1樓：
海鮮豆腐湯
材料絹豆腐，白菜（沒有白菜，就用rosenkohl代替，外形和口感均像圓白菜，用來燉肉或者放在湯裡味道特別鮮美），金針菇，蝦仁，魷魚，蔥，火腿，開洋，鹽，高湯，胡椒。
做法1.
豆腐先用水焯一下。（焯過的豆腐比較不容易碎，而且網上說豆腐有豆腥氣。其實我覺得不焯也可以）
2. 蝦仁和魷魚用鹽和胡椒醃大約20分鐘。
3. 炒鍋熱油，放蝦仁和魷魚煸炒，再加些料酒，炒至斷生裝出備用。
4. 砂鍋放火腿煮開（如果豆腐沒有焯過也加豆腐煮開），倒入炒好的蝦，魷魚，焯好的豆腐，rosenkohl，等到水再次沸騰，放金針菇。加鹽和高湯調味（高湯不加我想也應該很鮮美）。
最後放入蔥段和開洋即可。
2樓：匿名使用者
海鮮一斤，豆腐一斤，一塊放鍋裡，文火30分鐘，出鍋即可。
若加入枸杞2兩，則滋補效果更佳
用 料 ： 嫩 豆 腐 一 件 ， 蝦 仁 四 兩 ， 泥 蜢 魚 半 斤 ，
果 皮 四 分 一 個 ， 西 蘭 花 四 兩 ， 水 四 碗 。
調 味 ： 鹽 一 茶 匙 ， 古 月 粉 少 許 。
做 法 ： （ 一 ） 蝦 去 殼 去 腸 洗 淨 抹 乾 水 分 飛 水 留
用 。 （ 二 ） 泥 蜢 魚 去 腸 及 鰓 洗 淨 ， 用 少 許 油
煎 至 金 黃 色 盛 起 留 用 。 （ 三 ） 豆 腐 洗 淨 蒸 五
分 鍾 後 取 出 ， 倒 去 水 分 切 粒 。 （ 四 ） 下 油 一
湯 匙 ， 注 水 四 碗 ， 煲 滾 下 豆 腐 、 泥 蜢 魚 、 果
皮 等 煲 二 十 分 鍾 ， 再 加 入 西 蘭 花 滾 一 會 ， 最
後 下 蝦 仁 及 調 味 煮 滾 便 成
海鮮豆腐湯怎麼做如何做好吃
3樓：覃書萱粘卓
主料：牡蠣8個約40克。
副料：盒豆腐2/3盒，黃豆芽40克（熟黃豆芽）、海帶湯250克、蔥花蒜末各3克，生雞蛋1個。
調味料：辣椒粉10克，海鮮粉10克。
製作方法：首先在小石鍋里加入辣椒粉，海鮮粉、黃豆芽，再加入牡蠣、海帶湯、盒豆腐燒至八成熟時（一分鐘左右）去浮末，加入雞蛋，放蒜末、蔥花即可。
特點：鮮辣開胃。
求助海鮮豆腐湯怎麼做啊？！！！！
4樓：匿名使用者
標準答案：
海鮮豆腐湯：
海鮮一斤，豆腐一斤，一塊放鍋裡，文火30分鐘，出鍋即可。
若加入枸杞2兩，則滋補效果更佳。
5樓：匿名使用者
海鮮豆腐湯
【原料】魚片50克，蝦仁30克，豆腐150克，菜心50克，胡椒粉適量。
【烹調方法】架油鍋將豆腐爆炒後備用。將魚片、蝦仁放於碗中，加生油、鹽、糖、味精、胡椒粉拌勻。煲適量清水，水滾時下魚片、蝦仁、豆腐，滾幾滾後，下菜心。湯成加鹽調味。
【適用範圍】此湯富含蛋白質，有補腎益精的功效。
上知天文，下知地理，詩詞歌賦，刀槍劍戟，筆墨丹青，煎炒烹炸，無所不通，故曰：「全才」。 歡迎光
6樓：匿名使用者
【原 料】魚片25克，蝦仁200克，豆腐、菜心各250克，胡椒粉、植物油、食鹽、白糖各適量。
【制 作】起油鍋將豆腐爆過、撈起。魚片、蝦仁放於碗中加植物油、食鹽、白糖、胡椒粉拌勻。沙鍋內加入適量清水，水沸時下魚片、蝦仁、炸豆腐，待煮一會兒後，再下菜心，加食鹽調味即可。
【用 法】佐餐食用，每日1～3次，每次150毫升～200毫升。
【功 效】補腎壯陽，豐乳通乳。適用於脾腎兩虛致乳房平坦不豐或產後乳汁稀少、形體消瘦、倦怠乏力、食少納呆等。
7樓：匿名使用者
海蔘豆腐湯
原料: 原 料：
海蔘450克，嫩豆腐1盒，蔥3根，姜4片，雞蛋1個。調味料 a 高湯4杯。 b 鹽、麻油各1小匙，胡椒粉1/4小匙，米酒、澱粉水、醬油各1大匙。
製法: （1）海蔘剪開腹部，去腸泥，洗淨泥塊；豆腐洗淨切小塊；蔥洗淨，一半切末，一半切段；姜洗淨去皮，一半切末，一半切片；雞蛋打散。
（2）熱油1大匙爆香蔥段及薑片，再倒入3杯清水煮開，放入海蔘氽燙，撈出瀝乾。
（3）另起鍋倒入a料煮開，入海蔘、豆腐、蔥段及薑片，小火燜煮8分鐘。最後加入b料調勻，淋上蛋汁，撒上蔥末及薑末即可。
特點: 嫩滑的口感與豐富的營養，經常食用有滋補與美容的作用。
海鮮豆腐湯
用 料 ： 嫩 豆 腐 一 件 ， 蝦 仁 四 兩 ， 泥 蜢 魚 半 斤 ，
果 皮 四 分 一 個 ， 西 蘭 花 四 兩 ， 水 四 碗 。
調 味 ： 鹽 一 茶 匙 ， 古 月 粉 少 許 。
做 法 ： （ 一 ） 蝦 去 殼 去 腸 洗 淨 抹 乾 水 分 飛 水 留
用 。 （ 二 ） 泥 蜢 魚 去 腸 及 鰓 洗 淨 ， 用 少 許 油
煎 至 金 黃 色 盛 起 留 用 。 （ 三 ） 豆 腐 洗 淨 蒸 五
分 鍾 後 取 出 ， 倒 去 水 分 切 粒 。 （ 四 ） 下 油 一
湯 匙 ， 注 水 四 碗 ， 煲 滾 下 豆 腐 、 泥 蜢 魚 、 果
皮 等 煲 二 十 分 鍾 ， 再 加 入 西 蘭 花 滾 一 會 ， 最
後 下 蝦 仁 及 調 味 煮 滾 便 成 。
8樓：匿名使用者
原料：豆腐1/2塊，鮮蝦仁約150克，魷魚約150克，蛤蜊約10粒，鹽1/2茶匙，薑絲1大匙，高湯1杯，酒1茶匙
製法：1、豆腐切小丁；鮮蝦仁抽除腸泥：魷魚切花；蛤蜊以水浸泡，使其完全吐沙；鮮蝦仁及魷魚混合放入熱水內汆燙後撈起，以冷水；中涼，濾幹。
2、鍋中放入高湯及3杯水煮滾，加入豆腐，煮至滾，加入蛤蜊，待蛤蜊張開時，加入蝦仁及魷魚，再加入鹽及薑絲，最後淋上酒即可。
海鮮豆腐湯怎麼做？
9樓：易書科技
【用料】魚片25克，蝦仁200克，豆腐250克，菜心250克，胡椒粉、油、鹽、糖各適量。
【做法】(1)起油鍋將豆腐爆過、撈起，魚片、蝦仁放於碗中加油、鹽、糖、胡椒粉拌勻。
(2煲適量清水，水滾時下魚片、蝦仁、豆腐，待滾一會兒後，再下菜心，湯成加鹽調味。
【功效】此湯補腎壯陽、豐乳通乳之功。適用於脾腎兩虛以致乳房平坦不豐，或產後乳汁稀少、形體消瘦、倦怠乏力、食少納呆等病症。
海鮮豆腐湯的做法步驟圖，海鮮豆腐湯怎麼做
10樓：匿名使用者
食材明細
主料鮮蝦4只
海鮮什錦半袋
嫩豆腐一盒
金針菇1把
青辣椒1個
紅辣椒1個
輔料蘿蔔一小塊
梨一小塊
雞蛋2個
配料蒜2~3瓣
生抽少許
辣椒油適量
香油適量
韓式辣醬1大勺
鹽適量其他口味
煮工藝一小時耗時
普通難度
韓式海鮮豆腐湯的做法步驟
主要食材的準備工作：蝦洗淨開背去蝦線，海鮮什錦化開洗淨，金針菇洗淨擇好，青紅椒洗淨去蒂切絲，蒜、梨、蘿蔔切末。
豆腐用勺挖成小塊，放入蒜、梨、蘿蔔末，並加入一小勺生抽，略醃一下，大約30分鐘（韓國嫩豆腐湯的豆腐多是弄碎做湯的），待用。
倒入香油，鍋熱，放蝦，炒到變色，再加入辣椒油翻炒一下（也可以放辣椒麵再炒出紅油，這樣就多放點油，我的就是油有點少了，辣椒麵稍微有點糊了）。
鍋中倒入醃好的豆腐，略微翻炒一下，加清水（或銀魚高湯），沒過豆腐即可，我們比較愛喝湯、食材又多，所以水加的多，**裡都看不見豆腐了。
鍋中加入海鮮什錦，並加了一大勺韓式辣醬，調勻，大火燒開。
燒開後，加入金針菇，稍後，將雞蛋打進去，（我們喜歡臥雞蛋所以沒提前打散，喜歡蛋花的提前把雞蛋打碎拌勻），再次燒開後，放鹽、辣椒麵調味，再放入辣椒絲，關火，出鍋。
最終成果。
小竅門1.這個湯做出來其實有3~4人量了，人少的，食材量減
2.步驟3時最好還是用辣椒油，省得容易糊鍋、辣油還少，最後湯的紅油色淡
3.我用的海鮮什錦裡的蟹棒不太好，澱粉多，最後都成小面片了，如果也是這種的，就少放點，要是韓國那種蟹肉多的蟹棒就無所謂了~
4.醃豆腐的生抽不要多，有點就成了
補充：土大力的味道是因為用了牛肉湯煮的緣故，喝著有股牛肉湯的香味~不嫌麻煩的童鞋可以試試喲！
11樓：一個錘子男
主料豆腐250g 輔料甜不辣50g蟹棒1根水晶餃2個胡蘿蔔1根油菜3棵海米50g蝦皮30g
步驟海鮮豆腐湯的做法步驟11.輔料 切丁
海鮮豆腐湯的做法步驟22.小胡蘿蔔切丁 小油菜洗淨海鮮豆腐湯的做法步驟33.所有材料過一遍熱水海鮮豆腐湯的做法步驟44.
下鍋煮 我麼有砂鍋 砂鍋更好海鮮豆腐湯的做法步驟55.開鍋加一個雞蛋 散開花就可以了
豆腐湯做法，豆腐湯怎麼做
豆腐湯做法如下 雞蛋打散，平底鍋倒少量油，倒入雞蛋液搖晃鍋煎成雞蛋皮，雞蛋液凝固就好，不要煎老了。捲起出鍋。把起鍋的雞蛋皮切成條狀備用，其實切成別的形狀也行鍋裡放油燒熱炒海鮮菇，大蒜放裡面一起炒。炒軟以後加適量開水。倒入豆腐，雞蛋皮，加生抽，蠔油，鹽，中火煮6分鐘，起鍋前灑點胡椒粉和花椒粉做，還有灑...
豌豆尖蘑菇豆腐湯怎麼做，豌豆尖豆腐湯怎麼做好吃，豌豆尖豆腐湯的家常做法
用料主料 豌豆尖適量 豆腐1塊 輔料平菇 適量調料 色拉油1勺 食鹽4克姜5克 豌豆尖蘑菇豆腐湯的做法 材料集合圖 1.豆腐切小塊，平菇洗淨切成條狀 2.豌豆尖擇好洗淨備用 儘管豌豆尖已經是豌豆苗最嫩的部分，但是買回來的豌豆尖還是要擇一擇的，擇去那些掐不動的部位，只留下嫩的，掐成小段。這步驟繁瑣，卻...
南韓的盒豆腐湯怎麼做？韓式豆腐湯怎麼做
做法一 辣豆腐湯 主料 火腿片10片約30克 切成2厘公尺正方 乳酪1片。副料 盒豆腐2 3盒，棒骨湯250克 蔥花蒜末各3克，生雞蛋1個。調味料 辣椒粉10克，牛肉粉10克。製作方法 首先在小石鍋裡加入辣椒粉，牛肉粉 火腿 乳酪，再加入棒骨湯 盒豆腐燒至八成熟時 一分鐘左右 去浮末，加入雞蛋，放蒜末...