉3克 料酒15克 醬油20克 香油25克 花生油25克。
2、魚肉餡。
原料：大草魚或烏魚1條約1000克 豬肥膘肉100克 韭菜300克 雞蛋清2個 精鹽15克 胡椒粉5克 料酒25克 味精15克 雞精15克 香油25克 精煉油30克。
3、三鮮餡。
原料：鮮蝦仁200克 水發海參100克 冬筍150克 豬前夾肉200克 薑片10克 蔥節20克 薑末20克 蔥末50克 雞蛋清1個 精鹽10克 胡椒粉3克 料酒30克 味精10克 雞精10克 白糖10克 香油25克 高湯350克。
4、豬肉餡。
原料：豬前夾肉500克、大白菜1000克、薑末15克、蔥末30克、精鹽15克、胡椒粉5克、料酒25克、味精15克、香油25克、精煉油25克。
餃子餡有哪些？
3樓：惲海聊生活
準備材料：韭菜花250g、蝦皮10g、雞蛋5個、餃子皮250g、食鹽適量、調和油、五香粉適量。
一、準備好所有食材。
二、雞蛋打散。
三、韭菜洗淨後切碎。
四、將雞蛋煎好。
五、煎好的雞蛋切碎。
六、放少量油，將蝦皮炒一下。
七、炒好後的蝦皮拌入韭菜，雞蛋，調入少量鹽。
八、準備好的餃子皮包好。
九、餃子包好後灑上點麵粉。
十、上鍋燒水，開了開始下餃子，開兩次即可出鍋。
十。一、盛盤即可食用。
餃子餡有哪些？
4樓：黑旋風不黑
韭菜雞蛋餡：
準備用料：韭菜250g、雞蛋4個、香油適量、鹽適量、雞精少許、蠔油少許、姜粉少許、局帶森溫水適量桐畝、食用油少許。
1、準備餃子餡材料。
2、將韭菜摘好洗淨晾乾水分。
3、雞蛋打入碗中，順著一個方向攪拌均勻。
4、鍋內放油燒熱，倒入攪拌好的雞蛋淋入鍋內。
5、再用鏟子把雞蛋弄散，放涼備用。
6、將晾乾水分的韭菜切成細沫行芹，再淋入香油。
7、然後拌勻。
8、待雞蛋自然涼後，倒入拌好的韭菜中。
9、然後再拌勻。
10、加入適量的鹽。
11、加入雞精、香油、蠔油、姜粉。
12、最後拌勻即可。
5樓：曉偉的鄉村生活
先說素餡，有衡纖雞蛋韭菜餡，雞蛋白菜餡，西紅柿雞蛋餡，西葫蘆雞蛋餡等等肉餡有 豬肉衫攔搏大蔥餡，豬肉白菜餡，豬肉酸菜餡，豬肉小茴餡，豬肉羅卜餡，豬肉韭菜餡，豬肉或祥茄子餡。當然以上的菜和牛羊肉都可以搭配。海鮮類的有，鮁魚餡，韭萊蝦仁三鮮餡，還有其魚和貝肉都可做餡料。
以上是我的解答，祝你生活愉快！
餃子都有什麼餡
6樓：好學者百科
餃子餡常見的有白菜餡、韭菜餡、豬肉餡、三鮮餡、牛肉餡、芹菜餡等。
餃子又名為「交子」和"嬌耳」，是我國古老的漢族傳統麵食。是我國東漢時期醫聖張仲景首先發明作為藥用，他在長沙為官時，常為百姓除疾醫病。
每到冬天，很多貧苦鄉親衣不遮體，有不少人的耳朵都被凍爛了。看到這些情景，張仲景十分心痛。
於是他把羊肉和一些驅寒藥材用。麵皮包成耳朵的樣子，並在南陽關搭起醫棚，把這種食物煮熟後施捨給百姓吃。
鄉親們食用後，耳朵都被治好了。後來，人們便把這種食物稱為"餃子」。
素餡的餃子都有什麼餡，素餡餃子都有什麼餡？
圓的小呆梨 好吃不過餃子，水餃，蒸餃，煎餃都喜歡 高水平侃農事 素餃子餡有哪些比肉餃子還香，大廚教你調素餡，原來有祕訣 禾香忻曼雲 幾乎所有蔬菜都可以做素餡。比如，白菜，韭菜，各種蘿蔔，甘藍，西紅柿，青椒，角瓜 西葫蘆 黃瓜，南瓜，茄子，等等。素餡餃子都有什麼餡？ 芹菜餡 韭菜餡 白菜餡 香菇餡 酸...
餃子有什麼餡的好吃，什麼餡的餃子好吃？
圓的小呆梨 好吃不過餃子，水餃，蒸餃，煎餃都喜歡 餡料可以按自己的口味調配。韭菜餡，白菜餡，香菇餡，魚肉餡，牛肉餡，羊肉餡，蝦餡等等 風 根據個人喜好，有喜歡肉的，豬肉餡，羊肉餡，牛肉餡的，我獨喜歡韭菜餡 餃子有魚香肉絲餡的，大白菜豬肉餡的，最好吃還是大蒜牛肉餡的。 襄邑郭姓小生 個人還是最愛三鮮的...
薺菜餡餃子為什麼有苦味，薺菜餡餃子為什麼有苦味
硬幣小耗 薺菜沒有用熱水焯一下，會導致薺菜餡餃子有苦味。材料主料 小麥麵粉500克，薺菜600克，輔料 蝦皮50克，調料 鹽5克，味精3克，醬油5克，大蔥10克，植物油30克，香油10克 做法1.先將薺菜拾去雜質，用清水洗淨，用熱水焯一下 2.薺菜切碎，放入盆中 3.薺菜盆加入蝦皮 精鹽 味精 醬油...