1樓：冷俊譽
少吃還是可以的，畢竟高溫加熱食物，還是會產生一些有害的物質，偶爾吃吃當然是沒有問題。
2樓：帳號已登出
健康，家用烤箱聰明之處就在於食物不會與熱源直接接觸，沒有油煙產生，而且可以方便地控制溫度，受熱也挺均勻，不會導致食物區域性溫度太高。所以一般的烤肉烤魚只要溫度不超過180℃~200℃，時間合適，且隨時觀察調整溫度避免表面烤焦烤煳，就不必擔心致癌物的產生(或者說產生的雜環胺類和多環芳烴類致癌物微乎其微)。有測定發現，烤箱烤制羊肉串的苯並芘含量，只有炭火烤制的十幾分之一到幾十分之一，遠低於燻烤動物性食品衛生標準要求。
相反傳統煎炸炒等烹調方式，如果火候控制不當，照樣會導致區域性焦煳，產生致癌物的。再者，烤箱設定的溫度，指的是烤箱中熱空氣的溫度，而熱空氣只能接觸到食物的表面，實際上食物的內部溫度還要低得多，如此又加了一道「保險槓」。另外，如果是用一層外衣例如錫箔紙、荷葉包裹食物之後再烤，那麼產生的致癌物就會進一步降低。
因為這樣能將散失的水分留在外衣和肉之間，形成一層充滿熱蒸氣的空隙，讓食物有種連蒸帶烤的加熱效果，溫度不容易過度上公升，從而減少致癌物產生。
烤箱烤的食物健康嗎
3樓：雙麗劍
健康。用電烤箱比用木炭等更「天然」的方式烤制的食物會更健康，這是因為受熱更均勻、更可控，不容易因區域性溫度過高而造成苯並芘等有害物，木炭烤制食物，幾乎不可避免要產生有害煙塵（會被食物吸附）。
比較健康，用電烤箱比用木炭等更「天然」的方式烤制的食物會更健康，這是因為受熱更均勻、更可控，不容易因區域性溫度過高而造成苯並芘等有害物，木炭烤制食物，幾乎不可避免要產生有害煙塵（會被食物吸附）。
烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。 家用烤箱可以用來加工一些麵食。 工業烤箱，為工業上用來烘乾產品的一種裝置，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘乾箱等。
電烤箱是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，利用它我們可以製作烤雞、烤鴨、烘烤麵包、糕點等。根據烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在50－250℃範圍內調節。
烤箱烤出來的東西有營養嗎
4樓：蜜安的日常
還是要看食物本身所含營養是否耐高溫。有的食物經過烤箱高溫反而可以屏除雜質，使食物口感更好。可是一般食物進烤箱營養還是會流失，但還是有營養存在。
前提是一定要掌握溫度與時間。過高的溫度與過長的時間都會使食物營養全部流失。
食物不會與熱源直接接觸，沒有油煙產生，而且可以方便的控制溫度，受乎笑碧熱也挺均勻，不會導致食物歲舉區域性溫度太高。所以一般的烤肉烤魚只要溫度不超過180度到220度，時間合適，且隨時觀察調整溫度避免表面烤焦烤糊，就不必擔心致癌物的產生。
水分熱容量大，公升溫比較慢，更有利於食物均勻受熱。同時將散失的水分留在外衣和肉之間，形成一層公升寬充滿熱蒸汽的空隙，讓食物有種連蒸帶烤的加熱效果，溫度不容易過度上公升，從而有助減少致癌物產生。
烤箱危險嗎
5樓：生活軌跡
1、電烤箱在使用過程中會產生輻射，而這些輻射會對人體健康造成不利影響；此外，當電烤箱在使用的過程中，如果人類長時間注視電烤箱，注視者眼睛將會受到特別大的損害，嚴重者還會導致白內障這一疾病的出現；
2、油巨集閉哪條及油餅這樣的東西是不可以放在電烤箱中態輪加熱蔽碼的。這主要是由於油條中殘存的油在遇高溫後會出現飛濺，導致明火的出現。如此不僅會對電烤箱造成損害，同時還會對使用者的生命安全造成特別不利的影響；
3、電烤箱危害的大小與其質量的高低有著特別重要的聯絡。通常情況下，高質量電烤箱所具有的危害程度比較小，而低質量的電烤箱所具有的危害程度則特別大，因此在選購電烤箱時一定要選擇大品牌電烤箱，如此便可將安全隱患降到最低。
有什麼東西是烤箱不能烤的？
6樓：關振翱
隨著生活的富裕，為了製作一些好吃到爆的創意美食，現在家家戶戶都有了烤箱。烤箱是一種非常實用的廚房用具，可以製作出多種美味可口的美食，可以說是沒有什麼食物是不可以烤出來的。
一是烤蔬菜：烤箱可以烤出酥脆的蔬菜，如烤玉公尺，烤茄子，烤胡蘿蔔，烤西葫蘆，烤馬鈴薯等等，可以根據自己的口味加入調料，烤出美味可口的蔬菜。
二是烤魚：烤箱可以將魚肉烤得酥脆外皮，內裡鮮嫩多汁，可以根據自己的口味加入調料，烤出美味可口的魚肉。
三是烤雞胸肉：烤箱可以將雞胸肉烤得外皮酥脆，內裡鮮嫩多汁，可以根據自己的口味加入調料，烤出美味可口的雞胸肉。
四是烤肉串：烤箱可以將肉串烤得外皮香脆，內裡鮮嫩多汁，可以根據自己的口味加入調料，烤出美味可口的肉串。
五是烤披薩：烤箱可以將披薩烤得外皮酥脆，內裡鮮嫩多汁，可以根據自己的口味侍侍加入調料，烤出美味可口的披薩。
六是烤蛋糕：烤箱可以將蛋糕烤得外皮脆而內裡鬆軟，可以根據自己的口味加入調料，烤出美味可口的蛋糕。
七是烤麵包：烤箱可以將麵包烤得外皮酥脆，內裡鬆軟多汁，可以根據自己的口味加入調料，烤出美味可口的麵包。
總之，烤箱可以製作出多種創意美食，只要根據自己的口味加入調料，就能製作橘租出美味可口的美食，讓人垂圓談兆涎欲滴。
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