1樓:汝藹
1、把藕切片用清水清洗乾淨澱粉,並且浸泡五分鐘。
2、把豬肉切成大片,用澱粉抓一下。
3、切蔥姜幹辣椒備用。
4、鍋中放花生油,油熱後放入蔥姜幹辣椒爆香。
5、然後放入肉片煸炒。
6、放入少許生抽把肉片炒香。
7、然後把藕片放進去。
8、先放入少許醋煸炒一下,然後放白糖和鹽煸炒均勻關火,關火後放入雞精和香油。
9、出鍋裝盤。
蓮藕炒肉營養美味的做法
2樓:生活小常識
蓮藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素c以及氧化酶成分,用蓮藕來炒肉也是不錯的選擇。以下是我收集整理的關於蓮藕炒肉的做法,希望對你有幫助。
製作蓮藕炒肉的食材 蓮藕炒肉的做法。
1.蓮菜切好。
2.五花肉切好大蔥姜乾紅椒切好,熱鍋涼油下肉和輔料炒至斷生,炒香。
3.放炒菜王,味極鮮翻炒。
4.下蓮菜翻炒。
5.放少許鹽,加少許清水翻炒。
6.出鍋裝盤。
蓮藕的功效與作用。
藕,味甘、性寒;歸心、脾、胃、肝、肺經。清熱生津;涼血;散瘀;止血。主熱病煩渴;吐衄;下血。
1、強健胃粘膜。
維生素c和蛋白質一起發揮效用,能結合各種細胞,促進骨膠原的生成,起到強健胃粘膜的作用。
2、預防貧血。
預防貧血,協助肝臟的運動。
3、改善腸胃。
單寧具有消炎和收斂的作用,改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質,能促進蛋白質和脂肪的消化,因此可以減輕腸胃負擔。
4、止血 蓮藕對血小板減少、性紫癜有一定療效。對血熱引起的出血也有療效。另外藕粉調補脾腎、滋腎養肝、補髓益血。
蓮藕炒肉怎麼炒才好吃
3樓:匿名使用者
1. 豬裡脊肉洗淨,切片;
2. 肉片放入碗中加公尺酒、水澱粉、醬油抓拌,醃製片刻;
3. 蓮藕去皮,洗淨,切絲,放入清水碗中加少許醋浸泡;
4. 香菇洗淨泡軟去蒂;
5. 蔥洗淨切段;
6. 紅辣椒洗淨,切絲;
7. 鍋燒熱至五成熱,加入30克油燒熱,放入豬肉片翻炒至半熟,盛起;
8. 鍋中餘油加熱,爆香蔥段,放入香菇及藕絲、紅辣椒絲炒勻;
9. 加入醬油、公尺酒及適量水,改小火燜煮至入味,再加入豬肉片炒熟即可。
4樓:匿名使用者
首先蓮藕切了以後要用水衝一下,這樣炒出來不發黑。炒的時候加點薑片。
肉炒蓮藕片的做法大全,蓮藕片炒肉的做法步驟圖,蓮藕片炒肉怎麼做
1.食材 肉切條或者片狀 2.鍋中倒入少許油,待油熱,將肉放入鍋中 3.將蓮藕片倒入鍋中翻炒 4.將醬油和其他輔料放入鍋中 5.出鍋裝盤,撒上蔥等即可食用 注意 調料這些一定要在蓮藕快起鍋的時候放,可以使蓮藕的顏色很好看。 機巨集盛 把藕洗乾淨,切成片。用燒開拉的水倒進去,戳一戳再撈出來。用鍋放點薑...
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鮮鮮的蓮藕可以放冰箱儲存嗎,蓮藕炒肉可以放冰箱嗎
蓮藕可以放冰箱儲存,也可在室溫存放一週的時間。蓮藕儲存不變黑的方法 1.食鹽水浸泡 蓮藕洗淨去皮後儘快的切薄片,然後儘快的放進食鹽水中,蓮藕中含有很多的多酚類氧化酶,在和空氣長期接觸時可使蓮藕中的分類氧化成黑的醌類物質,食鹽水可減少水中的氧離子量,避免空氣和蓮藕直接接粗,可防止切開後變黑。2.開水浸...