1樓：匿名使用者
主料白蛤蜊2000g 輔料油適量鹽適量韭菜適量麵粉適量雞蛋5個姜蔥適量
步驟蛤蜊湯的做法步驟11.新鮮白蛤蜊清水洗淨蛤蜊湯的做法步驟22.放入涼水鍋中燒開，開鍋過程中把沸出的沫舀出蛤蜊湯的做法步驟33.
把蛤蜊撈出，煮蛤蜊的水備用蛤蜊湯的做法步驟44.個個扒開，備好兩盆水，把蛤蜊的紅嘴撕開在第一個盆裡涮洗，然後到第二個盆裡涮
蛤蜊湯的做法步驟55.裡面的沙子儘量洗出來，在盆裡攪洗8遍。
蛤蜊湯的做法步驟66.洗淨攥幹，加入麵粉拌勻蛤蜊湯的做法步驟77.打入雞蛋
蛤蜊湯的做法步驟88.拌均勻後，放一點鹽
蛤蜊湯的做法步驟99.準備薑絲和蔥花
蛤蜊湯的做法步驟1010.起鍋，油熱後放入切好的姜蔥。
蛤蜊湯的做法步驟1111.將蛤蜊倒入
蛤蜊湯的做法步驟1212.炒至金黃（可以這樣吃點，很好吃了）蛤蜊湯的做法步驟1313.倒入剛才煮蛤蜊的水蛤蜊湯的做法步驟1414.
燒開過程中，準備好麵粉勾芡蛤蜊湯的做法步驟1515.燒開後，倒入
蛤蜊湯的做法步驟1616.再次沸騰後，打入攪拌好的兩個雞蛋蛤蜊湯的做法步驟1717.放入切好的韭菜碎
2樓：吉寒天
海鮮蛤蜊湯是一道菜名，屬於湯類，用蛤蜊、白菜等做成的。由新鮮蛤蜊及其他新鮮蔬菜熬製而成
蛤蜊幹湯怎麼做
3樓：匿名使用者
準備材料：蛤蜊**ai 40克、內酯豆du腐 1盒、料酒 適量zhi、蝦油dao 適量、鹽 少許內、白胡椒粉 少許、香油 幾滴。
容一、第一步提前準備好蝦油，放一旁備用，如下圖所示。
二、蛤蜊乾洗淨後先用水泡軟，用手抓捏，用水多洗幾遍。
三、再把洗淨的蛤蜊幹放入碗里加點水和料酒上籠蒸20分鐘，如下圖所示。
四、然後起油鍋，倒入適量蝦油，如下圖所示。
五、之後往鍋內放入切小的內酯豆腐煎一會，如下圖所示。
六、再把蒸好的蛤蜊連水一起倒入，如下圖所示。
七、煮沸後再加點料酒，鹽，白胡椒粉調味，翻炒均勻，如下圖所示。
八、最好滴入幾滴香油，用鏟子翻炒均勻，如下圖所示。
九、翻炒均勻後即可出鍋盛出，這樣蛤蜊幹湯就做好了。
4樓：想起風的留戀
下面是蛤蜊幹菌菇湯的做法，可參考。
材料：蛤蜊幹一些,白菇一些,蟹味菇一些。
做法:1、清水加蛤蜊幹小火慢燉，大致20分鐘。
2、加入白菇和蟹味菇大火燒開。
3、稍稍煮一會即可上桌。
5樓：萬夏罕癸
推薦復幾道幹蛤蜊肉
做的湯：制
第一種：
小白菜燉幹蛤蜊bai肉du
食材食譜熱量：667(大卡zhi)
主料幹蛤蜊肉
100g
小白菜dao
300g
方法/步驟
1、小白菜摘洗乾淨
切斷放好
2、蔥姜切好
粉絲泡涼水待用
3、炒鍋燒熱加花生油，再加蔥姜爆鍋。
4、加切好的小白菜翻炒幾下，加蛤蜊湯燉兩分鐘再加泡好的粉絲燉兩分鐘，出鍋時加上蛤蜊肉、打上雞蛋翻炒幾下即可出鍋
第二種：
豆腐蛤蜊幹湯
原料：豆腐、蛤蜊幹、姜、香菜、鹽、料酒、胡椒粉。
做法：1、將幹蛤蜊肉放在湯碗中泡半個小時
泡發待用
2、豆腐切塊，姜去皮切絲，香菜切末備用；
3、鍋裡放一點底油，下薑絲煸炒，倒入一碗高湯或清水，下豆腐塊煮開；
4、下蛤蜊，滴2滴料酒，煮至蛤們開口；
5、調入鹽，胡椒粉調味，撒上許香菜末即可。
鯽魚蛤蜊湯怎麼做？海帶蛤蜊湯怎麼做？
材料 蛤蜊幹60克 白鯽魚一條 約300克 黃豆50克 花生仁50克 生薑3片，味料及植物油適量。製作 先將活白鯽魚去鱗及內臟，洗淨血汙，用乾淨布抹乾魚身，於鍋內加熱植物油，將鯽魚煎至兩面呈黃色，下少許食鹽，魚香溢位後起鍋備用。蛤蜊幹用溫水浸泡至軟，洗淨備用。黃豆 花生仁去除黴粒，用清水洗淨。材料準...
如何做蛤蠣湯，蛤蜊幹湯怎麼做
蛤蜊海帶湯做法 1 新鮮的海帶一根，有效去除海帶苦澀味的辦法就是 先蒸後洗。2 放在鍋裡蒸5 10分鐘 看到顏色變翠綠，用筷子一紮，輕鬆扎透就可以了，然後用冷水沖洗乾淨。3 熱鍋放一勺油，爆香薑片，加一些蛤蜊肉煸炒1分鐘。4 加入切好的海帶段，繼續炒1分鐘，加入適量的水煮滾，轉小火5分鐘就可以了。5...
幹蛤蜊肉怎麼做湯或熬粥
幹蛤蜊肉可以做成蛤蜊幹豆腐湯。材料 蛤蜊幹40克 豆腐1盒 料酒適量 蝦油適量 鹽少許 香油適量。步驟 1 提前準備好的蝦油。2 蛤蜊肉乾洗淨後先用水泡軟，用手輕輕來回抓捏，多洗幾遍保證肉乾洗淨。3 把洗淨的蛤蜊幹放入碗里加點水和料酒上籠蒸20分鐘。4 油鍋燒熱，適量加入準備好的蝦油。5 把豆腐塊切...