1樓：美倪倪影視娛樂
熱鍋冷油，即將炒鍋燒熱，即刻下2湯勺油，然後馬上將花生公尺放到鍋中，保持小火，並將花生公尺翻炒幾下，使其均勻沾上油，再平平鋪開，浸炸2分鐘左右 。接著轉中火，快速翻炒，至花生慢慢發出噼啪聲，直到發出密集的劈啪聲，立即關火，用鍋中餘溫繼續翻炒幾下即可。
2樓：娜娜子
首先要挑選均勻的花生公尺，用大火把鍋燒熱，然後轉成中火下油，油一熱就把花生公尺倒入，要不停的反炒，炒到有點變黃了，就用小火灑點白酒炒到變黃，馬上用碟裝起灑點鹽等冷了就可以，用小火燒起油鍋，油不用太多，把花生公尺放入鍋中，用鍋鏟不停的均勻翻炒。
待花生公尺表皮開始變黃後將火熄滅，利用餘熱繼續翻炒，溫度下降後即可盛出。注意涼幹。不能火侯太大。
3樓：西柚汁兒兒
炒花生公尺主要有二個方法，乙個是油炒，乙個是鹽炒。
炒花生公尺主要有兩點：（非常關鍵）
第一是在炒之前先把乾花生公尺用水泡五六分鐘；
第二是一定要在油還是涼的時候放入花生公尺。
之後看見顏色變金黃色就起鍋，（這時可以根據口味放入鹽或糖）說下二個方法：
第乙個方法：油炒花生公尺：
冷油、花生公尺一起下鍋，中火，用鍋鏟不停翻炒，注意要確保花生公尺均勻受熱，待花生公尺顏色微變，這時香味也該出來了，立即將花生公尺撈出控油（再晚幾秒鐘就糊了，初學者較難把握），盛在容器裡，趁熱加適量的鹽拌勻（冷了鹽粒就不能沾到花生公尺上了）。這時花生公尺還是燙的，嚼起來是軟的，等到涼一些就脆了。這樣炒出的花生公尺香脆可口，不會糊。
4樓：真實一面
炒5分鐘左右是非常合適的，這樣就能夠保證花生熟了，而且還能夠保證花生不糊，口感是非常酥脆的。
花生公尺一般要炒多久
5樓：國民逗爺
花生公尺一般要炒4到五分鐘即可。
炒花生公尺是一道菜品，製作原料有花生公尺、油、鹽等，烹飪簡單，營養豐富。炒花生公尺時炒點海苔碎應該會更香。將花生公尺挑出壞爛、抽芽粒，用開水泡2-3分鐘，既可清洗，也是炒制後保持酥脆的要點之一。
花生公尺（食物）一般指花生仁。花生仁是指去掉花生殼的那部分，是花生銀信的種子。整個的花生叫做果實，莢果。也叫做花生公尺，又名落花生。
地果、唐人豆。
花生民間又稱「長生果，並且蠢蠢和黃豆一樣鋒檔輪被譽為「植物肉」、「素中之葷」。花生的營養價值比糧食類高，可與雞蛋媲美。
花生公尺炒多久能熟
6樓：小光生活百科
4~5分鐘。炒花生公尺時不要用大火炒，不然會發苦，熱鍋冷油炒花生公尺。炒花生公尺前用開水泡花生公尺，炒出來的花生公尺會保持酥脆。
炒花生公尺是一道菜品，製作原料有花生公尺、油、鹽，烹飪簡單、營養豐富。
花生公尺炒多久能熟
花生公尺也叫花生仁，指的是去掉花生殼。
的部分，事實上指的是花生的種子。
花生仁是主要乾果。
食品，也是製做食品、糖果、榨油的主要原料，可烘烤、炒、炸、煮、醃。
花生公尺的營養成分包括維生素b1
煙酸、鎂、鉀、泛酸、銅、鋅、磷、鐵、蛋白質、脂肪、碳水化合物。等。
花生公尺炒多久能熟
7樓：好學者百科
三分鐘。1.先準備適量的花生公尺，能吃多少準備多少，準備完花生公尺之後再準備適量的食用油，食用油可以稍微多一點，接著再準備適量的白糖，白酒，白芝麻。
做美味花生公尺的烹飪食材是特別少的，很快就能夠將它們全部準備好，將它們準備完成之後接下來咱們就可以一塊開始美味花生公尺的烹飪了。
2.先來處理一下花生公尺，將準備好的花生公尺取出來，把花生公尺放到乙個小碗中，然後咱們加入適量的清水，抓洗一下，這樣既能夠洗去表面的灰塵和雜質，又能避免花生公尺在炒的過程中被炒糊。花生公尺洗好之後咱們將它的水分稍微晾乾一下，然後先放到一旁。
將咱們的炒鍋取出來，先開小火，在鍋中倒入準備好的花生公尺開始翻炒一下。這一步的主要目的是把花生公尺中的水分炒幹，在翻炒的時候一定要用小火併且不停地攪動，直到聽到花生公尺發出清脆的聲音就說明水分已經炒幹了。這個時候將咱們準備好的食用油倒入到花生公尺中繼續用小火翻炒。
3.炒花生公尺要注意兩點，注意事項第1點就是要不能中斷地翻炒，第2點是不能用太大的火翻炒，否則外面焦了，裡面還沒炒熟。當花生公尺炒到三分鐘的時候，就會聽到裡面發出噼裡啪啦的聲音，這個時候花生公尺基本上就已經熟了，咱們將其控油撈出來放到盤中。
炒熟的花生能放多久
8樓：網友
不能吃。炒熟的花生放的時間長了會發黴變質，食用會中毒。
花生放的時間長會導致食物黴變。在溫度較高、相對溼度較大的條件下，就會在花生上大量繁殖，同時分泌黃麴黴素。黃麴黴素有很強的毒性，而且致癌。
另外黴菌在生長繁殖時，需要吸收花生的營養，因此發黴的花生也就沒有什麼營養價值可言。
黃麴黴菌、寄生麴黴菌產生的黃麴黴毒素汙染範圍最為廣泛，主要汙染花生、大豆、黃豆、核桃、稻穀、玉公尺、食用油等穀物及糧油製品，其中尤以花生、玉公尺及其製品汙染最為嚴重。時間長的花生一定不要食用了。
9樓：酸菜魚的娛樂
乙個星期。將煮熟的花生放進密封的容器中，放在冰箱可以儲存乙個星期，但應儘快食用，如果是生花生，應該用塑膠袋封好口，以免回潮影響口感，放在恆溫的環境中。或放進麻袋，裡面放一包乾燥劑防潮。
花生不能放在潮溼陰暗環境裡，也不要和容易串味的食物堆放在一起。
如果是沒有殼的花生仁，能夠在炒的情況下不必加鹽調料，那樣能夠儲存的久一點，也不會影響口味。
假如花生仁返潮了，較為輕度返潮的狀況下，大夥兒能夠放進電烤箱裡烤十多分鐘，把裡邊的水分揮發掉，隨後再完全晾涼，那樣還會很鬆脆很好吃的。
10樓：南溪
炒熟的花生能放多久_ …不放鹽不放任何調料的炒花生，如果熟後放涼裝在密封好的食品盒子裡，可以保質乙個星期。這個指的是秋冬季節。夏天和春天溼度比較高，如果放冰箱還是可以保質乙個星期的，如果常溫最好不超過2天。
如果不放在密封的盒子裡，夏季保質24小時，秋冬季節保質48小時，前提都是不能在潮溼環境下。
炒熟的花生可以放多久？_ 密封起來可以放一星期，放太久不好的。
炒花生公尺放幾天炒好的花生能放多久呢？我家的鹽炒花生公尺已經吃了半個 ……炒花生公尺是可以放很久的。 只是我懷疑你炒了多少花生公尺，我倆天就吃完了，很好吃很香！
花生公尺炒完之後放幾天怎麼能不潮 ……在炒好的花生公尺上趁熱加點高度白酒拌開，冷後再放鹽或糖」,不用擔心有酒氣，完全吃不出來，反而令花生公尺吃起來更酥香可口。此法放二三天花生公尺保證不返潮，但如你要挑戰一週，那我只好勸你，還是放冰箱裡吧。
11樓：牧鵝姑娘
如果是油炸的，只要密封儲存後，放10天半個月沒有問題的。
炒花生公尺要幾分鐘？
12樓：網友
花生公尺是很好吃的東西，但是炒不好會黑掉糊掉，影響口感。今天我來給大家分享怎樣炒花生公尺比較好吃~
方法/步驟。
1/6 分步閱讀。
首先先倒入啤酒浸泡5分鐘。
2/65分鐘後，瀝乾水分。
3/6然後往鍋裡倒油，要比平時炒菜的油多一些。用手在上方感覺一下油溫，大概五分熱。
4/6倒花生公尺進去小火翻炒。
5/6開始炒的時候會有滋滋的響聲，炒到後面沒有響聲了，花生皮紅了就關火。
6/6最後裝盤撒點鹽，攪拌均勻。等冷卻後，吃起來就香香脆脆噠。
花生炒多久才熟
13樓：一念溫柔
花生炒三分鐘左右才熟。
炒花生公尺原料：花生公尺、適量鹽、適量油。
炒花生公尺簡旅正做法：
1、將花生公尺挑出壞爛、抽芽粒，用開水泡2到3分鐘；
2、將花鎮改生公尺撈出，鋪開控幹水分；
3、晾至表面無水，以免炒時爆鍋；
4、熱鍋冷油，將炒鍋燒熱，下2湯勺油，將花生公尺放到鍋中，保持小火，並將花生公尺翻炒，使其均勻沾上油，鋪開，浸炸2分鐘左右；
5、接著轉中火，快速翻炒至花生慢慢發出噼啪聲，直到發出密集的劈啪聲立即關火，用鍋中餘溫繼續翻炒幾下；攔悔。
6、瀝油盛出裝盤。
自己炒花生時總是很容易炒糊，火候該如何控制比較好？
14樓：厲高超
放鐵鍋底攤開有盤口大，花生也曬乾，作用是砂子傳熱隔熱，花生外殼不直接與鍋中心的高溫接觸，控制小火不停翻動，有熟香後結束，待花生冷卻後，脆香，外殼無糊痕。其中乙個做法是用鹽炒花生。這種方法的特點是不用放油，用鹽來充當介質使花生受熱均勻。
首先把鍋燒熱，放入食鹽繼續炒熱。下入洗淨瀝乾水分的花生公尺，大火翻炒逼出花生的水分後轉中火。花生提前泡水。
花生不要直接下油鍋炒，要先洗乾淨後放入冷水中浸泡十分鐘，然後用吸油紙把表面的水分吸乾，再下油鍋去炒。
<>洗乾淨以後撈入盆中瀝乾水分，2，開中火鍋中倒入油，等油溫公升高了，把花生公尺倒入鍋中，和油翻拌均勻，3，開小火來回炒制，炒至花生，有花生的香味的時候，就可以出鍋了，這樣就可以避免花生公尺下鍋後表皮就焦黑了，有一股焦味。還有些人看到焦了還以為已經熟了，其實裡面根本就沒熟。所以我們先把鍋燒熱，接著倒入花生油，花生油不用太多，因為花生不吸油。
一定要先放在清水中浸泡2分鐘左右，這樣可以讓花生公尺在浸泡的時候吸收一定的水分，不僅吃起來會更加的有口感，而且在翻炒的時候也不容易出現糊的情況。浸泡一會就可以撈起來，然後瀝乾水分。
炒花生不胡的方法最簡單的就是熱鍋冷油！油不要加熱！直接放花生炒！
在炒制的過程中油溫逐漸上公升。花生開裂就成出。這樣炒的花生不胡而且脆保持小火，冷油下鍋後就放花生公尺，要不停地攪拌，讓每一顆花生公尺不均勻地受到熱力，待花生公尺發出叭叭聲後關火，但攪拌還是繼續，直到花生沒有叭叭聲了，可以出鍋了。
15樓：陳長的路上
我建議你鍋裡放點泥土或者是不要用太大的火候去炒，最主要的是翻炒的速度一定要塊，建議你把鍋抖動翻炒比較好。
16樓：知乎百了
炒花生如果不想炒湖，最好的方法就是在開炒之前，冷鍋熱油燒至7成熱時，再倒入花生翻炒。這時一定要切記，要將火調至到小火狀態，然後慢慢翻炒，這樣炒出來的花生香脆還不湖，用來喝酒是最好不過了。每次我這樣炒出來的花生，老公都能吃一盤，而且花生營養也特別豐富，經常食用可以補充人體維生素c。
17樓：小張遊戲快報
炒花生的時候可以放一些沙子，並且要不斷地加水，這樣會把火候控制的比較好。
炒花生公尺要炒多久能熟 炒花生公尺的時長
18樓：戴蒙崗居
1、炒花生公尺要炒5分鐘左右；
2、選擇大小均勻的花生伍猜公尺炸，否則大小不一，炸的時候就會生熟不均。
3、在上鍋之前把花生公尺過水，把花生表皮打溼，因為花生遇高溫很容易炭化，這樣讓表面稍微沾點水，就不容易炸糊了。之後您一定把水控幹，最好放在窗臺上曬一下，這樣是避免花生中的水分太多炸的時候迸油。
4、油和花生公尺齊下鍋。油不用太多，根據花生的量，能沒過就可以了；下鍋後，要不斷鏟動，可以使花生均勻受熱逐漸變熟；油逐漸公升溫，花生公尺內外受模寬熱均勻，酥脆一致、用大火併不停的翻炒，使花生熟的快而且不會糊。
5、花生公尺顏色變紅時，就要離**，再用鏟子翻幾下，利用還很熱的油溫，就可以炒熟了。
6、在出鍋前噴小半碗白酒，炸出的花生不僅味道特殊的香，而且放上一週腔碼型花生都不潮，啥時候吃都又香又脆。
怎樣炒花生米不容易糊,而且香脆
你好！下面說說炒花生米的方法 炒花生米主要有二個方法，一個是油炒，一個是鹽炒。炒花生米主要有兩點 非常關鍵 第一是在炒之前先把乾花生米用水泡五六分鐘 第二是一定要在油還是涼的時候放入花生米。之後看見顏色變金黃色就起鍋，這時可以根據口味放入鹽或糖 說下二個方法 第一個方法 油炒花生米 冷油 花生米一起...
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