1樓：你身邊的法律顧問
1、把魚頭洗淨，然後瀝乾水。用刀切好薑絲，將豆腐從中間分開，然後切成一個個的方塊。
2、起油鍋，鍋里加入一些食用油，油要多一點，比我們平時炒菜時的油要多一點，油起熱以後放入魚頭。把魚頭放在鍋裡，使用中火，蓋上蓋子煎3分鐘。
分鐘到了以後，揭開鍋蓋魚頭翻面，再煎3分鐘。然後倒入薑絲。加入2湯匙的白酒或者料酒，不要蓋上鍋蓋，用火再煎個5分鐘左右。
分鐘時間到了以後，把魚頭位置用鍋鏟換一換，把整個魚頭都要煎成焦黃色的樣子。再煎2分鐘，魚頭會發白。
5、魚頭煎好了以後，倒入冷水和豆腐。蓋上鍋蓋，用中火煮8~10分鐘。然後加入鹽等小料，把魚頭豆腐湯燉30分鐘，你會發現湯汁會變的又白又濃。
2樓：友愛的峰蘭
豆腐湯家常做法竅門，老豆腐買回來以後切成稜小方塊，放在開水裡焯一下，然後起鍋燒油蔥姜蔥姜爆鍋倒入開水開水開以後把豆腐倒進去，倒入味精頓半個小時撒點香菜。
3樓：帶檔滑行
泥鰍豆腐煲。
1.把豆腐切成小方塊，泥鰍處理乾淨放在碗中。2.
姜切成絲，蔥花切好待用。3.鍋中放油，油熱後把泥鰍放進鍋裡煎，煎兩分鐘左右即可，盛出後倒進砂鍋裡。
4.加入豆腐和薑絲，加一些清水，開小火煮三十分鐘左右。5.
加鹽和味精調味，加些蔥花即可。
4樓：劉萍
豆腐湯的家常做法把鍋裡放上水，裡邊放上蔥姜，把豆腐切成片，放到鍋裡水燒開15分鐘左右，把豆腐熬成白色，出鍋放鹽，直接裝到大碗裡，再撒點香菜，擱點香油就可以。
5樓：網友
豆腐湯的家常做法的竅門很簡單，豆腐做湯時一定不要放油，出鍋時候滴幾滴香油非常好吃，放點香菜。
6樓：匿名使用者
你好，這個豆腐的話，你可以煎得金**黃的，放點辣椒，還有蒜子，這樣子，蔥這樣一起做，非常好吃。
7樓：溥經亙
豆腐湯家常做法竅門兒。先把豆腐打成塊兒獲利兒。燒開水，放佐料，再放豆腐。
8樓：帳號已登出
把水燒開，然後把豆腐放進去，然後再倒些紫菜，然後再放鹽放醬油。
9樓：匿名使用者
杜甫當主要是看你想做什麼豆腐湯啊，豆腐和香菜也可以做湯，豆腐魚頭湯也是可以的。
10樓：媚雙波
豆腐湯家常做法竅門。不湯的話可以根據先把豆腐處理乾淨，然後泡焯一遍水，然後根據自己的口味來調被它的湯料。
豆腐湯怎樣做
11樓：無雅詩
豆腐湯的做法
所需要的食材：奶白菜、鮮豆腐、鮮蝦皮、枸杞、香菇。
所需要的調料：胡椒粉、食用油、鹽。
第一步：把買回來的奶白菜清洗乾淨，在鹽水中浸泡10分鐘，鹽可以去除奶白菜中的農藥殘留，還能去除蟲屎。然後用刀切成小碎塊，清洗乾淨的香菇也切成小塊。
第二步：花1塊錢買一小塊滷水豆腐，用清洗清洗一下，然後用到一分為二的切成薄片。平底鍋放入少許的食用油，放入切好的豆腐塊，小火慢煎，煎至豆腐兩面金黃即可。
第三步：豆腐煎好後，放入適量的純淨水，水開後放入切好的奶白菜碎和香菇碎，放入適量的胡椒粉，少許的鹽。
第四步：煮至奶白菜斷生，再放入鮮蝦皮和幾粒枸杞，這樣再煮至5分鐘，使湯煮的濃白即可出鍋，出鍋前來一滴香油增香。
奶白菜湯看似清淡，但是味道鮮美、不油膩、色澤鮮豔，這樣做出來的奶白菜豆腐湯營養美味，清潤刮油，冬天常喝這湯，增強免疫力，我家一週喝五次，驅寒保暖。
如果不浸泡，也可以焯水再食用。2.買回來的新鮮奶白菜放入保鮮膜內儲存，放入冰箱保鮮，這樣10天不會壞，隨吃隨取特方便！
12樓：落雨看卿
消脂番茄木耳豆腐湯。
材料主料：番茄320克，木耳(幹)13克，豆腐(南)100克，調料：姜3克，鹽2克，胡椒粉2克。
做法。1、將番茄洗乾淨了，去掉核，將木耳泡發了，然後撕成小塊，在開水裡面煮5分鐘，然後撈起來洗一洗，將嫩板豆腐切成粒，在開水裡面煮2分鐘，撈起來。
2、再放入一湯勺油，將姜爆香了，將番茄放入，再放入上湯4杯，煮開了，然後就是將木耳和嫩板豆腐放入煮10分鐘，再進行調味就可以了。
豆腐湯怎麼做
13樓：好學者百科
用料：豬肉200克、豆腐適量、蔥適量、姜兩片、料酒少許、白胡椒粉少許、香油少許。
具體步驟：第一步：將豬肉剁成肉泥，要將豬肉剁得細膩些，丸子成型好，將豬肉泥放在大碗中，加入蔥末，薑末，料酒，白胡椒粉，加入少許鹽，少許水，朝一個方向攪拌上勁，變得粘稠。
第二步：先將豆腐切成大片，再將豆腐切成小塊，待用。
第三步：砂鍋加水燒開，加入薑末，下入豆腐塊，煮5-6分鐘。
第四步：關小火，讓湯保持微開狀態，將肉餡放於左手中從虎口往外擠出丸子，右手用勺子接住然後下入湯鍋中（或者用勺子挖出丸子的形狀），依樣，將丸子全部下入鍋中。
第五步：當丸子全部下入鍋內後，開大火，將湯燒開，撇去浮沫，煮至丸子全部飄起來，加入鹽調味，關火，加入白胡椒粉，香油，蔥花，攪勻即可。
豆腐湯怎麼做
14樓：匿名使用者
主料。北豆腐 (100g)
輔料。洋蔥 (100g)
西紅柿 (100g)
瘦肉 (50g)
綠葉蔬菜 (適量)
廚具。湯鍋。
準備好北豆腐、西紅柿、洋蔥和豬肉。
洋蔥切片；西紅柿切塊備用。
豬肉切片備用。
豆腐切成厚片備用。
生薑和冷水一起下鍋煮沸。
加入適量油，放入洋蔥煮至八分熟。
依次放入西紅柿、豆腐和瘦肉煮至熟。
加兩片蔬菜點綴一下，加入鹽、雞精調味即可出鍋。
15樓：遇見食撩
清水燒開，放入嫩豆腐，裙帶菜，放入味噌醬，煮好就可以了。
16樓：s飯學堂
雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富。
17樓：廚娘小寧
豆腐蔬菜湯的做法。
18樓：悉谷藍
三鮮豆腐湯怎麼做？
19樓：三亞旅拍小丹
雞蛋豆腐湯新做法。
20樓：一人廚
豆腐湯的4種家常做法，湯鮮味美又營養，喜歡吃豆腐的不要錯過哦。
怎樣做豆腐湯
21樓：網友
做法一：材料：
嫩豆腐250克，細鹽、味精、小麻油各適量。
做法：1.嫩豆腐切厚片。
2、起湯鍋，放水1大腕。先倒入豆腐，加細鹽適量。用大火燒沸湯後，繼續燒開5分鐘，加味精，淋上小麻油，裝碗。
做法二：主料：豆腐。
輔料：雞蛋、海帶、紫菜、蔥、姜、海米。
調料：鹽、雞精、胡椒粉、香油。
烹製方法：1、坐鍋點火倒入油，下蔥、薑末熗鍋，加入適量開水，將豆腐切塊放入鍋中，再放入海帶、海米煮幾分鐘；
2、湯碗中放入紫菜、蔥花、鹽、雞精、胡椒粉，雞蛋打散後撒入鍋中起鍋倒入碗中即可。
做法三：原料：豆腐——1/20塊，醬油——若干，肉湯——2大匙。製法。
將豆腐焯一下之後搗碎。
將搗碎的豆腐和肉湯一起倒入鍋中煮。
用少量醬油調味。
豆腐湯做法，豆腐湯怎麼做
豆腐湯做法如下 雞蛋打散，平底鍋倒少量油，倒入雞蛋液搖晃鍋煎成雞蛋皮，雞蛋液凝固就好，不要煎老了。捲起出鍋。把起鍋的雞蛋皮切成條狀備用，其實切成別的形狀也行鍋裡放油燒熱炒海鮮菇，大蒜放裡面一起炒。炒軟以後加適量開水。倒入豆腐，雞蛋皮，加生抽，蠔油，鹽，中火煮6分鐘，起鍋前灑點胡椒粉和花椒粉做，還有灑...
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