1樓：帳號已登出
其實並不是說味精毀了菜，味精化，其他也非常不錯的味精，總體來吃的話也是比較好吃的，味精的水是股骨酸鈉，它吃起來是提鮮的，這樣吃起來也是非常好吃的。
其實並不是說味精毀了菜，味精化，其他也非常不錯的味精，總體來吃的話也是比較好吃的，味精的水是股骨酸鈉，它吃起來是提鮮的，這樣吃起來也是非常好吃的其實並不是說味精毀了菜，味精化，其他也非常不錯的味精，總體來吃的話也是比較好吃的，味精的水是股骨酸鈉，它吃起來是提鮮的，這樣吃起來也是非常好吃的其實並不是說味精毀了菜，味精化，其他也非常不錯的味精，總體來吃的話也是比較好吃的，味精的水是股骨酸鈉，它吃起來是提鮮的，這樣吃起來也是非常好吃的其實並不是說味精毀了菜，味精化，其他也非常不錯的味精，總體來吃的話也是比較好吃的，味精的水是股骨酸鈉，它吃起來是提鮮的，這樣吃起來也是非常好吃的其實並不是說味精毀了菜，味精化，其他也非常不錯的味精，總體來吃的話也是比較好吃的，味精的水是股骨酸鈉，它吃起來是提鮮的，這樣吃起來也是非常好吃的。
2樓：在生活中成長
原來中國菜沒有味精，全靠各種滋味，高湯調和產生鮮味，特別顯技藝。有了味精，減少了比較複雜的搭配，對於中國菜的傳承有一定影響。
3樓：品法留白
任何菜只要放了味精幾乎就是乙個味，可以說味精的確嚴重影響了中國菜的特色，但不至於上公升到毀了中國菜的程度。
4樓：全球僅存帥哥
中國菜沒有被毀，味精只是提供了鮮味而已，而中國菜裡早就學會了從各種食材提煉鮮味了比如骨湯魚湯以及菌湯等等，味精的出現只是小部分替代了一些獲取鮮味的途經，況且味精的鮮味根本不足以和一些傳統中國菜的鮮味相提並論也根本無法替代，味精只能算是多了一種調味品而已，根本沒有真正威脅到正經的中國菜。更別說毀掉中國菜了。
5樓：阡陌上花開
現在味精在中餐的用量真的很厲害。現在很多廚師（至少50%以上），都在玩命的加鮮，鮮味乘法作用、高鮮味精、複合提取物等等，醬油的氨基酸含量也是直線上公升。很多店下味精、雞精、雞粉的量，如果你看到，會覺得有點嚇人的，乙份大菜要加小半手勺進去（大概20g，你可以自己回家拿秤比比看，20克是多大乙份，量多到你懷疑人生的。
有朋友說，味精就是調味料的一種，濫用鹽糖醋醬也會有不良後果。沒錯，可鹽糖醋醬加多了的菜你根本不會吃幾口，很難吃。但味精加得多真的能夠給菜增加風味。
6樓：汝悟才感謝
味精不會毀了中國菜，味精只是菜的調味料，在煮菜時味精可以選擇放還是不放。
7樓：永不言敗逆流而上
味精並沒有毀了中國菜。味精其實。也只是一種調料而已。能夠讓做出來的菜口感更好。
為什麼中國菜講究色香味俱全？中國菜的特點是什麼？
香和味就不必多說了，好吃嘛。至於色的方面，因為顏色與食慾是有較大關係的。一般來說，黃色，紅色的東西容易引起人們的食慾。所以菜品的顏色也是要很講究的。中國人在飲食方面講究 色香味俱全 色 就是要好看，香與味 是強調好聞好吃，合起來就是又要好看又要好吃，眼福口福都要享受。中國菜餚的 色 是指菜餚的造型創...
您最想品嚐的中國菜是什麼？你喜歡的中國菜有哪些呢？
我最想吃的就是醬板鴨知道中國菜，我覺得這道菜味道非常的特殊，而且也很上頭，總是很喜歡。我非常想要吃到的中國菜就是國宴白菜，雖然材料都比較簡單，看起來也只有白菜，但是製作方式非常的難，非常的好奇。獅子頭。我最想品嚐的是這道中國菜。因為這道菜非常的有特色，味道很好。但是不同的地方有不同的做法。我想嘗一次...
中國菜中有名的是什麼，世界上最有名的中國菜是什麼
雨傾城8亂思飛 中國菜餚品種繁多，除按地區和民族分類外，還因消費物件的不同，加工製作有異，又有以下兩種分類法。消費類別。由於消費物件不同，形成了層次不一的菜品，主要有家常菜 市肆菜 公共食堂菜 寺觀菜 官府菜 宮廷菜 藥膳菜等。加工類別。由於中國菜餚加工製作技法多樣，菜餚形式及其作用也有一定差別，主...