1樓：魯姐美食
鯽魚豆腐湯怎麼做？鯽魚改刀下鍋煎，煎好後放入砂鍋，下入姜蘑菇豆腐 ，當歸枸杞大火燒15分鐘，放入鹽蔥花。
2樓：耿鈮
幾個步驟教你做出奶白鯽魚豆腐湯
3樓：四姐愛做美食
鯽魚豆腐湯怎麼做？把鯽魚清理乾淨，下鍋煎致雙面金黃，撈出，倒入另鍋加入水豆腐，調料。
4樓：
步驟1.小鯽魚洗淨去鱗和內臟。放入鍋中煎至。
2.把鯽魚煎至兩面微黃撈出備用。
3.把煎過的鯽魚放入砂鍋，加入蔥姜。
4.加入適量的開水。
5.再加入白酒。
6.加蓋大火熬製。
7.豆腐切小塊用淡鹽水浸泡備用。
8.魚湯熬至奶白，把鯽魚和蔥姜撈出。
9.加入豆腐。
10.再加入金針菇和胡蘿蔔。
11.加適量的鹽繼續煮至10分鐘。
12.加胡椒粉調味。
13.最後撒上一些蒜苗花淋少許香油關火。
5樓：乍暖
材料：鯽魚一條，豆腐一塊，生薑一塊，香菜兩根，小蔥一根
2、 生薑去皮切薄片，豆腐浸泡片刻撈起切塊，小蔥和香菜洗淨，切碎待用；
3、燒熱炒鍋，倒入食用油，油溫升高時將鯽魚放入鍋中，大火煎至兩面焦黃色；
4、將煎好的鯽魚推向一邊，騰出鍋面將豆腐煎至焦黃色；
5、此時調成猛火，放入薑片，加入料酒，加入適量開水，切記一定要加開水，加冷水會造成魚肉熱脹冷縮，蛋白質不容易滲到湯裡，顏色就不會像牛奶一樣潔白，再遮上鍋蓋，大火烹煮20分鐘左右；
6、煮至湯汁濃郁，調入鹽、雞粉、胡椒粉拌勻，最後撒下蔥花和香菜，剷起即可飲用。
鯽魚豆腐湯的做法 5
6樓：四姐愛做美食
鯽魚豆腐湯怎麼做？把鯽魚清理乾淨，下鍋煎致雙面金黃，撈出，倒入另鍋加入水豆腐，調料。
7樓：魯姐美食
鯽魚豆腐湯怎麼做？鯽魚改刀下鍋煎，煎好後放入砂鍋，下入姜蘑菇豆腐 ，當歸枸杞大火燒15分鐘，放入鹽蔥花。
8樓：
材料：新鮮的鯽魚、花生豆腐、薑片、蔥段、鹽巴。把鯽魚破肚洗乾淨，用油鍋把鯽魚稍微油炸一下，表皮變金黃即可撈起，然後用小鍋加入適量清水，把炸好的魚放進去，接著放入2-4片薑片，5釐米長的蔥段3根，鹽巴少許，待水燒開後放入豆腐，直到豆腐和與都煮熟了，即可起鍋。
9樓：耿鈮
幾個步驟教你做出奶白鯽魚豆腐湯
鯽魚豆腐湯最正宗的做法，鯽魚豆腐湯的做法
查陶貊春梅 前言天氣越來越涼了，喝些營養豐富的湯既舒服又有利於健康。這款鯽魚豆腐湯營養很全面，富含蛋白質 維生素 礦物質，具有補鈣補鐵 降壓降脂的功效，還有著 作用。材料主料 豆腐300g 鯽魚250g 輔料 油適量 鹽適量 胡椒粉適量 花椒適量 蔥適量 姜適量 蒜適量 油麥菜葉適量 鯽魚豆腐湯 1...
鯽魚豆腐湯怎麼煮，鯽魚豆腐湯的做法，鯽魚湯怎麼燉更有營養
林夕的微笑 食材用料 鯽魚一條 豆腐一塊 料酒 一勺 蔥 1棵 姜 2片 香菜 1把 菜譜做法 1.鯽魚一條 豆腐一塊 料酒 蔥 姜 2.豆腐切塊後入鍋內加一勺鹽煮五分鐘 3.取出瀝水份備用 4.鍋燒熱，用生薑先擦一下鍋底 5.倒入油後將魚放鍋內煎至一面成型 6.翻過來煎另一面至成型 7.放入薑片 ...
鯽魚豆腐湯怎麼做好吃，鯽魚豆腐湯的做法竅門
哀萱彤 鯽魚豆腐湯的做法詳解 材料鯽魚一條，豆腐若干，鹽，姜，蔥，雞精，料酒 做法1.鯽魚一條，收拾乾淨瀝水 豆腐若干 我用的是嫩豆腐，即所謂的石膏豆腐 切成塊或片，撒上鹽 老薑切絲，另留下半塊留作擦鍋用 小蔥。蔥白段寸段，蔥葉切碎。2.炒鍋燒乾燒熱，用剛才留的那半塊姜擦擦後再油燒得開始冒煙時，將魚...