1樓：峰子時尚拍攝
提起粗雜糧的好處，幾乎每個人都能說出幾條來——營養價值高、飽腹感強、對預防肥胖、糖尿病、便秘等多種疾病都有益。粗雜糧這麼好，可是喜歡吃粗雜糧的人少之又少，我的家人也不例外，其中很重要的乙個原因是粗雜糧口感差，不好吃。
粗雜糧怎麼做才好吃呢？作為營養師，我一直在這個方向上努力，經過幾次嘗試之後，我終於做出了讓家人喜歡吃的雜糧飯——黑胡椒雞肉燜飯。而且，一鍋出，快捷方便，尤其適合平時不喜歡或者很少吃粗雜糧的寶寶。
原料：大公尺、小麥胚芽、薏公尺、預熟雜糧（比例是3:1:1:1），雞胸肉一塊、土豆2個、胡蘿蔔1根。
調味料：醬油、料酒、白胡椒粉、黑胡椒粒、澱粉。
做法：<>
1、雞胸肉切小塊，用醬汁（2勺料酒，2勺醬油，少許白胡椒粉，黑胡椒碎，一丟丟辣椒粉（可以不加），半勺澱粉）醃製20分鐘。
2、胡蘿蔔切小塊，土豆去皮後，乙個切小塊，乙個不切。
3、所有需要清洗的雜糧，清洗好後放入電飯煲，把整顆土豆放在中間位置，醃製好的雞肉靠近土豆擺一圈，切好的土豆丁、胡蘿蔔丁擺在外圈。
4、用1勺料酒、2勺醬油、少許白胡椒粉和清水調製乙份醬汁，澆到公尺飯和土豆胡蘿蔔丁上，按平時做公尺飯的量加水外再加小半碗水（如果平時做的公尺飯比較軟糯，按正常加水就可以）。
5、蓋上電飯煲蓋燜公尺飯，等待公尺飯做好後，將整顆土豆搗碎，碾成土豆泥即可出鍋。
經過我反覆實踐發現，土豆和胡蘿蔔不需要提前醃製，但燜飯時一定要加醬汁，注意是現調製的，而不是醃製雞肉的醬汁。
健康小貼士：
1、土豆能量很高，營養特點跟粗糧相似，要把它當作主食來吃，吃了土豆就要少吃公尺飯，否則很容易成為你**路上的絆腳石。
2、紅小豆、綠豆這類雜豆，做公尺飯前需要提前浸泡幾個小時，我用的是預熟雜糧，跟大公尺一起下鍋，一起熟，不需要提前泡。
2樓：王志剛剛剛
準備好相應的食材，清洗乾淨後，放入鍋中翻炒，翻炒過後放入電飯煲中，悶30分鐘之後就可以吃了這樣做的雞肉燜飯特別好吃，也特別有營養，做法也比較簡單。
3樓：在西湖滑滑梯的櫻桃
應該用鍋做，把公尺和醃好的雞放到鍋裡，一塊蒸就好了。蒸半個小時就可以吃了。
黑椒黃燜雞公尺飯怎麼做
4樓：匿名使用者
主料。大雞腿 青辣椒。
紅辣椒 蘑菇。
生薑 大蒜。
幹辣椒 花椒。
朝天椒 白糖。
料酒 醬油。
黑胡椒粉 鹽。
蔥段 黃燜雞公尺飯的做法步驟。
1. 材料依次為：幹辣椒、花椒、生薑、朝天椒、大蒜、青辣椒、紅辣椒、蘑菇、雞腿（都已經洗乾淨了）。
2. 大蒜切片，生薑切片，幹辣椒切段。
3. 青紅辣椒都切滾刀塊。
4. 蘑菇切片。
5. 雞腿斬成塊、
6. 雞腿塊冷水下鍋，加料酒，薑片，蔥段燒開。
7. 撈起，熱水洗淨，瀝乾水分備用。
8. 起砂鍋，倒油，加一勺白糖小火炒糖色。
9. 炒到冒泡泡。
10. 下雞肉翻炒。
11. 下圖2的佐料翻炒均勻。
12. 翻炒。
13. 下蘑菇翻炒。
14. 加一勺醬油翻炒。
15. 加熱水，水量沒過肉就好，蓋上蓋子，中火煮20分鐘。（想吃肉軟一點或者是想湯汁多一點的可以多加一點水）。
16. 揭蓋，加圖3中的青紅辣椒 煮兩分鐘。
17. 加黑胡椒粉，鹽調味。
18. 再燜一會兒。
19. 可以舀上一碗公尺飯開吃了！
小貼士。雞肉最好先焯哈水，或者用高壓鍋壓一下也行。
黑椒雞肉飯怎麼做好吃
5樓：匿名使用者
食材。大公尺 一小碗。
糯公尺 小半碗。
雞腿 3只。
芋頭 6個。
胡蘿蔔 一根。
香菇 11朵。
黑木耳 適量。
鹽 適量。雞精 適量。
黃酒 適量。
老抽 適量。
黑胡椒粉 適量。
方法/步驟。
雞腿去骨，切成雞丁。
在雞丁里加入少許的鹽，雞精，黃酒，老橋鄭抽還有黑胡椒粉攪拌均勻，醃製備用。
胡蘿蔔切成丁。
香菇切成丁。
小鍋中裝一大鍋水，把胡蘿蔔氽裂稿水，香菇放裡面一起煮一鍋香菇水出來。
黑木耳剁碎備用。
芋頭洗淨，去皮，切丁。
電飯煲內加入大公尺和糯公尺。
再加肆消孝入黑木耳，香菇和胡蘿蔔丁。
再加入芋頭丁。
再倒入醃製過的雞丁。
倒入香菇水，與飯齊平即可，用筷子把東西都攪拌均勻。
黑椒汁怎樣兌，黑椒牛排的黑椒汁怎麼做？
中文名 黑椒汁主要食材 黑胡椒，牛油特點 增滋加味，開胃調味分類 調味料口味 辛辣芳香輔料 老抽 生抽 耗油 湯 糖 黑椒汁 黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺 牛油一小塊 老抽半勺 生抽一勺 蠔油一勺 味精雞精各半勺 糖少許 湯小半碗 黑椒汁為輔料的菜餚 18張 最簡單的黑椒汁做法是少量開水中加入奶油麵醬 ...
椒麻雞的美味做法？怎樣做椒麻雞
主料 童子雞半隻。配料 香菜50克。調料 生薑一塊 香蔥三棵 料酒適量 鹽適量 鮮花椒20克 自制麻辣紅油8克 醬油6克 油15克。製作步驟 1 準備好原材料。2 生薑切成片 香蔥蔥頭切成段。3 童子雞清理乾淨，冷水入鍋，鍋里加入適量料酒，放入蔥段和薑片，大火燒開，開後撇去浮沫，然後小火燜煮20分鐘...
黑椒焗肉排的做法，黑椒焗肉排怎麼做好吃，黑椒
主料肉排 1000克輔料油 適量鹽適量黑胡椒粉 適量豆瓣醬 適量蒜米 適量步驟 1.將買回來的肉排清洗乾淨用廚房用紙吸乾水份。2.準備鹽和黑胡椒粉。3.取適量的鹽和黑胡椒粉均勻塗抹在肉排上。4.用保鮮膜將肉排包好放入冰櫃2小時。5.將肉排放在錫紙上並嚴實的包上 6.將肉排放在錫紙上並嚴實的封好。7....