1樓：比佛
很多喜歡喝咖啡的朋友，現在都慢慢認識到速溶咖啡對身體的危害而慢慢開始喝現磨咖啡豆的咖啡，也有一部分人買了咖啡手衝裝置，自己在家就可以喝到精品咖啡。然後就會要去買一些適合自己口味的精品咖啡豆。
比如衣索匹亞的雨季，肯亞的香識女人，印尼的曼巴巴等等。然而有時會因為工作或其他事情就會忘記喝，而導致咖啡豆時間放長了。很多時候，大家就可能都丟掉這些時間放長的咖啡豆。
那麼咖啡豆時間放長了還可以喝麼？
我們先來看看，烘焙好的咖啡豆時間放長了會怎麼樣？大家知道烘焙好的咖啡豆會隨著時間而發生變化。放置一段時間就會失去香味，味道也可能變得不好，這個變化的過程叫做劣化。
但咖啡豆是否劣化，只是製作者和品嚐者主觀的判斷。剛剛烘焙好的咖啡豆和放置一年的咖啡豆哪個口味更好呢？首先，兩者的風味肯定是不一樣的。
如果是經常喝咖啡人，兩種咖啡豆一喝是很容易品出來的，但對於剛接觸咖啡的朋友，可能會覺得的放置一年的才剛好是味道的成熟期。其實，咖啡味道的最佳飲用期是30天內，而剛烘焙的好的也不建議喝，主要是咖啡的味道還不穩定。
那麼，咖啡豆的味道為什麼會發生變化呢？一般認為，這是由於咖啡豆中的油脂發生氧化造成的。但這不是最主要的原因。因為咖啡豆中富含多種抗氧化成分，這也是喜歡咖啡的乙個原因。
而油脂氧化的過程是很緩慢的，我們察覺到咖啡豆風味變化的時間要比油脂氧化的時間早得多。咖啡豆的味道發生的變化，其實是香味上的變化(幹香，溼香，鼻香，餘韻在前面的文章裡有寫，可以查詢閱讀）。
剛剛烘焙好的咖啡豆會釋放出氣體（二氧化碳），這些氣體會將咖啡豆的香味帶走，所以剛烘焙的咖啡豆在開啟研磨時，那個香氣會非常迷人。此後，剩下的芳香成分又開始發生化學反應，隨著時間，香味的總量在減少，香味的質量也在下降，當那種令人愉悅的味道慢慢消失時，我們就會察覺到咖啡豆劣化了。所以咖啡豆放久了，喝是能喝，但口味風味差很多。
2樓：易諾千金
咖啡豆如果放的時間特別長了，就不建議再喝，因為容易變質，而且口感也不好。
3樓：情感諮詢客服
不能喝了。咖啡豆在保持乾燥和未經烘焙的情況下，可以儲存兩年左右的時間，在經過烤制後，大約只能儲存乙個月左右的時間，所以無論是哪種情況的咖啡豆，在放了三年後都是已經超過保質期了的，不能再繼續飲用。因為咖啡豆在過期後，不僅氣味口感會發生改變，還會產生對健康有危害的毒素，繼續飲用的話，有可能會引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒症狀，所以為了自身安全起見，是不宜喝的。
4樓：情感愛戀
只要沒有壞掉，應該還可以，只不過味道肯定不好了，不建議喝。
咖啡豆放了三年了還能喝嗎？
5樓：小a聊教育
咖啡豆放三年不能喝。
咖啡豆的保質期是1年，但它的真正的生命力與咖啡豆內部氣體流失的時間有關。越是大的烘焙機烘焙的豆子氣體流失的過程就越長，其儲存時間也長。越是小的烘焙機烘焙出的咖啡豆，其內部氣體流失過程就越短，必然好的香味在咖啡豆內部殘留的時間也短。
另外未開封的咖啡豆因為包裝內也有空氣流通，因此風味一樣會流失，而真空包裝也不可能做到100%真空，就算放在冰箱裡，咖啡豆也會受到水分凝結的作用，因此咖啡的賞味期確實是有限的，即使是未開封建議咖啡迷朋友們在三個個月內飲用完。
喝咖啡禁忌說明
1、切記咖啡不宜與茶同服。茶和咖啡中的鞣酸可使鐵的吸收減少75%。宜用溫開水送服。
2、茶葉和咖啡中的單寧酸，會讓鈣吸收降低。所以，喝茶和喝咖啡的時間，最好是選在兩餐當中。
3、含咖啡因的飲料和食品，被孕婦大量飲用後，會出現噁心、嘔吐、頭痛、心跳加快等症狀。咖啡因還會通過胎盤進入胎兒體內，影響胎兒發育。
4、兒童不宜喝咖啡。咖啡因可以興奮兒童中樞神經系統，干擾兒童的記憶，造成兒童多動症。
5、濃茶、咖啡、含碳酸鹽的飲料也是形成消化道潰瘍病的危險因子；所以患有胃部疾患者，不宜多飲咖啡。
以上內容參考 人民網—咖啡影響身體6部位 警惕喝咖啡7大禁忌。
咖啡豆放久了還能喝嗎
6樓：我愛陸雪琪之歌
咖啡豆如果是用錫箔紙密封包裝的話，可以大約放一年左右。但是開啟後，半個月左右（放冰箱冷藏）喝完，要不然會失去咖啡原有口感。
7樓：淚眼花不語
咖啡豆過了保質期為了身體健康安全著想，不建議喝了。
8樓：古月簡凡
他被動，如果放的太久了就不要喝了，那樣會變質的。
9樓：匿名使用者
咖啡豆放久了最好就不要喝了。
咖啡豆放久了能用嗎?
10樓：小蕾蕾愛生活
咖啡豆放久了最好不要食用。咖啡豆，是指用於製作咖啡的植物果實。廣義的講世界上有2種咖啡豆，阿拉比卡豆和羅伯斯塔豆。
咖啡的果實是由兩顆橢圓形的種子相對組成的。互相銜接的一面為平坦的接面，稱為平豆。但也有由一顆圓形種子組成的，稱為圓豆，其味道並無不同。
最早期阿拉伯人食用咖啡的方式是將整顆果實（coffee cherry )咀嚼，以吸取其汁液。其後他們將磨碎的咖啡豆與動物的脂肪混合，來當成長途旅行的體力補充劑，一直到約西元1,000年，綠色的咖啡豆，才被拿來在滾水中煮沸成為芳香的飲料。
又過了三個世紀，阿拉伯人開始烘焙及研磨咖啡豆，由於古蘭經中嚴禁喝酒，使得阿拉伯人消費大量的咖啡，因而宗教其實也是促使咖啡在阿拉伯世界廣泛流行的乙個很大的因素。
關於咖啡豆，什麼是咖啡豆
珍品哥倫比亞 雪山和巴西。我們先從南美洲的咖啡開始吧。當然這是我的建議。咖啡與水的關係。最方便的水是轉個龍頭即有的自來水。礦泉水煮沸後泡咖啡，好像也不好喝，有過這種經驗的一定大有人在。為什麼呢？其實那是因為礦泉水是含有鈉 錳等的硬水。水，大約可分為 軟水 與 硬水 將溶解於水中鈉或錳，換算後酸性鈉量...
怎麼炒咖啡豆，咖啡豆怎麼炒？
炒咖啡豆的方法 1 鍋底平鋪一層生豆，瓦斯爐開小火 全面點著的最小火，不是隻有中間一圈 開始慢慢翻攪鍋子裡面的生豆。2 須不斷翻動鍋鏟，有點累人.不過.注意到了嗎？剛剛翠綠色的生豆開始產生變化,開始飄出一股青草味.3 隨著水分逐漸喪失，顏色開始漸漸變黃。一定要持續地上下翻攪，使平底鍋裡的豆子充分地互...
怎麼煮咖啡豆？在家咖啡豆怎麼做成咖啡？
你不能這樣做啊，買個磨豆機和咖啡機就可以了。不過也有可能是烘焙的原因，輕度 中度和深度，你可能習慣和深度烘焙的，這個和咖啡豆的種類也有關係，有的是酸一些的。非洲帶來的藍山的可能性比較大一些，如果是藍山咖啡那麼有水果酸味是正常的。豆烘焙的方法很講究的。炒的方法無法達到焦糊。況且，打碎的咖啡粉，這種煮法...