1樓：仁芷文
1、內酯豆腐切塊、番茄切塊、香菇切塊、裙帶菜切絲備用。
2、基圍蝦沖洗乾淨，從後背開一刀，取出蝦線備用。
3、清水加姜塊，大火煮開，加入番茄、豆腐、香菇、裙帶菜，大火煮開。
4、加入基圍蝦，煮開關火。
5、調入胡椒粉、鹽即可。
南豆腐、蝦仁、水髮香菇丁、胡蘿蔔丁、青蒜、雞湯、味精、鹽、水澱粉、香油各適量。
做法一。主料：蝦仁35克，豆腐250克，香菇20克，枸杞子30克，白菜心100克，生薑絲10克，上等魚露和味精適量。
烹飪過程：蝦仁、枸杞子洗淨，香菇浸泡洗淨切絲，白菜心洗淨切絲。上述用料和生薑絲同放入鍋中，加水適量，武火煎沸，豆腐切小塊加入，改為文火煮30分鐘，加魚露、味精調味即可佐膳。
每天1料，連用7天為1療程。
藥用價值：補虛健體。用於體虛多病、神疲乏力、食慾不振、頭暈眼花、手足麻木者。
做法二。材料：鮮蝦仁60克，嫩白豆腐200克，雞蛋2個，青菜50克，生薑8克。花生油10克，鹽6克，雞粉3克，黃酒3克。
烹飪過程：1、將鮮蝦仁洗淨後用黃酒醃好，嫩白豆腐切成塊，雞蛋去黃留白打散，青菜洗淨，生薑去皮切成公尺。
2、燒鍋下油，放入姜公尺，熗香鍋，注入適量清湯、用中火燒開，投入鮮蝦仁、嫩豆腐、青菜滾透。
3、然後調入鹽、雞粉，加入雞蛋白，用勺推勻即可食用。
2樓：雨後落葉
1、白菜切絲，豆腐切塊，蝦去蝦線。
2、沸水後倒入豆腐、蝦、鹽、雞粉、白菜。
3、沸水後繼續燉5分鐘。
4、放入胡椒粉、香油，盛出即可。
大蝦豆腐的做法大全
3樓：小安的仰望
首先我們可以將蝦子去皮，然後將它鹽磨成糊糊狀，最後再加點豆腐進行攪拌均勻，炸出來的時候味道還是比較不錯的。
4樓：勤奮的曼曼
蝦豆腐一定要把蝦皮剝掉之後，然後嗯豆腐雞蛋加上蝦就可以做了，在鍋裡蒸特別的營養做。
5樓：2020瑩彬
大蝦豆腐的做法的哈，先把蝦用開水焯一下水，然後剝成蝦仁，跟這個豆腐一起煮，稍微放點辣椒。
6樓：糜籟
大蝦燉豆腐的話，這道菜特別的鮮美，首先把蝦先清洗乾淨去殼，然後把豆腐燉好了，之後把蝦和它放在一起，慢慢的燉一會兒豆腐多多，一會兒可能會好吃一些。
7樓：敏鴻遠
你好，其實這個蝦的話放到鍋裡擺整齊，然後先燉一段時間後再加入豆腐，這樣子就可以來呀。
8樓：網友
大俠豆腐的做法大全大家祝福就同時可以就可以了。
9樓：比佛
豆腐切片，稍微煎的焦黃，放水煮，再放蝦一起煮。
10樓：燧人涅磐
你可以做成蝦仁豆腐湯，將豆腐燉好之後，裡面加入蝦仁再繼續燉。兩分鐘左右就可以了。
大蝦燉豆腐怎麼做
11樓：乾萊資訊諮詢
做大蝦燉豆腐的方法步驟如下：
所需原材料：
1、主料：蝦4個、豆腐500克。
2、輔料：食用油29克、精鹽4克、醬油10克、蔥5克。
第一步：先準備好所需的所有食材。
第二步：然後將豆腐切成大塊。
第三步：用牙籤挑去蝦線。
第四步：鍋燒熱之後放入油燒熱，放入蔥炸香。
第五步：然後加入適量清水。
第六步：緊接著放入鹽。
第七步：再倒入醬油。
第八步：然後就可以把鮮蝦放入湯裡了。
第九步：再把豆腐放進去大火燒開。
第十步：在用中小火燉至豆腐蓬鬆蝦熟，剩少許湯汁即可。
第十一步：菜裝盤後即可食用。
蝦皮豆腐湯的做法
12樓：向陽
蝦皮雖小，卻十分美味，取一把蝦皮加點麻油蔥花，再放上紫菜海苔，便是一碗滋味濃郁的海鮮雜湯，吃蝦皮對身體大有好處，那麼蝦皮要怎麼吃呢？以下是我整理的蝦皮豆腐湯的做法，歡迎閱讀。
蝦皮豆腐湯的做法
材料。主料：北豆腐1塊，蝦皮。
輔料：黑木耳，蔥花。
調料：鹽。做法：
1、豆腐切成小塊。
2、準備好材料，黑木耳切小塊，蒜苗切段，切好蔥花。
3、放花椒麵，放蔥花炒香。
4、添半碗水，放黑木耳，放蝦皮。
5、湯燒開，放切好的豆腐，再次開鍋，加入蒜苗炒勻即課。
【拓展延伸】
鮮蝦豆腐湯的做法
材料。做法。
1、先把黃骨魚洗淨，打刀紋，抹上適量鹽，置於餐盤中用保鮮膜密封起來，放冰箱冷藏15分鐘。
2、將鮮基圍蝦洗淨後去頭（內臟）及腸道，把蝦由中間橫劃開備用。
3、香菇洗淨後切成二半備用。
4、白豆腐切成適量大小置於盤中備用。
5、香蔥，姜洗淨切成小段/小片備用。
6、把鍋洗淨加熱，放適量的油，燒至100度的時候將醃好後的。黃骨魚放於鍋中生煎，煎約八分鐘於翻過來煎另一邊，看魚表面部分呈現金黃色即可出鍋。
7、將煎好的黃骨魚放進湯鍋裡，放上薑片，適量鹽，往湯鍋內倒於3/4"的水，放入適量料酒煮沸。
8、將煮沸後的湯鍋火關最小，然後放入白豆腐、香菇、鮮蝦，大火再次煮沸，煮沸後小火煮15-20分鐘。
9、將切好的小段蔥頭、蔥茉、放入，即可出鍋。
蝦皮豆腐湯的做法？
13樓：輪滑
蝦皮洗淨，鍋中倒油，放蔥，姜，蝦皮熗鍋，放豆腐煮一會兒，在放水，食鹽，勾澱粉即可。
14樓：睡美人醒了
先把蝦皮炒出香味，然後放入熱水，這樣豆盯念銷腐湯就會成奶白色，然後再下入焯好水的豆腐，這樣高譽做出來凱遊的湯非常濃郁。
15樓：帳號已登出
就是把蝦皮和豆腐放在一起正常做湯，就可以了。
16樓：網友
材料。主料：北豆腐1塊，蝦皮。
輔料：黑木耳，蔥花。
調料：鹽。做法。
1、豆腐切成小塊。
2、準備好材料，黑木耳切小塊，蒜苗切段，爛純切好蔥花。
3、放花椒麵，放蔥花炒香。
4、添半碗水，放黑木耳，放穗雹蝦皮。
5、湯燒開，放切好的豆腐，再次開鍋，加入蒜猜歷帆苗炒勻即可。
大蝦冬瓜燉豆腐湯的做法
17樓：三夜見
大蝦冬殲凱瓜燉豆腐湯的做法旦枝。
蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。以下是我整理的關於大蝦冬瓜燉豆腐的做法，歡迎閱讀參考。
步驟。1. 冬瓜洗淨，切片。我做的是二人的量。
2. 豆腐洗淨，切小塊。大小根據自己口味而定。
3. 凍蝦仁提前解凍，去掉蝦線。溫水洗淨，無需醃製。
4. 在鍋中倒入清水。鍋開後放入適量姜段和蔥末。
5. 將冬瓜下過，煮開後放入蝦仁和豆腐。也可以將三種食材一同下鍋。
6. 待鍋開後放入紫菜和蝦皮，加入鹽，胡椒粉等佐料。
7. 出鍋時倒點香油。香噴噴的養氏遲喚顏湯就完成啦。味道超讚。
大蝦燉豆腐怎麼做
18樓：jxz雙子
滷水豆腐切塊，入開水鍋中焯一下，去除豆腥味蝦去除蝦線，如果幹蝦，事先溫水泡軟。
蔥姜切絲，姜稍微多一點。
鍋中少許油，蔥 姜熗鍋，加適量水，燒開，加幾滴醬油、少許鹽、胡椒粉、八角，煮開，加豆腐，燜5分鐘，加入蝦，再大火收汁，至湯濃稠，最後淋入少許香油。
19樓：左走2右走
主料豆腐。
600g大蝦100g輔料油。
適量鹽適量蔥。
適量姜適量步驟。
1.海蝦。2.蔥姜。
3.豆腐切塊。
4.鍋中加水放點鹽，水開後豆腐焯水。
6.然後放入豆腐煎到金黃，（覺得煎鍋豆腐煎的好）7.煎好的豆腐倒入炒鍋，放點鹽，加溫開水放入大蝦，加鍋蓋燉8.燉10分鐘，出濃湯汁即可。
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