1樓：柳笛輕揚
<>材料。主料：牛肚250g、洋蔥1個、青椒1個；
輔料：木耳適量、蒜片適量、料酒少許、老乾媽豆豉少許、鹽少許、生抽少許、八角2個、黑胡椒少許、孜然少許、味精少許、香油少許。
洋蔥炒牛肚。
準備主要食材，牛肚一塊，洋蔥乙個，水發木耳少許，青椒乙個。
請點選輸入**描述。
牛肚洗淨切絲備用。
請點選輸入**描述。
鍋中加入清水放入少許料酒，水開後放入牛肚，待水再次燒開後將牛肚撈出備用。
請點選輸入**描述。
輔料洋蔥切絲，青椒木耳切絲備用。
請點選輸入**描述。
鍋中加入適量的油，油熱後放入八角蒜片煸香後，放入洋蔥絲炒出香味。
請點選輸入**描述。
放入老乾媽豆豉一湯匙，炒出紅油後放入青椒絲木耳絲翻炒。
請點選輸入**描述。
將焯過水的牛肚放入，放入料酒少許，加鹽調味，大火快炒，放入黑胡椒少許，孜然少許，味精少許，滴入香油少許翻炒出鍋。
請點選輸入**描述。
小貼士。
2樓：牛一種態度
牛百葉就是牛肚，營養也很豐富，可以補充豐富的蛋白質，增強免疫力，如何吃好呢，洋蔥炒牛百葉。
主料：牛百葉400g、洋蔥1個。
輔料：橄欖油適量、鹽適量、白糖適量、胡椒粉適量、魚露適量、生粉適量。
步驟：1.食材：牛百葉、洋蔥。
2.洋蔥去皮切絲、牛百葉解凍按紋路切成小塊。
3.牛百葉用開水焯，過冷河備用。
4.燒熱鍋倒入適量橄欖油，放入洋蔥大火炒片刻，調入適量鹽後炒均勻盛起。
5.將焯過的牛百葉倒入鍋內。
6.大火炒，調入適量魚露、鹽、白糖以及胡椒粉。
7.略炒片刻後倒入炒過的洋蔥。
8.翻炒均勻後勾生粉芡後即可熄火。
牛百葉富含豐富的蛋白質，有提高免疫力、**貧血的功效，可以炒個家常菜，加入洋蔥，口感鮮嫩，洋蔥的清甜，是夏季一道美味菜餚。洋蔥的辣味能抗寒，抵禦流感病毒，有較強的殺菌作用。可用於**消化不良、食慾不振、食積內停等症。
經常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。搭配洋蔥一起食用的話可以有抗氧化的作用，而且還可以有增強細胞活力的作用，對於身體健康起到了很不錯的保健的作用，而且食用，對身體健康有好處，而且口感好，營養價值高，促進食慾，增強免疫力。
3樓：世界我最酷
食材：熟牛肚、洋蔥（已清洗切開）、尖椒（已清洗切開）步驟2將熟牛肚放在案板上切開，待用。
步驟3燒鍋加3湯勺油燒熱，下入切好的洋蔥和尖椒翻炒翻炒。
步驟4接著，合入切好的熟牛肚翻炒翻炒。
步驟5然後，加湯勺生抽。
步驟6加勺竹鹽。
步驟7調味炒勻，即成。
洋蔥炒肚片的家常做法
4樓：公子思無邪
豬肚清洗乾淨吊水，然後加入料酒，薑片，茴香在煮爛。
把豬肚切開，去除裡面的油脂。
豬肚切片待用。
茴香，姜蒜切碎，幹辣椒切斷。
洋蔥，青紅椒切段待用。
鍋里加入適量油加熱，加入肚片炒幹水分。
加入茴香，姜蒜，幹辣椒炒出香味。加入料酒，生抽，耗油各2勺，醋1勺，老抽半勺，翻炒上色。加入開水大火燒開轉至中小火燒至入味。
湯汁快收干時，加入洋蔥翻炒片刻，下青紅椒翻炒至轎盯旦斷生，加入少許糖，雞精調味即可。
用料。。豬肚1個，洋蔥1個，青紅辣椒各2個，幹辣椒適量。姜，蒜，生抽，老抽，耗油，料酒，糖，適量。
熟豬肚半個，洋蔥1個 [1]
調料。<>
洋蔥拌肚片(5張)
蒜兩瓣，香菜2根，熟芝麻、辣椒油、生抽、醋、花椒油、鹽、味精、白糖適量。
做法。。1、閉擾把熟豬肚切成薄片。
2、切好的豬肚片放沸水中焯一下撈出備用。
3、洋蔥一片一片掰下來，放水裡洗淨。
4、把洋蔥切成薄片。蒜剁碎，香菜洗淨切段。
5、切好的洋蔥放涼水裡洗去辣味，撈出瀝乾水份。
6、蒜末、辣椒油、生抽、醋、花椒油、鹽、味精、白糖放碗里加一匙涼白開調成味汁。
7、把肚絲、洋則雀蔥放涼拌大碗裡，撒上芝麻。
8、把調味汁淋在肚絲上，拌勻即可食用。
洋蔥炒牛肉的做法
5樓：生活小常識
：「洋蔥炒牛肉是一道普通的家常菜，也是很多人喜歡的一道菜，葷素搭配，營養充足。洋蔥是**低廉又好儲存的含有多種營養的菜，幫助消化，還預防感冒，建議大家多吃歷攜粗喲。」
用料主料洋蔥1個、牛肢鎮肉200克。
輔料
植物油10克、食鹽3克隱悶、姜1塊、蒜3瓣、生抽半湯匙、蠔油5克、雞蛋清10克、香油5克、生粉5克、孜然2克。
洋蔥炒牛肉的做法1.準備好原材料。
2.牛肉切成絲。
3.牛肉里加入少許生抽、雞蛋清、香油、生粉，抓勻。
4.洋蔥切成小塊。
5.姜蒜切成末。
6.鍋裡放入適量的`花生油，燒到八成熱，爆炒牛肉，放入少許孜然，出鍋待用。
7.鍋內放油爆香姜、蒜末。
8.放入洋蔥翻炒至熟。
9.加入適量鹽，少許蠔油，出鍋裝盤。
10.出鍋了，牛肉直接盛在洋蔥上面，也可以在鍋內混合均勻後出鍋。
洋蔥炒牛肉的做法
6樓：小李聊生活家常
洋蔥炒牛肉的做法如下：洋蔥炒牛肉的用料：牛肉300克、洋蔥1個、小公尺椒6個、鹽1小勺、玉公尺澱粉1大勺、生抽2勺、食用油適量、胡椒粉少許、雞精少許。
1、將牛肉和洋蔥分別切成絲備用。
2、牛肉先加2勺生抽、少許胡椒粉抓拌均勻後加1勺生再次抓拌均勻後放少許食用油鎖住水份，醃製20分鐘入味。
3、起鍋燒熱油後放入牛肉絲翻炒至變色就馬上裝出來。
<>5、再次起鍋燒熱油後倒入洋蔥和辣椒翻炒至斷生。
6、接著下入牛肉絲，翻炒均勻。
7、接著下一勺蠔油，小半勺鹽和少量雞精調味。
8、炒好後裝盤，肉質滑嫩，微辣帶點洋蔥的香氣，好吃極了。
7樓：李和霖
食材用料 牛肉適量、洋蔥適量、青椒適量、姜適量、蒜適量、蔥適量、生粉適量、生抽適量、料酒適量、油適量、鹽適量、雞精適量。
做法步驟 [ 1 ] 牛肉切片放入生粉、鹽、生抽、料酒醃十分鐘；
2 ] 洋蔥洗淨切片；
[ 3 ] 青椒及各種配料切好備用；
4 ] 鍋放油，放薑片爆一下；
5 ] 放入醃好的牛肉快炒；
6 ] 快炒至牛肉斷生；
7 ] 盛出備用；
8 ] 原鍋放入洋蔥片、青椒片炒勻，放少少鹽；
9 ] 洋蔥片、青椒片炒斷生後加入炒好的牛肉片；
10 ] 炒勻後放入雞精、蔥花；
11 ] 起鍋裝盤上桌。
8樓：aa微湖來客
主料：牛裡脊肉。
輔料： 嫩洋蔥一顆、水2大匙、蔥、鹽1小匙、醋少許 、牛裡脊肉切絲500克、酒1匙、太白粉1匙、薑絲少許、鹽1/4匙、水1匙、麻油少許，食用油。
步驟做法：1、將洋蔥切好，寬度1cm左右即可，牛裡脊肉切絲，蔥切段、姜切絲，備用；
2、將切好絲的牛裡脊肉加入酒適量、太白粉適量、薑絲少許、鹽適量、水適量、麻油少許，醃製30分鐘左右，備用；
3、起鍋燒油，油溫公升至7-8成熱，放入醃好的牛肉，加少許醋，待牛肉約七分熟，起鍋，備用；
4、加入適量油燒熱，倒入切好的蔥段，爆香，然後加入洋蔥，翻炒數下，待洋蔥7-8成熟，再加入炒好的牛肉，加入調味料，拌炒均勻即可；
5、起鍋裝盤，鮮嫩美味的洋蔥炒牛肉就做好了 。
洋蔥炒牛肉片，我最喜愛的一道菜，按照我這麼做，廚房小白也能做出大廚的味道。
這道菜在家就能做，方法簡單而且不費時間，最適合上班帶飯的人了。
食材：牛肉片、洋蔥。
配料：料酒、公尺醋、大豆油。
調味汁：適量鹽、半勺糖、1勺老抽、2勺生抽、1勺耗油、1勺澱粉、4勺清水。
做法：1.洋蔥切成段備用。
2.用炒鍋大火燒水，水開後倒入3勺白醋和6勺料酒，放入牛肉片煮至變色後撈出，撒上適量胡椒粉。
3.熱鍋加入大豆油，倒入切好的洋蔥，翻炒至微微變軟，加入煮變色的牛肉片，分兩次加入調味汁，收汁起鍋。
簡單美味的洋蔥炒牛肉片就做好了，是不是很快很容易？廚房小白也能一學就會。洋蔥炒牛肉配上蒜蓉西蘭花，裝進飯盒，上班帶飯美美噠。
技巧：1.將洋蔥放進冰箱冷藏10分鐘後再切不那麼辣眼睛。
2.煮牛肉片的時候不能不停翻動，容易將肉片攪碎，不能煮太久，肉片老了不好吃。
9樓：慎鸞
洋蔥炒牛肉絲。
材料〗洋蔥一顆切絲、水2大匙、蔥少許切段、鹽1小匙、 醋少許。
醃料〗牛裡脊肉切絲500克、酒1匙、太白粉1匙、蔥絲少許、鹽1/4匙、水1匙、麻油少許。
作法〗將所醃料醃約30分鐘 將醃好的牛肉，用3大匙的油炒，加少許醋， 約七分熟，拿起備用。
餘油燒熱，倒入蔥段，爆香，加入洋蔥，翻炒數下，再加入炒好的牛肉，再加入調味料，拌炒即可起。
洋蔥炒牛肉的家常做法
10樓：ctahh愛生活
洋蔥牛肉炒法：主料：洋蔥乙個、滷牛肉一塊。
輔料：生抽1勺、胡椒粉適量。
具體步驟：1、洋蔥去皮，洗乾淨後切片。
2、滷牛肉切片，待用。
3、鍋燒熱後給油，把洋蔥放鍋裡翻炒。
4、等洋蔥炒軟了，再把牛肉放鍋裡翻炒。
5、加點水繼續翻炒。
6、給生抽。
7、給胡椒粉，繼續翻炒。
8、出鍋，成品如下：
洋蔥炒牛肉的家常做法
11樓：最愛幻雪寶兒
【洋蔥炒牛肉】
所需食材：牛肉，洋蔥，紅辣椒，綠辣椒，蔥，姜，蒜，料酒，雞蛋，生抽，老抽，蠔油，白葡萄酒，鹽，白糖，黑胡椒，玉公尺澱粉。
製作步驟：1、把牛肉切成片，牛肉片不要切得太厚，太厚不容易入味，而且容易炒老口感不好。牛肉片切成半個硬幣厚度左右的片，這是做牛肉稚嫩的秘訣之一。
2、肉片切好後，用清水洗出血水和雜質再攥幹水分，然後裝入乙隻空碗中，開始醃製，依次加入半勺料酒，半勺蠔油，半隻雞蛋清，半勺老抽，1勺白葡萄酒，半勺黑胡椒，少許鹽，1勺玉公尺澱粉，1小勺素油，然後順著乙個方向反覆抓揉均勻，醃製15分鐘左右，使肉片更入味。醃製牛肉的時候放入薄薄的澱粉，這是做牛肉稚嫩的秘訣之二；放入一些素油（植物油），這是做牛肉稚嫩的秘訣之三。
3、洋蔥去除外皮，然後對半切開，切好後放入涼水中浸泡10分鐘左右，在切洋蔥的時候刀上最好沾一些水，這樣就不會辣眼睛了。洋蔥，切好塊的大小最好與牛肉片大小相同，這樣吃起來口感好。
4、紅辣椒，切成片；綠辣椒，切成片；蔥、姜、蒜分別切成末；所有食材準備就緒，備用。
5、取一炒鍋，熱鍋冷油，油溫燒至約6分熱左右開始滑炒牛肉，這是做牛肉稚嫩的秘訣之四。把醃製好的牛肉片放入鍋中，不要馬上翻動，讓牛肉有乙個稍微加熱的過程，大火，逐漸再去翻動，快速煸炒至牛肉片變色後，加入1勺白葡萄酒和1小勺黑胡椒翻炒幾分鐘出香味後，抓緊把牛肉片盛出，備用。加入白葡萄酒能夠起到嫩化牛肉的作用，這是做牛肉稚嫩的秘訣之五。
6、鍋中留底油，油溫燒至5分熱，把蔥、姜、蒜末一同倒入鍋中，中小火，煸炒出香味。
7、然後，把洋蔥塊放入鍋中，改中火，翻炒至變色。
8、而後，把牛肉片倒入鍋中，翻炒均勻，加入紅辣椒片和綠辣椒片，翻炒幾下後加入1勺生抽，1勺料酒，半勺白糖，進行調味；加入少許水澱粉進行勾芡汁，翻炒均勻，再次燒開後即可關火出鍋。
炒洋蔥怎麼做好吃，腐竹炒洋蔥的家常做法
這道菜由腐竹 洋蔥 青椒，搭配少許胡蘿蔔炒制。四種食材都是利好的大眾食材。腐竹是被譽為 豆中之王的黃豆製品中的上品，富含優質的植物蛋白質 多種氨基酸，也是補鈣的食材。洋蔥營養豐富，能量比一般的蔬菜要低，還有著降壓降糖的作用。青椒 胡蘿蔔也是食療功效很多。因此，這道普通的菜品，非常的養生保健。食材主料...
炒洋蔥怎麼做好吃，紅椒炒洋蔥的家常做法
主料洋蔥 1個雞蛋 2個輔料油適量 鹽適量紅椒適量 步驟1.紅椒 洋蔥準備好 改刀切成小塊 2.雞蛋煎熟 盛出 3.再放入適量的玉米油 放入洋蔥和紅椒塊 4.放入翻炒 5.放入煎好的雞蛋 6.翻炒均勻 7.上桌了 紅椒炒洋蔥的做法，紅椒炒洋蔥怎麼做好吃，紅椒 主料洋蔥 1個紅椒 1個輔料油適量 鹽適...
紅蘿蔔洋蔥的做法大全家常，洋蔥炒胡蘿蔔的做法
用料 洋蔥，胡蘿蔔，雞蛋，木耳，蒜末，辣椒粉，白芝麻，白糖，生抽，香醋，香菜。做法步驟 第一步 首先把洋蔥切成兩半，放在清水裡面泡一下 這樣切洋蔥就不會辣到眼睛了 胡蘿蔔切成細絲，洋蔥也切成細絲。第二步 水裡加入一勺鹽，水開之後放入胡蘿蔔，胡蘿蔔焯水一分鐘後，撈出過一下涼水，木耳焯水三分鐘後，撈出來...