1樓：生活類答題小能手
1、準備好高壓鍋、花蛤和清水，在高壓鍋裡面加上適量的清水，冷水就可以了，再把花蛤到進去，水是要沒過花蛤，然後把高壓鍋蓋好，這個時候還要把高壓鍋的出氣口給堵住，這樣等20分鐘左右就可以去掉花蛤裡面的泥沙了，其中原理就是利用花蛤缺氧，花蛤缺氧的時候，是會把殼開啟呼吸的，這樣就可以把泥沙去得又快又幹淨了。
2、先準備好盛放花蛤的容器，把花蛤放到容器當中，再在容器中放入適量的清水，這個時候就可以加入適量的食用油，食用油能在水面覆蓋薄薄的一層就可以了，這個小妙招和第1個小妙招的原理是差不多的，這樣也是可以把花蛤裡面的泥沙去得又快又幹淨。
現代研究發現，蛤蜊含有類胡蘿蔔素、脂類、多糖、蛋白質、氨基酸、聚醚、無機化合物以及其它類等多種生物活性成分，具有抗腫瘤、抗凝血、保護心腦血管、解有機磷中毒、抗菌和抗病毒等多種生物活性。
蛤蜊的營養特點是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪。蛤蜊中的營養物質豐富，含有蛋白質、維生素、碳水化合物、鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素。而且它的氨基酸種類組成及其配比較為合理，能很好地被人體吸收消化，食用蛤蜊之後，可以為自身提供多種營養物質。
2樓：王室小話筒
不知道蛤蜊清洗？簡單一招，讓蛤蜊吐泥沙的又快又幹淨。
蛤蜊有沙子怎麼處理
3樓：你粉底沒我的厚
蛤蜊有沙子的處理方法：
方法一：就是將它放在鹽水中進行浸泡，因為這種貝類的動物都比較，怕鹽水，所以將蛤蜊放在鹽水當中蛤蜊就會把嘴巴張開，這樣的話沙子就自然的會被吐出來，這種方法是非常適用的，但是所需的時間是比較久，基本上需要浸泡兩個小時才能徹底的吐乾淨。
方法二：就是用溫水進行浸泡，這種方法比鹽水浸泡的時間上相對比較短，只需要大概10分鐘左右，但是一定要注意水溫，溫度大概在50度左右。如果溫度太高就容易直接煮熟，溫度不夠的話，那就沒有效果。
方法三：就是有方法就是搖晃，操作起來相當簡單，只要兩分鐘就可以了，準備好兩個比較大的盆子將盆子加入適量的水，然後在半路放入蛤蜊兩個盆子扣在一起上下進行搖晃，但是不要用太大的力氣可能會造成蛤蜊的損壞。蛤蜊去沙子可以用鹽水浸泡兩個小時，也可以用五十度的溫水浸泡十分鐘左右，還有可以將蛤蜊放入盆中兩個盆子扣起來，上下搖晃。
蛤蜊的營養價值：
蛤蜊的營養價值比較高，含有豐富的蛋白質、碳水化合物以及碘、鈣、磷、鐵等多種礦物質和多種維生素，而且還含有碳酸鈣、磷酸鈣、碘和溴鹽等成分。蛤蜊肉能夠抑制膽固醇在肝臟合成和加速排洩膽固醇的獨特作用，從而使膽固醇有下降，同時還有一定的明目的作用、還有一定的化痰的功效。多吃一些蛤蜊也有利於避免缺鈣，同時也可以有效的避免缺鐵性貧血的發生。
4樓：吳家丫頭_妮子
在水裡滴幾滴食用油或者香油，然後靜置3到5分鐘這樣就可以了。
5樓：坪風枯
答：可以把蛤蜊放進容器裡，加一點油加一點鹽泡2到3個小時。
6樓：愛美好的生活吖
蛤蜊去泥沙的方法：用香油鹽水浸泡、來回搖晃、焯水。
1、用香油鹽水浸泡。
如果時間允許的話，可以用放了香油和鹽的水來泡蛤蜊，用這個方法有一點要注意，那就是水的溫度，水最好是20度上下的水，如果直接用水龍頭裡放出的自來水，水溫低，蛤蜊不愛張嘴，用這個方法泡2-3個小時，蛤蜊會吐滑蠢出很多泥沙。
2、來回搖晃。
找個大點的，帶蓋子的盆或者盒子，把蛤蜊放進去，倒入少許水，沒過即可，然後用手不停地來回搖晃容器，力度適中，不要過大，不然蛤蜊的殼子就會碎了，賣相不好。搖兩分鐘後，蛤蜊暈了，會吐出不少泥沙，用水洗一洗再搖一搖，反覆三次就差不多了。
3、焯水。把蛤蜊放入開水鍋中，蓋上鍋蓋，一分鐘後撈出。再用水沖洗，把花蛤裡的泥徹底洗乾淨，瀝乾水分備用。用這個方法可以毫無保留的去除泥沙。
蛤蜊的食用方法
爆炒：將蛤蜊清洗羨激乾淨後，用大火爆炒蛤蜊，並加入適量的蔥段、蒜蓉、薑絲、青紅辣椒、辣椒醬，等到蛤蜊開口後放蠔油翻炒均勻即可。
煮湯：熱鍋中倒入少量油，燒至七成熱後，加入薑片、蔥白爆香，倒清水、豆腐，大火燒開轉中火，蓋上蓋子煮五分鐘，放入蛤蜊，再用大火燒開，信派陪加鹽、胡椒粉調味即可。
花蛤怎麼去沙子更乾淨
7樓：小熊玩科技
花蛤去沙最乾淨最快的方法：
買回來的新鮮花甲，先放入盆中，倒入清水放入一勺食鹽，食鹽可以殺菌，用手不停攪拌清洗去花甲表面的泥沙，再衝洗一下，然後倒入沒過花甲的45度左右的溫水，當把花甲放入溫水中，它們感到危險，就會自動的張殼吸水自保。
這時用乙個同等大小的盆倒扣在裝有花甲的盆上，然後用雙手上下左右來回搖晃1-2分鐘左右，再把搖晃好的花甲放入瀝水籃中，用流動的清水沖洗幾遍，這樣花甲就會吐出很多沙，基本上已經很乾淨了。
快速加熱清洗。
把搖晃清洗好的花甲放入鍋中，加入適量的料酒去腥，倒入沒過花甲的清水，**加熱3分鐘左右，花甲就會乙個個裂開殼，等花甲全部開口後，立刻撈出過一下涼水，繼續倒入瀝水籃中。
用流動的清水沖洗幾遍，這樣花甲就被清洗得乾乾淨淨，個個無沙，而且只需要8分鐘左右，我們就能烹飪了，速度就是這麼的快。
花蛤怎麼去沙子更乾淨
8樓：
江湖百曉為您解答：首先，我們準備一斤花蛤500克，放入38度左右的溫水中，加入一勺食鹽和少許植物油浸泡20分鐘，浸泡期間不停用筷子攪動，方便花蛤吐沙。這裡有兩個重點，一是溫水浸泡，水溫不能超過40度，花蛤的適溫上限是43度，超過這個溫度就會死亡影響肉質。
二是加植物油隔離空氣，這樣花蛤在溫水且少氧的情況下就會大口呼吸、快速吐沙，也是飯店常用的吐沙方法。20分鐘以後我們看一下，花蛤的殼已經泡開，我們把花貝逐個洗一遍、洗淨裡面的泥沙，然後換清水多淘洗幾次，這樣吃的時候就不會墊牙了。
怎麼快速去掉花蛤裡面的泥沙
9樓：網友
把花蛤放入水中浸泡15分鐘，然後放入盆中用手顛幾次，清水沖洗，這樣花蛤裡面的泥沙就去掉了，方法如下：
準備材料：花蛤 500克、油 少許、幹辣椒 少許、鹽 少許、蠔油 少許、香菜 少許、醬油 少許。
1、把花蛤浸泡水中15分鐘。
2、然後把花蛤放入盆中，來回顛，沖洗乾淨。
3、鍋內放油加熱。
4、放入幹辣椒，翻炒均勻。
5、放入花蛤翻炒。
6、加入醬油，蠔油，鹽，香菜炒勻。
7、盛入盤中，這樣就做好了。
注意事項：花蛤自身含鹽，所以炒花蛤的時候只需要放少許的鹽，鹽放太多會影響口感。
10樓：蘋果綠養生網
花蛤是一種非常的美味的海鮮食物了，隨著我們生活條件不斷的變好了，我們在生活中也是經常能夠吃到花蛤的了，當然了，花蛤是非常的好吃的了，並且花蛤的營養價值也是非常的高的了，但是還是有很多人不知道如何將花蛤的泥沙清洗乾淨了，下面我們就來看看洗去泥沙的好方法吧。
1，水煮沖洗
如果你認為第一種方法太耗費時間，那麼我們就來學習一種快速去除泥沙的方法。首先，將鍋內倒滿水，放入花蛤用水煮。當鍋內的水開了的時候，花蛤的殼基本也全部開啟，這時候將水倒掉，再用水將花蛤沖洗一次就可以將泥沙清理乾淨。
但是這樣的做法容易影響花蛤的鮮味，我們可以將煮過花蛤的水晾涼了濾去底部沉積的泥沙，用上面澄清的湯水來洗花蛤，這樣可以保留部分鮮味。
2，溫鹽水泡
首先，將花蛤放入一盆溫水中，並在溫水中加入鹽巴和油，用量根據盆裡的水來定。這樣的做法可以模仿花蛤的生長環境，從而使其張開貝殼有利吐沙。而放入油的作用是使水面形成一層油膜，能夠將水與空氣分隔開來，讓花蛤在水中缺氧而加快呼吸，從而加快吐沙進度。
然後，我們需要把花蛤靜置兩到三個小時的時間了，接下來我們就會看到多數花蛤都把貝殼張開了，而且水也是會變得渾濁不清，這時候花蛤去吐沙過程就完成了哦，當然了，如果我們想要縮短花蛤的吐沙時間，我們是可以用手來回攪動盆內的水的哦，並且及時的換清水，這樣可以很快的清洗感覺花蛤的泥沙哦。
3，加熱沖洗
首先，將買回的花蛤外殼的泥沙用清水沖洗乾淨。然後將花蛤放入無水的炒鍋里加熱3分鐘，待到花蛤陸續開口的時候，就立刻挑出開口的花蛤放在水龍頭下面沖洗，即可將其內部的泥沙清理乾淨了。
這種做法非常簡單，而且蛤肉鮮嫩、營養和水份都不容易丟失，剛買回來的花蛤也可以馬上烹飪上桌，真是再方便不過了。
上面我們就如何將花蛤的泥沙清洗乾淨這個問題做了詳細的介紹了，我們可以學到很多的洗去花蛤的泥沙的好方法了哦，其實不管是水煮沖洗還是溫鹽水泡以及加熱沖洗都是可以幫助我們很快的清除花蛤的泥沙的哦，並且效果都是非常不錯的了，所以我們在清洗花蛤的時候可以採用這些方法哦。
11樓：生活的原動力就是開心
如何讓花蛤快速吐出泥沙。
12樓：春天蘭花飄香
用鹽在水裡泡半個小時。
蛤蜊怎麼去沙？要有效的方法
13樓：血刺東東
你好~~讓蛤蜊吐沙的小竅門： 因為蛤利是生長在海邊鹹水生物。所以會放在鹽水中吐沙。
還可以在盛有蛤蜊的容器中加入幾滴花生油/香油，然後用筷子攪開，使油花均勻鋪在水面上，這樣水與空氣隔絕，蛤蜊很快就會把泥沙吐出來。據說如果用鐵鍋，或者在水中插個鐵質的東東，蛤蜊聞到鐵鏽味就會「犯惡心」，狂「吐」不止。 謝謝採納。
14樓：使用者
可以問賣家要一點海鹽，在家放水吐沙時可以把海鹽撒進去，這樣蛤蜊不容易死，也可以快點把沙吐出來。
怎麼養蛤蜊，蛤蜊怎麼養不會死
panda啊小童鞋 洗臉盆放滿水，倒入5克左右食鹽或海鹽，攪拌均勻，將花蛤放入，水量以剛剛沒過花蛤為好。這樣放到陰涼地方，如果能放入冰箱冷藏更好，可以放2 3天。 鄲榮友芷若 蛤蜊屬瓣鰓綱真瓣鰓目蛤蜊科 貝殼堅厚，略成四角形。兩殼極膨脹。殼頂凸出，位於背緣 略靠前方，尖端向前彎。殼頂及膨脹部分紫色，...
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