1樓：匿名使用者
主料main
羊肉100克 洋蔥(紫皮，脫水)1個2人份輔料others
花生油2湯匙 精鹽1小勺 孜然粉1小勺 孜然粒1小勺 幹辣椒 2個 香菜3根。
洋蔥孜然爆炒羊肉的做法。
步驟step
洋蔥孜然爆炒羊肉的步驟。
羊肉片入鍋焯熟，然後撕成小塊。
步驟step
洋蔥孜然爆炒羊肉的步驟。
洋蔥洗淨，切成小塊，步驟。
step洋蔥孜然爆炒羊肉的步驟。
香菜切末。步驟step
洋蔥孜然爆炒羊肉的步驟。
鍋中倒油，中火加熱，洋蔥塊入鍋炒至斷生，盛出備用步驟step
洋蔥孜然爆炒羊肉的步驟。
鍋中倒油，下涮羊肉片翻炒，炒至水分全部散出步驟step
洋蔥孜然爆炒羊肉的步驟。
加入孜然粒和孜然粉炒勻，步驟。
step洋蔥孜然爆炒羊肉的步驟。
加入辣椒段炒勻。
步驟step
洋蔥孜然爆炒羊肉的步驟。
下洋蔥翻炒。
步驟step
洋蔥孜然爆炒羊肉的步驟。
最後加入鹽和香菜末，翻炒均勻後出鍋裝盤。
2樓：仁厚又飄然灬烤紅薯
食材主料。
羊腿肉300g
洋蔥150g
香菜10g輔料生薑5g鹽。
1茶匙白糖。
1/2茶匙。
胡椒粉1/4茶匙。
黃酒2茶匙。
味精1/4茶匙。
蛋清半個。幹澱粉2茶匙。
孜然粉2茶匙。
辣椒粉1茶匙。
熟芝麻2茶匙。
步驟1.洋蔥切絲，香菜切段，生薑切片。
2.羊肉切大片。
3.羊肉中放入1/2茶匙鹽、胡椒粉、味精、黃酒、幹澱粉、蛋清，用手抓勻後醃製5分鐘。
4.孜然粉、辣椒粉、熟芝麻放入小盤中備用。
5.起油鍋，放入羊肉片滑散，煸炒至羊肉表面變色盛出。
6.另起油鍋，放入生薑片爆香。
7.放入洋蔥絲。
8.再放入劃炒過的羊肉片和剩餘的鹽、白糖，炒至羊肉片斷生。
9.放入孜然粉和辣椒粉炒勻。
10.最後放入香菜段，撒入熟芝麻拌勻即可。
孜然羊肉的做法，洋蔥孜然羊肉怎麼做好吃
洋蔥孜然羊肉的做法步驟 1將羊肉切片，用溫水泡一下，多衝洗幾遍，去除羶味。2放入澱粉。3放入生抽。4放入料酒。5放入孜然粉，醃製半個小時。6洋蔥切成絲。7鍋中放入適量的油，倒入羊肉翻炒。8羊肉變色後，放入適量的鹽。9放入老抽，上色。10放入孜然粒，出鍋。11鍋中再次倒入油，油熱倒入洋蔥翻炒。12放入...
孜然羊肉炒麵的做法，孜然羊肉怎麼炒
除了涼麵，炒麵也是各種小吃街的火爆美食。自己做一份孜然羊肉炒麵，還能隨意搭別的材料，味道隨意調，比外面賣的好看又好吃。有幫助！做法 燒一鍋水，水開後，放螺紋面，煮8分鐘左右，至面軟熟。2.面撈出瀝乾水分。3.木耳泡發，各種配菜洗淨。4.羊肉片焯水撈出備用。5.所有配菜切成絲備用。6.鍋內放油，放入幹...
孜然羊肉怎麼做好吃，如何做好吃的孜然羊肉？
原料 羊肉500克 瘦肉多為佳 調料 孜然 cumin 粉,辣椒粉各一勺，鹽 味精 蔥 姜適量 做法 1 將羊肉切成大約4 3釐米的大片，這樣大口地吃肉也算是沾了點豪爽 2 鍋內下少量清油燒至稍熱，特別注意不能燒得太燙，這道菜好不好，味兒正不正就看這火候了 放入羊肉輕輕煸炒片刻，加入孜然粉和紅辣椒粉...