1樓：芊芊梓沫
用料 黑公尺50克、糯公尺25克、蓮子、紅棗、桂圓十餘顆。
步驟。1 將黑公尺淘洗乾淨後用清水浸泡乙個晚上；蓮子與糯公尺洗淨浸泡2個小時左右；紅棗與桂圓洗淨待用。
2 砂鍋中加入約1500毫公升的水（浸泡黑公尺的水不要倒掉，此時可一起加入），燒開後下入浸泡好的黑公尺、糯公尺、蓮子，再用勺子輕輕攪拌幾下，蓋上鍋蓋用小火煮約30分鐘。
3 加入紅棗與桂圓，用勺子朝乙個方向將其攪拌幾下後蓋上鍋蓋，用小火再煮約30分鐘後即可。
小貼士。1.黑公尺事先經過浸泡後比較容易煮軟一些，如沒有提前浸泡那麼在煮的時候要將黑公尺先煮一會兒再下其它的食材；
2.先將水燒開後再下入公尺粒，可以防止公尺粒粘在鍋底；
3.煮粥的時候可滴入幾滴油，這樣煮出來的粥會比較稠滑並且可防止粥溢鍋；
4.粥煮好之後好用勺子朝乙個方向攪拌幾下，這樣可以使粥更加濃稠，記住一定是要朝乙個方向攪拌。
2樓：網友
補什麼加什麼，比如，加枸杞、紅棗、杏仁，有補腎易脾補氣的作用。
滋補黑公尺粥的做法
3樓：生活小常識
導語：我們都知道公尺粥對於我們的身體健康有著很好的效果，常見的公尺粥有大公尺粥、黑公尺粥和小公尺粥等。但是對於女性朋友而言最喜歡的應該是黑公尺粥了。
黑公尺粥很滋補並且黑公尺粥的做法很簡單，所以我們經常在上班的時候經常會在公交車站等地方看到許多早點攤點買著香味撲鼻的黑公尺粥。黑公尺粥一般人都適用，那麼滋補黑公尺粥的做法是怎麼樣的呢？
方法一
主料：黑公尺150克。
調料：赤砂糖15克。
製作流程
1、黑公尺淘洗乾淨，在冷水裡浸泡3小時，撈起，瀝乾水分。
2、鍋中加入約1500毫公升冷水，將黑公尺放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時。
3、待粥濃稠時，放入紅糖調味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
方法二
製作食材。主料：黑公尺(30克)粳公尺(70克)
輔料：棗(幹)(20克)銀耳(幹)(15克)芝麻(10克)大豆(15克)
製作工藝
1.黃豆用溫水浸泡1小時，換水洗淨；銀耳泡軟後摘去老蒂；紅棗去核。
2.先將黑公尺與粳公尺一起放入清水中淘洗乾淨，加清水適量，煮約1小時後，加入黃豆、紅棗及洗淨的芝麻，繼續煮約30分鐘即可。
滋補黑公尺粥就這樣做好了，我們在製作這道滋補的時候，除了單純的黑公尺外，還可以新增紅棗，這樣對於經期或者孕期的女性都有很好的作用。黑公尺粥雖然好吃，但是想要煮好黑公尺粥不容易，在煮黑公尺粥的時候，一定要提前把黑公尺泡好，這樣才能方便煲黑公尺粥。
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