1樓：你大爺
紫菜的營養價值： 紫菜和海帶的營養價值有類似的地方，兩者都含有較高的碘，對於甲狀腺腫大或者其它缺碘症狀有一定的調理作用。另外紫菜還含有豐富的鈣、鐵、膽鹼等，能夠增強記憶力；含有的多糖能夠增強機體免疫力等等。
紫菜的營養價值
2樓：乾萊資訊諮詢
紫菜有著很高的營養價值，含有多種人體必需的營養成分。它的蛋白質含量比鮮蘑菇多9倍，每100克紫菜就含蛋白質克。所含的維生素a、b、b、c和碘、鈣、鐵等微量元素也很豐富。
其脂肪的含量也比海帶多8倍，鈣比干口蘑多2倍，尼克酸比木耳多1倍，核黃素比香菇多近10倍。
紫菜含碘量很高，可用於**因缺碘引起的「甲狀腺腫大」紫菜有軟堅散結功能，對其他鬱結積塊也有用途。
紫菜富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶，**婦幼貧血，促進骨骼，牙齒的生長和保健；含有一定量的甘露醇，可作為**水腫的輔助食品。
紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力；可顯著降低進血清膽固醇的總含量；
紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率，有助於腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
紫菜的營養價值
3樓：劍經業
1 紫菜的營養成分
紫菜營養豐富，其蛋白質含量超過海帶，並含有較多的胡蘿蔔素和核黃素。每100g幹紫菜含蛋白質24～28g、脂肪克、碳水化合物31～50g、鈣330毫克、磷440毫克、鐵32毫克、胡蘿蔔素毫克、核黃素毫克、尼克酸毫克、丙氨酸穀氨酸甘氨酸白氨酸異白氨酸，其蛋白質、鐵、磷、鈣、核黃素、胡蘿蔔素等含量居各種蔬菜之冠，故紫菜又有「營養寶庫」的美稱。
2菜預防甲狀腺腫
紫菜中的碘元素含量可以媲美同屬于海洋植物的海帶，多吃可用於**因缺碘引起的「甲狀腺腫」，紫菜有軟堅散結功能，對其他鬱結積塊也有用途。
3紫菜促進生長發育
紫菜富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶、**婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的'生長和保健；含有一定量的甘露醇，可作為**水腫的輔助食品、
4紫菜排毒提高免疫力
經常食用紫菜還能補充維生素b2，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力。
5紫菜潤膚明目
紫菜中維生素a的含量約為牛奶中維生素a含量的67倍，可維持正常視力，防止眼睛乾澀與疲勞。紫菜中維生素c的含量約為捲心菜的70倍，對**的健美具有重要的意義。
6紫菜防治便秘
富含異常柔軟的粗纖維也是紫菜的突出優點之一，每100克幹品含粗纖維克。粗纖維是人體腸道中盡職的「清道夫」，而且紫菜的粗纖維物質較難被人體胃腸所消化，食後可以使腸蠕動增加，大便通暢，有利於體內有害物質的排洩，用它做湯，味道鮮美，經常食用，能清除腸腔內積留的黏液、積氣和腐敗物，保持腸道健康，有利於預防大腸癌。
7紫菜促進**
與陸生植物相比，紫菜的脂肪含量低，多在1%以下，而且紫菜的纖維素含量高，有助於腸胃蠕動和排便，從而減重。
8紫菜食用禁忌
1、腹痛、腹瀉的人不宜食用，胃腸消化功能不好的的應該少吃；
2、食用前應先用清水泡發，並換水清洗，清除汙染和毒素；
3、乳腺小葉增生以及各類腫瘤患者，脾胃虛寒者忌食；
4、紫菜不宜與柿子一起食用，否則會影響鈣質吸收。
紫菜的營養價值，紫菜的營養價值有哪些？
紫菜 營養價值 紫菜為藻類植物紅毛菜科壇紫菜 條斑紫菜 同紫菜 甘紫菜 等多種野生紫菜的藻體。藻體紫色，一般高12 30 釐米，養殖的壇紫菜最長達4 米以上。分佈遼寧至廣東沿海。紫菜每百克可食部含水分10.3 克，蛋白質28.2 克，脂肪0.2 克，碳水化合物48.3 克，鈣343 毫克，磷457 ...
紫菜有什麼營養，紫菜湯有哪些營養價值？
1 紫菜有著很高的營養價值，含有多種人體必需的營養成分。它的蛋白質含量比鮮蘑菇多9倍，每100克紫菜就含蛋白質26.2克。所含的維生素a b b c和碘 鈣 鐵等微量元素也很豐富。2 紫菜脂肪的含量也比海帶多8倍，鈣比干口蘑多2倍，尼克酸比木耳多1倍，核黃素比香菇多近10倍。富含膽鹼和鈣 鐵 能增強...
紫菜的營養功效有哪些，怎樣用紫菜煲湯呢？
紫菜中含有豐富的配段維臘銷生培局譽素，還含有一些礦物質元素，對於人的新陳代謝是一個不錯的選擇，首先準備好新鮮的紫菜，放在清水中浸泡，起鍋燒油，放入蔥薑蒜炒香之後放入排骨，然後倒入少量的清水，然後再放入紫菜，加入調味料，煮十分鐘即可。紫菜既補碘又補鈣。紫菜的碘含量非常豐富，幾乎是糧食和蔬菜的100倍，...