1樓：高雅大氣很有笵
白蛤（青蛤、文蛤均可）500克、豆腐半盒、薑片3片、蔥花適量、鹽少量做法編輯
1、提前將新鮮白蛤用淡鹽水浸泡2小時，讓其吐盡沙，洗淨待用2、豆腐洗淨切片
3、鍋中放入足夠清水（4－5碗）和薑片燒開4、鍋中放入豆腐煮開
5、放入白蛤加蓋大火煮至白蛤口張開
6、關火加鹽調味，放入蔥花即可
2樓：匿名使用者
用料白蛤 500克
豆腐 3塊
薑片 四五片
香菜 適量
醬油 幾滴
做法白蛤泡水，泡個2小時左右，然後用刷子刷乾淨表面。
豆腐切塊
熱鍋，下油，爆香薑片，下白蛤翻炒一下，然後加水沒過白蛤，蓋上蓋子。
直到水有些變白，白蛤都差不多開啟了，就下一小勺白酒或者料酒，去去腥，然後加入豆腐，繼續蓋蓋子，煮到白蛤全部開啟，下點鹽，下點六月鮮的醬油，一點就好，不要搞到湯都變色啦~~~再下點蔥花，然後就可以出鍋了。
小貼士怕腥的可以多放點薑片。
白蛤豆腐湯的做法
3樓：手機使用者
：1、提前將新鮮白蛤用淡鹽水浸泡2小時，讓其吐盡沙，洗淨待用2、豆腐洗淨切片
3、鍋中放入足夠清水（4－5碗）和薑片燒開4、鍋中放入豆腐煮開
5、放入白蛤加蓋大火煮至白蛤口張開
6、關火加鹽調味，放入蔥花即可
蛤蜊肉：滋陰潤目，還有養顏潤五臟，止消渴，軟堅散腫，利尿。有降低膽固醇的作用。
豆腐：豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。與蛤蜊食用能美容養顏，適合女性朋友經常食用。
豆腐不足之處是它所含的大豆蛋白缺少一種必需氨基酸——蛋氛酸，若單獨食用，蛋白質利用率低，若搭配蛋類、肉類，便可提高豆腐中蛋白質的利用率。
白蛤豆腐湯的家常做法大全怎麼做好
4樓：匿名使用者
主料蛤蜊
250克
豆腐300克
輔料火腿 鹹 30克
姜 10克
香菜 5克
步驟 (合計 4 步)
進入烹飪模式
1. 白蛤放入清水中，滴入幾滴香油，加入少許鹽，讓其吐沙。
2. 豆腐洗淨切成一釐米見方的小塊；鹹火腿切薄片；生薑去皮切片；香菜洗淨切碎備用。
3. 鍋中放入適量清水煮開，依次加入生薑片、鹹火腿片和豆腐塊煮開，再加入白蛤加蓋煮5分鐘。
4. 最後調入適量鹽，撒香菜碎即可。
白蛤豆腐湯的做法步驟_1
大師祕籍
1、用蛤蜊做湯一定要提前讓蛤蜊吐淨泥沙，否則沙子會粘在其他食材上，嚴重影響口感。
2、水中放少許麻油能夠促使蛤蜊儘快吐沙。
3、鹹火腿的加入既可以去腥也可以讓湯變得更加鮮美。
4、由於鹹火腿在製作過程中使用了大量的鹽，所以用鹹火腿煮的湯本身會有一定的鹹度，最後調入鹽的時候可以品嚐一下，然後再根據口味適量新增。
做法，白蛤豆腐湯怎麼做好吃，白蛤豆腐湯的家常做法
5樓：匿名使用者
用料主料
文蛤500克
豆腐半盒
調料食鹽少許蔥
適量姜3片白蛤豆腐湯的做法
1.提前將新鮮白蛤用淡鹽水浸泡2小時，讓其吐盡沙，洗淨待用2.豆腐洗淨切片
3.鍋中放入足夠清水（4－5碗）和薑片燒開4.鍋中放入豆腐煮開
5.放入白蛤加蓋大火煮至白蛤口張開
6.關火加鹽調味，放入蔥花即可
6樓：bz33799諮詢
用料白蛤（青蛤、文蛤均可） 500克
豆腐 半盒
薑片 3片
蔥花 適量
鹽 少量
白蛤豆腐湯的做法
提前將新鮮白蛤用淡鹽水浸泡2小時，讓其吐盡沙，洗淨待用豆腐洗淨切片
鍋中放入足夠清水（4－5碗）和薑片燒開
鍋中放入豆腐煮開
放入白蛤加蓋大火煮至白蛤口張開
關火加鹽調味，放入蔥花即可
7樓：林夕的微笑
材料:白蛤(青蛤、文蛤均可)500克、豆腐半盒、薑片3片、蔥花適量、鹽少量摺疊編輯本段做法
:1、提前將新鮮白蛤用淡鹽水浸泡2小時，讓其吐盡沙，洗淨待用2、豆腐洗淨切片
3、鍋中放入足夠清水(4-5碗)和薑片燒開4、鍋中放入豆腐煮開
5、放入白蛤加蓋大火煮至白蛤口張開
6、關火加鹽調味，放入蔥花即可
豆腐湯做法，豆腐湯怎麼做
豆腐湯做法如下 雞蛋打散，平底鍋倒少量油，倒入雞蛋液搖晃鍋煎成雞蛋皮，雞蛋液凝固就好，不要煎老了。捲起出鍋。把起鍋的雞蛋皮切成條狀備用，其實切成別的形狀也行鍋裡放油燒熱炒海鮮菇，大蒜放裡面一起炒。炒軟以後加適量開水。倒入豆腐，雞蛋皮，加生抽，蠔油，鹽，中火煮6分鐘，起鍋前灑點胡椒粉和花椒粉做，還有灑...
魚頭豆腐湯怎麼做，魚頭豆腐湯正確做法？
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南韓的盒豆腐湯怎麼做？韓式豆腐湯怎麼做
做法一 辣豆腐湯 主料 火腿片10片約30克 切成2厘公尺正方 乳酪1片。副料 盒豆腐2 3盒，棒骨湯250克 蔥花蒜末各3克，生雞蛋1個。調味料 辣椒粉10克，牛肉粉10克。製作方法 首先在小石鍋裡加入辣椒粉，牛肉粉 火腿 乳酪，再加入棒骨湯 盒豆腐燒至八成熟時 一分鐘左右 去浮末，加入雞蛋，放蒜末...