1樓：的
【黑椒汁怎樣做更美味？】
【黑椒汁製作方法】——適合商用
》【食材】：牛肋骨兩斤、清水7斤
》【配料】：蒜頭200g、生薑80、大蔥200g、幹蔥頭100g、小米辣（根據口味新增）
》【調料】：黑椒碎30g、番茄汁100g、保衛爾牛肉汁100g、蠔油50g、白糖25g、味精5g、老抽100g、醬油50g、
~【製作步驟】~
①【食材預處理】：牛肋骨清洗乾淨，砍成大塊，然後冷水下鍋加入料酒一起焯水，然後撈出清洗乾淨，瀝乾水分，再把牛肋骨放入烤箱烤至金黃，備用。
②【配料預處理】：配料的所有食材清洗乾淨瀝乾水分，然後把生薑、蒜頭、小米辣、幹蔥頭剁碎，大蔥切段，備用。
④【湯底調味】：牛骨湯熬了3小時後，味道變濃，然後把鍋中的殘渣全部撈出，這時候加入調料調味，調好味後要嘗試味道是否符合當地口味，味道不夠要適當新增。
⑥【最後勾芡】：味道調好後，最後就可以勾芡，先把火力調大使湯翻滾，然後加入水澱粉，水澱粉要慢慢加入，加入後要不停攪拌，把水澱粉攪拌均勻，湯汁變的濃稠這樣黑椒汁的製作就完成。
2樓：阿樂秋季雨
我最喜歡的方法是：黃油加上面粉和清水混合均勻後煮開，再加入雞精和黑胡椒粒，用料理機打碎，做出來的醬汁有種奶香味非常好吃。
3樓：許歡
準備好幹蔥蓉蒜，黑椒碎，美極，蜜糖，麵粉兩罐牛尾湯，味粉，雞粉，牛肉汁，清水。
準備好一鍋油，炸一下幹蔥和蒜蓉，油溫不要太高，炸到金黃色撈起備用，把黑椒碎炒香，下入牛尾油，融化之後加入清水，滾燙後加入牛尾湯，在加牛肉汁，加入美極，加入味粉和雞粉，加入蜜糖，所有味料煮融後，我們加入面撈，達到自己想要的濃稠度後加入炸好的幹蔥蒜蓉，攪拌均勻後加入一點老抽調色，就可以了
4樓：帥氣的飛機
將準備好的黑椒磨碎放在鍋中備用，起鍋燒油等到黑椒煎出微微的香味之後，加入一點點的鹽，再倒入半瓶紅酒大火收汁，怎樣美味的黑椒汁就做好了。
黑椒汁怎樣兌，黑椒牛排的黑椒汁怎麼做？
中文名 黑椒汁主要食材 黑胡椒，牛油特點 增滋加味，開胃調味分類 調味料口味 辛辣芳香輔料 老抽 生抽 耗油 湯 糖 黑椒汁 黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺 牛油一小塊 老抽半勺 生抽一勺 蠔油一勺 味精雞精各半勺 糖少許 湯小半碗 黑椒汁為輔料的菜餚 18張 最簡單的黑椒汁做法是少量開水中加入奶油麵醬 ...
黑椒汁牛肉餅的做法，黑椒汁牛肉餅怎麼做好吃，黑椒汁
炎仌王 主料普通麵粉 120g 瘦肉100g 玉米粒30g 馬蘇裡拉芝士 80g披薩醬 30g青椒 20g紅椒 20g洋蔥 20g輔料鹽2g 酵母2g 白砂糖適量 色拉油適量 步驟1.青紅椒和洋蔥炒一下去除一些水分。2.將酵母放在小碗中用溫水融化，攪拌均勻。3.將麵粉放在一個大盆中，放一點食鹽在麵粉...
黑胡椒牛排汁怎麼個調法，黑椒牛排的黑椒汁怎麼做？
樑毅的娛樂日誌 食材準備 黑胡椒粉 根據個人口味新增 黃油100克 洋蔥半個 蠔油2勺 紅酒150毫升 醬油2湯匙 鹽適量 味精適量。注 1 洋蔥末儘量切細碎 2 味道需要偏甜就多放點耗油，需要辣就多放黑胡椒粉 3 黃油和紅酒決定了黑胡椒汁的品質 步驟 1 洋蔥切碎末 2 黃油下鍋 3 等黃油化開 ...