小雞燒土豆怎麼做？
1樓：義明智
鍋中倒入油，燒熱，裡面放蔥、姜、蒜、辣椒翻炒。
然後放生抽和老抽，鹽味精等，加少許料酒去腥，加點開水，大火，待雞塊稍稍水分去掉燉上十分鐘左右。
然後把切好的土豆塊放入，再燉至土豆軟乎就能出鍋了。
2樓：網友
油燒熱，蔥段，薑片，雞塊一起下鍋翻炒，如能吃辣，先放乾紅辣椒爆香。炒一會兒然後加花椒大料，麻椒各少許，加醬油，想上色再加一點老抽，炒一會兒放土豆再加一些水，差不多的時候加鹽，湯馬上收干時出鍋。可同土豆一起放些香菇。
3樓：網友
還是買著吃吧 做起來太費時間精力了、
4樓：網友
將雞剁塊入沸水焯一下撈出洗。土豆洗切滾刀塊，入七成熱油中炸至呈金黃色撈出。炒勺置火上，放入油，下入白糖炒呈棗紅色，放入雞塊炒。
加全部調料燒開，小火燉雞下土豆燉至肉爛土豆較熟加味精裝碗撒香菜。
5樓：輕寒雪減
主料： 雞 1000克 土豆 500克。
輔料： 香菜 15克。
調料： 啤酒 50克 白砂糖 15克 鹽 5克 醬油 15克 味精 2克 雞精 2克 八角 5克 陳皮 3克 大蔥 10克 姜 10克 大豆油 50克 各適量。
6樓：百縱鳴
我前幾天剛做過，很簡單的，直接教你過程吧！
先把雞剁成小塊，在用開水燙一下，濾幹，鍋中放油，生薑，大蒜，小蔥，倒入雞塊，加鹽，翻炒。再加水煮個十分鐘，倒入土豆，大火煮十五分鐘就好了。
7樓：匿名使用者
鍋中倒入油，燒熱，裡面放蔥、姜、蒜、辣椒翻炒，加雞塊稍稍去掉水分加少許料酒去腥，燉上十分鐘左右，然後放生抽和老抽，加點開水，大火，然後把切好的土豆塊放入，再燉至土豆軟乎就能出鍋了。
8樓：落花a無跡
先把雞剁成小塊，在用開水燙一下，濾幹，鍋中放油，生薑，大蒜，小蔥，辣椒，倒入雞塊，加鹽，，生抽，大火翻炒，再加水煮個十分鐘，倒入大塊土豆，大火煮十五分鐘燉至土豆軟乎就能出鍋了。
9樓：郭良凱
先把小雞燒的快熟了，再放土豆。土豆要切的大些。
10樓：匿名使用者
先把雞做熟了，之後放土豆。
雞如何燒土豆
11樓：仁芷文
琵琶雞腿400g，土豆3個；
輔料〗：洋蔥2個，胡蘿蔔1個，大蔥半棵，姜一塊，紅辣椒一棵，大蒜6粒，紫蘇4片；
調料/醃料〗：韓式辣椒醬3大勺，辣椒粉2大勺，糖2大勺，料酒1小勺，芝麻油2大勺，色拉油少許，鹽1小勺，胡椒少許。
做法。1) 洋蔥豎切成條狀；大蒜(4粒)切碎；胡蘿蔔切塊兒；薑切片；紫蘇、紅青椒、大蔥切絲。
2) 將鍋燒熱，加入少仿首許色拉油，待油熱了以後放入琵琶雞腿，炒至腿皮的顏色變白；加入洋蔥，炒3分鐘；然後，加入胡蘿蔔再炒分鐘；炒好以後加湯，待湯煮開，用勺子撇去上邊的菜沫。
3) 往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒醬，攪勻後，慢慢加入菜鍋。將菜湯拌均勻後，蓋鍋煮10分鐘。
4) 將土豆帶皮洗淨後，分別包上保鮮膜，放入微波爐，600w加熱5分鐘。取出剝皮後，每個都分別橫豎兩刀切成四塊兒。
5) 往已經煮了10分鐘的菜裡，加入土豆塊兒，再加入糖、鹽，蓋鍋再煮10分鐘。
6) 待菜煮好以後，關火，加入蔥絲、紅青椒絲、紫蘇絲；稍微蓋會兒蓋子，就搞定這個韓式雞肉燉土豆了。
主料：雞肉輔料：土豆、蔥、姜、八角、姜調料：陳醋、白酒、花椒、白糖、食鹽。
做法1、將土豆去皮洗淨，切塊。
2、將雞肉放入沸水中焯去雜質，焯好後撈出備用（我轎大伍喜歡吃雞爪，所以放了很多雞爪）。
雞肉燉土豆。
3、鍋內放入適量油，放入雞肉翻炒幾下，再放入蔥姜煸炒。
4、放入醬油。
5、放入適量清水。放入白酒。放入陳醋。放入花椒大料。
6、放入薑片和蔥段。放入白糖。
7、放入食鹽。關火，將鍋內的食材放入壓力鍋中。
8、放入土豆，翻拌一下。壓至軟爛後，放入味精調味即可。
1.雞胸肉切丁，用料酒、澱粉、醬油、薑末醃製備用。
2.土豆切丁、洗淨澱粉後、先用水滾開，倒入菜籃備用。（先用開水煮一下1是為了讓澱粉再一次沉澱出來。2是可以在燒的時候減少時間）
3.薑片、蔥頭、大蒜、花椒備用。
4.鍋裡倒油閉或、到7成熟之後加入配料翻炒、再倒入雞丁大火翻炒。
5.再來倒入土豆大火翻炒均勻後、小火加入鹽、醬油翻炒均勻。
6.都翻炒均勻之後，加入高湯（或者水）大火煮開、換小火燒10—15分鐘即可。
土豆燒雞這麼做
12樓：吳遼啦啦啦
首先準備雞肉處理乾淨（表面雜毛最好用火燎，這樣效果比較好），然後剁成大小均勻的肉塊，用清水浸泡一會，泡出血水，然後瀝乾備用。
步驟。二、土豆去皮洗乾淨，然後用滾刀切成跟雞肉差不多大小的塊，用水浸泡著，生薑去皮切片，大蒜輕輕拍裂即可。
步驟。三、鍋燒熱，放入少許油，把鍋滑一遍，放入姜蒜爆香，再放入香料爆香，放入瀝乾水分的雞塊，中小火慢慢煸炒。
步驟。四、煸炒雞肉的時候，一定要把雞肉中水分和油脂炒幹，然後淋入老抽上色，這樣做出來的雞肉才幹香，口感不發柴，然後加入適量的水，沒過雞塊，再把所有調料加入，小火燒製。
步驟。五、當雞肉燒至7分熟時（七成熟的雞肉微微有些爛，但是還沒有入味），再把土豆放入繼續燒製，等土豆熟透後，然後轉大火，收濃湯汁，不要勾芡，收自然汁，雞肉和土豆均勻裹滿湯汁即可出鍋裝盤。
雞燒土豆怎麼燒好吃
13樓：生活百態
雞燒土豆好吃的做法：主料：雞半隻。
輔料：土豆適量。步驟：
1、雞肉切好洗乾淨、我喜歡用熱水燙一下，燙掉血沫。
2、切點姜蒜。
3、小火煸炒。
4、稍微煸炒一下就可以下雞肉了。
5、翻炒一下。
6、來點料酒、老抽、生抽。
7、顏色出來啦。
8、加水，沒過雞肉就可以，然後大火燒。
9、水燒掉一半的時候放點土豆，這個時間沒有具體的看水量。
10、下了土豆之後放點鹽味精，還有白糖，口味按自己喜好。可以嘗一下，不夠味在加。
11、燒到差不多湯汁不多了就可以了，小火收下汁。
12、這樣差不多了，嘗下味道沒問題就出鍋。
小雞燉土豆的詳細做法
14樓：網友
日番谷地方給人的風格。
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芹子兒 土豆燒牛肉，牛肉選擇精瘦的牛肉比較好，選在一塊好看又又好吃的精瘦肉給它沖洗乾淨，然後切成嗯，大概兩釐米左右的牛肉塊兒，然後涼水下鍋給他抄一下開水開以後就直接給他撈出來用涼水沖洗一遍就可以了，然後鍋裡放上油嗯，放上香葉桂皮八角豆蔻肉蔻花椒，這些料炒到稍微顏色變一點就可以了，一定不要給他吵嗨吵嗨...
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