1樓：智潔
普通鍋燉排骨一般40分鐘能熟，但這也和肉有關。
2樓：將微笑送給悲傷
普通燉鍋燉排骨半個小時至乙個小時為最佳。燉骨頭湯或豬蹄湯，時間可適當延長，也不要超過3個小時。湯煮得越久，蔬菜裡的維生素c、肉裡的維生素b1損失越多，對營養不利。
半個小時至乙個小時為最佳，如果是燉骨頭湯或豬蹄湯，時間可適當延長，但也不要超過3個小時。湯煮得越久，蔬菜裡的維生素c、肉裡的維生素b1也損失越多，對營養不利。
有些人總怕湯熬的時間太短不進味兒。其實，如果是煲肉湯，時間以半個小時至乙個小時為最佳，這樣既能保證口感，也能保證營養。時間過長會增加湯中嘌呤的含量，進而增加痛風的風險，同時食物中的營養也會慢慢流失。
排骨燉冬瓜做法：
材料：排骨一斤，薑片、辣椒、桂皮、八角、胡椒粉、鹽、雞精適量。
做法：1、排骨洗淨，在開水中焯一下，然後用冷水洗淨待用。
2、將排骨放入電，然後放入冬瓜、八角、桂皮、薑片、辣椒 ；再放調料，鹽少許（到快好時再嘗下鹹淡，可以再放鹽）、雞精、胡椒粉少許、一點點醋（放些醋排骨可以燉的更爛）
3、加水（剛好蓋過骨頭），大火煮沸，2分鐘後改小火慢慢燉2至3個小時。有些電燉鍋有自動功能的，那加完水後，剩下的就交給電燉鍋了，電燉鍋做排骨燉冬瓜就這麼簡單。
普通鍋燉排骨乙個小時能熟嗎?
3樓：寓教於心
普通鍋燉排骨一灶謹個小時能熟。燉煮時盡量將排骨切成小塊。不同的鍋具燉山辯亮煮時間也不一樣，壓力鍋一般半個小時左右就足夠將排骨燉好。
排骨還可以和蘿蔔、南瓜、蓮藕、玉公尺、白菜等一起搭配，會有不同的營養價值。
若是用高壓鍋。
燉的話12分鐘逗寬左右就能熟，燉排骨有很多種的燉法，比如海帶排骨湯，蓮藕排骨湯，冬瓜排骨湯。
玉公尺胡蘿蔔排骨湯，羊肚菌。
排骨湯。排骨中的腥味**於血水，在燉排骨的時候要先把排骨焯水撇去血沫再把排骨淘洗乾淨放在鍋裡燉。
燉排骨技巧
1、在燉排骨前爆鍋炒排骨，炒至排骨變成金黃色。
2、在爆炒後，添湯應盡量一次性添足。如果燉排骨中途湯少了，需添湯時只能添開水。不能添涼水，否則燉出的排骨會很硬。
3、用大火燒開鍋後，稍調把火調小，用小火燉排骨。燉至40~50分鐘左右，湯濃稠後起鍋即可食用。
以上內容參考 百科-燉排骨。
普通鍋排骨一般燉多久?
4樓：生活常識愛分享
若是使用普通鍋來煮排骨的話，一般要燉60-120分鐘左右，否則很難完全將它燉爛，吃起來也不太方便，口感降低。在煮排骨的時候，建議先將排骨放到冷水中浸泡一段時間，這樣就能將裡面的血水去除乾淨了，然後再用沸水進行焯水工作，並將鍋裡面的浮末給撈出來。
等經過上述的處理工作之後，燉出來的排骨才不會有腥味，味道也比較好。另外，若是覺得用普通鍋燉排骨時間比較長，可以試試高壓鍋，它壓力比較大， 燉50分鐘左右就能將排骨完全燉熟。
選排骨。最好是選用排骨邊或尾椎段。排骨湯之所以好喝，是因為熬煮出了排骨的骨髓和營養，因此可挑選骨頭較大、肉質較耐煮的排骨，如尾椎段或肋排段。肉較多的裡肌部位的排骨不合適熬湯。
強烈推薦排骨邊。排骨邊，顧名思義就是整幅排骨邊上的這一條，一副排骨就一條邊。如果說其部位，應該屬於肚腩肋排。
排骨一般要燉多久才熟？
5樓：髮如青緞
紅燒排骨。
材料做法。1、排骨斬成5公分的段，放入沸水中略焯一下，除去血水，撈起待用。
2、生薑切片；蔥洗淨後，去掉兩頭，打成乙個蔥結。
3、鍋中放少許色拉油，開大火燒熱後，轉小火。下入白糖。
5、放入薑片、花椒和所有的各種調味料，炒出香味後，加入少量料酒和醬油，再略翻炒一下。
6、加入適量熱水，放入鹽和蔥結。
7、大火燒開後，撇去浮沫，轉小火燉40分鐘，至排骨熟軟。
8、撈去鍋中的蔥、姜和其他大塊調味料。
排骨湯準備材料：
排骨（中排最佳），玉公尺，胡蘿蔔，大棗，枸杞，老薑，蒜，小蔥，料酒，雞精，味精，鹽！
第一步：先將排骨用冷水浸泡1個小時，然後清洗乾淨備用！胡蘿蔔和玉公尺清洗乾淨後切塊備用！
第二步：鍋中燒水，放入薑片，小蔥，料酒，燒開放入排骨焯水去腥，去除血水！焯水後撈出洗淨備用！
第三步：起鍋燒水，放入薑片，水燒開後放入排骨，再次燒開，繼續大火燉5分鐘，然後轉小火慢燉，燉30分鐘！
第四步：小火燉30分鐘後，放入玉公尺和胡蘿蔔塊，放入大棗，蒜，鹽，大火燒開，轉小火繼續燉20分鐘！
備註：1、燉排骨可以適當加入香料，如桂皮，香味等。
2、可以製作蘸碟，青椒，小公尺辣切碎，蔥花香菜切碎，加少量雞精和藤椒油，再加適量入紅油豆瓣醬，然後加入少許原湯，攪拌均勻。
3、燉排骨的鍋具可以選擇用煲湯的砂鍋，口感和保溫效果更好！
6樓：天才人物我無敵
通常排骨燉半個小時左右就會熟，不過要想排骨更入味的話，最好燉製乙個半小時，這樣燉出來的排骨特別的軟爛。
7樓：醉煙看人間
要燉的軟趴趴為止 ，具體也沒有什麼時間的規定，燉排骨的時候，一定要注意火候，剛開始的時候可以開的大一點，等到有點熟了，就火小一點。
8樓：不要讓我發呆
看用什麼方式燉。如果為了省時間，可以直接將食材放進高壓鍋進行燉煮，最快的15分鐘左右就可以出鍋了，如果直接用砂鍋來燉，沒有半個小時是燉不爛的。
排骨應該在鍋裡燉多久能熟啊？
9樓：遊戲資料室
一般買回來的排骨需要放在鍋中燉40分鐘到1個小時才會開始慢慢變爛，然後再燜上半個小時，再燉上20分鐘，這時候的排骨就會肉質酥爛，變得好吃了。
一般要看個人的口味，如果想燉爛一點，就時間長一點，差不多兩個個鐘頭，如果想快點可以加點醋。而且在燉排骨的時候還可以加入一些其它食材，比如山藥、木耳、香菇、玉公尺、冬瓜等等，這樣會讓排骨的味道更加好，也更加有營養。
10樓：匿名使用者
一、排骨需要燉多長時間能熟。
把骨頭上的髒沫沖洗掉，冷水下鍋，開大火煮出血沫，將血沫清理乾淨加入調料，繼續熬煮，熬煮的過程中可以新增一些醋，有利於加速肉質軟爛。
二、吃不完的排骨怎麼儲存。
排骨的儲存，新鮮的排骨如果需要長時間儲存，將排骨剁成小段，一般我們買排骨的時候賣家會給我們剁好。最好使用開水焯一下，最後將排骨洗乾淨，控乾水分。
排骨需要燉多長時間能熟。
排骨很解饞，家裡有孩子的朋友可以給孩子補補身體。吃排骨要想味道好最好燉的時間長一些，這樣排骨的肉質會軟爛，不用太用力就能夠咬下來，很是美味。 爛一點的排骨容易入味，軟爛的口感特別香，老人牙口不好也能很好入口軟爛的話也比較好吸收。
豬排骨味道鮮美，也不會太過油膩。我們平時吃的排骨大多是豬肉的肋骨，其實還有牛肋骨、羊肋骨，上面還附有少量肉類，可以食用，是一道中國家常菜。排骨是一種很美味的食物，它可以變換多種形態出現在我們的餐桌上，簡單的有醬香排骨，排骨湯，紅燒排骨，都是比較常見的排骨的做法。
在生活中，排骨也是很營養的，吃多了也不會太過油膩，可以製作成各種各樣的口味，深受大眾的歡迎。
排骨需要燉多長時間能熟。
上述介紹出一些排骨的資訊，希望可以幫助到大家。排骨在肉類中是很受歡迎，排骨相比豬肉的其他部分不肥不瘦，既不柴還不膩，怎麼製作都好吃，可以燉煮，還可以煲湯，特別美味。我們可以通過簡單的食材做出美味的菜品，生活中我們還要多多嘗試，發明更好吃的排骨做法。
11樓：仁芷文
材料：排骨、白糖、醬料包、糖色、醬油、精鹽、味精、香菜、香辣醬。
做法：1.將豬排骨去淨肥膘，沖洗乾淨，放入開水中燙去血水，取出備用。
2.坐鍋點火燒熱，放入白糖加入少許水，用小火慢慢熬煮至暗紅色，加水煮沸待涼製成糖色。
3.坐鍋點火，將醬料包放入老湯中燒開，再加入糖色、醬油、精鹽、味精，調成醬湯待用。
4.將豬排骨放入醬湯中，以小火醬約25分鐘，然後關火燜10分鐘。
5.將豬排骨撈出後晾涼，切成小塊，再加入香辣醬拌勻，然後在排骨上點綴一些香菜段即可。
原料：排骨、土豆、薑絲、大蔥段、紅尖椒段、香葉、八角、桂皮。
作法：1、大排用溫水洗淨，開水鍋內打冒。
2、熱鍋倒油，待油熱至七分熟時，放入事先切好的薑絲、大蔥段、紅尖椒段爆香。
3、倒入冒好的排骨翻炒，依次放入食鹽、適量白砂糖、五香粉翻炒。
4、再放入香葉、八角、桂皮翻炒，加適量開水。
5、將炒好的排骨倒入高壓鍋，壓制15分鐘後，放氣開鍋再放入事先切好的土豆塊，蓋好鍋蓋。
6、等氣滿之後，關火放氣開鍋，放入適量蔬之鮮翻攪，出鍋裝盤即可。
排骨、玉公尺、胡蘿蔔、枸杞、紅棗、火麻油、鹽、醋、
1準備好紅棗、枸杞，將玉公尺、胡蘿蔔切好、洗淨。
2排骨切塊、清洗乾淨。
3將准備好的，排骨、玉公尺、紅蘿蔔、紅棗、枸杞放入鍋中。滴入2滴醋，**燉30分鐘左右。
4最後出鍋前加入鹽、2到3滴火麻油調味即可。
選材一定要新鮮，記得加入2到3滴火麻油，這樣煲出來湯更鮮美。
排骨半斤，冬瓜1斤，鹽、香菜。
1、冬瓜切成寸塊。排骨燙去血水。
2、用水將 排骨煮至七成熟，加入冬瓜及鹽，至熟，撒上香菜。
特點：此湯味道清淡，利於清熱。
豬小排、蓮藕 各500克、姜1塊、鹽、公尺酒。
1、蓮藕先用刀平拍，讓藕肉鬆散，再切滾刀，然後用鹽醃一下，待用；
2、把洗淨斬段的排骨 直接入鍋加冷水燒開，用勺撇去血泡，加拍過的生薑一塊，再開鍋時加藕一起燉，直到熟。
3、根據自己口味，調一下鹹淡，燉出來的藕湯，有蓮藕的甜香味。
普通鍋燉排骨需要多長時間
12樓：
1、普通鍋燉排骨一般需要1-2個小時，燉煮時盡量將排骨切成小塊。2、將排攔巖握簡慶骨剁成小塊，使其方便燉煮，等水沸騰將其燙熟後撈出，放到清水裡洗乾淨。3、將排骨放入普通鍋中，加入清水，清水要淹沒過排骨。
4、在鍋中放入料酒、食鹽、薑片、蔥段，用小火燉煮大約乙個半小時左右。5、加入少許生抽、雞精等佐料調味，再燜上10分鐘棗肆即可出鍋。
普通鍋排骨一般燉多久
13樓：健身達人小俊
普通鍋燉排骨一般大約用五十分鐘到兩個小時之間。
燉排骨是以排骨為主料制作而成的菜品。可根據自己的口味和搜輪需要配以不同的輔料，如：蘿蔔、白菜、冬瓜、椒鹽等等。輔料不世亮信同，味道亦不同。
排骨，在中國通常特指的是豬的肋骨，是烹飪菜餚的一種代加工的食材。因中國食用肉以豬肉佔比更大，也是中國人飲食結構導致。如：
紅燒排骨，是一道中鍵李國家常菜。同時排骨也可以泛指豬、牛、羊等動物去皮後剩下的肋骨。
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