1樓：匿名使用者
鱈魚豆腐湯 主料：鱈魚一塊、韌豆腐一塊。 輔料：
蔥一小段，姜3片。 調味料：鹽，糖，醋，米酒，牛奶，胡椒粉 1、先將豆腐用開水焯一下，撈出瀝乾水分。
2、鱈魚洗淨後搽幹水分。 3、炒鍋坐火上燒熱，倒油，油熱煎鱈魚至**色。 4、倒入兩勺米酒一勺米醋。
5、倒入適量的開水，燒開後加入焯好的豆腐，放入蔥、姜，蓋蓋兒燜5分鐘。 6、再放入牛奶，鹽，糖，待開鍋關火，撒胡椒粉出鍋即可。
2樓：匿名使用者
用料：鱈魚、豆腐、小白菜、高湯、蔥、姜、鹽、胡椒粉。 做法：
1、小白菜洗淨，切小段；蔥洗淨，切末；鱈魚洗淨，去骨、切片； 2、鍋內倒入高湯和豆腐一塊煮滾。加入薑片、鱈魚片及調料。中火滾煮後調小火。
繼續煮20分鐘； 3、最後倒入小白菜煮熟，撒上蔥末即可。 特點：營養價值高，滋陰補虛。
3樓：匿名使用者
材料:鱈魚中段一塊 北豆腐半塊 黑木耳100克(水發後)粉絲100克(幹)或魔芋絲一盒 白菜葉或青菜葉不拘蔥絲少許 姜四片 蒜片(三瓣) 料酒三匙雞精少許 鹽5克 香菜青蒜末白胡椒粉
製作方法:先將鱈魚用料酒,鹽,蒜片醃上備用.
兩碗水放入鍋內燒開後放入切好的豆腐塊,蔥姜,待水再滾後加入木耳,粉絲.五分鐘後放入鱈魚.
再等水開後放入菜葉(如是白菜可在起鍋時放
少許香菜或青蒜末),再開鍋後加入雞精,鹽,胡椒粉一道美味營養豐富的湯大功告成. 不想試一試?!
營養評價:多種蛋白質,維生素,礦物質,適合各種人
鱈魚豆腐湯的做法竅門
鱈魚豆腐湯的做法步驟圖，鱈魚豆腐湯怎麼做
鱈魚燉豆腐的製作方法是什麼？
4樓：匿名使用者
材料:鱈魚500克，豆腐200克。 調料:花椒，蔥薑蒜，蠔油，醬油，糖，香醋，料酒，鹽，蒜苗，香菜少許。
做法1·鱈魚化凍後洗淨切塊，豆腐切塊，蔥薑蒜切片。
2·鍋中燒開水放入豆腐煮上一下撈出備用。
3·4·炒鍋到油放入鱈魚塊中小火煎至兩面金黃備用。
5·炒鍋洗淨再到一點油放入花椒小火炸出香味，去掉花椒。
6·放入蔥薑蒜片炒香，再把煎好的鱈魚放入。
7·加入蠔油，醬油，糖，料酒，香醋，清水大火煮開，中小火燉煮10分鐘。
8·把豆腐放入繼續燉煮至湯汁快乾，最後撒蒜苗和香菜關火。
鱈魚燉豆腐怎麼做竅門
5樓：ii怪獸別跑
步驟鱈魚燉豆腐的做法步驟11.準備好所有的食材。
鱈魚燉豆腐的做法步驟22.鱈魚洗淨切段，裹入蛋液。
鱈魚燉豆腐的做法步驟33.放入油鍋中煎至。兩面金黃撈出備用。
鱈魚燉豆腐的做法步驟44.豆腐切小塊用淡鹽水浸泡備用。
鱈魚燉豆腐的做法步驟55.炒鍋倒油爆香蔥薑蒜和辣椒。
鱈魚燉豆腐的做法步驟66.放入煎好的鱈魚塊。
鱈魚燉豆腐的做法步驟77.加入適量的清水，加入老抽。
鱈魚燉豆腐的做法步驟88.加入生抽和料酒。
鱈魚燉豆腐的做法步驟99.加入白糖。
鱈魚燉豆腐的做法步驟1010.燉煮10分鐘左右，再放入豆腐。
鱈魚燉豆腐的做法步驟1111.加少許香醋繼續燉煮5分鐘。
鱈魚燉豆腐的做法步驟1212.加少許鹽調味，淋入水澱粉勾薄芡。
鱈魚燉豆腐的做法步驟1313.在撒上一些蔥花關火。
豆腐湯做法，豆腐湯怎麼做
豆腐湯做法如下 雞蛋打散，平底鍋倒少量油，倒入雞蛋液搖晃鍋煎成雞蛋皮，雞蛋液凝固就好，不要煎老了。捲起出鍋。把起鍋的雞蛋皮切成條狀備用，其實切成別的形狀也行鍋裡放油燒熱炒海鮮菇，大蒜放裡面一起炒。炒軟以後加適量開水。倒入豆腐，雞蛋皮，加生抽，蠔油，鹽，中火煮6分鐘，起鍋前灑點胡椒粉和花椒粉做，還有灑...
豆腐湯家常做法竅門，豆腐湯怎樣做
1 把魚頭洗淨，然後瀝乾水。用刀切好薑絲，將豆腐從中間分開，然後切成一個個的方塊。2 起油鍋，鍋里加入一些食用油，油要多一點，比我們平時炒菜時的油要多一點，油起熱以後放入魚頭。把魚頭放在鍋裡，使用中火，蓋上蓋子煎3分鐘。分鐘到了以後，揭開鍋蓋魚頭翻面，再煎3分鐘。然後倒入薑絲。加入2湯匙的白酒或者料...
鯽魚豆腐湯的做法，鯽魚豆腐湯的做法
魯姐美食 鯽魚豆腐湯怎麼做？鯽魚改刀下鍋煎，煎好後放入砂鍋，下入姜蘑菇豆腐 當歸枸杞大火燒15分鐘，放入鹽蔥花。 耿鈮 幾個步驟教你做出奶白鯽魚豆腐湯 四姐愛做美食 鯽魚豆腐湯怎麼做？把鯽魚清理乾淨，下鍋煎致雙面金黃，撈出，倒入另鍋加入水豆腐，調料。 步驟1.小鯽魚洗淨去鱗和內臟。放入鍋中煎至。2....