1樓：匿名使用者
炒糊的雞蛋是不可食用的。
食物水分蒸發，長時間受熱會焦化，產生有毒物質苯並芘，是致癌物質。
1、據分析，每百克雞蛋含蛋白質14.7克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98％。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素a、維生素d及b族維生素。
這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
2、雞蛋黃中含有較多的膽固醇，每百克可高達1705毫克，因此，不少人，特別是老年人對吃雞蛋懷有戒心，怕吃雞蛋引起膽固醇增高而導致動脈粥硬化。近年來科學家們研究發現，雞蛋中雖含有較多的膽固醇，但同時也含有豐富的卵磷脂。卵磷脂進入血液後，會使膽固醇和脂肪的顆粒變小，並使之保持懸浮狀態，從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。
因此，科學家們認為，對膽固醇正常的老年人，每天吃2個雞蛋，其100毫升血液中的膽固醇最高增加2毫克，不會造成血管硬化。但也不應多吃，吃得太多，不利胃腸的消化，造成浪費，還會增加肝、腎負擔。每人每天以吃1～2個雞蛋為宜，這樣既有利於消化吸收，又能滿足
機體的需要。
2樓：豆豆你好累哦
不能吃，別問我為什麼。我家小狗就是吃了糊雞蛋才死的。?
3樓：匿名使用者
糊了的雞蛋、焦了的魚皮、雞皮少吃為妙，味道好卻也是致癌物
4樓：怪阿姨飄過
什麼東西糊了都含有致癌物了，一定不要吃哦！
5樓：匿名使用者
倒掉好了嘛!你吃的下麼?
雞蛋炒雞皮能吃嗎
6樓：
能吃。雞皮具有健脾、潤肺、固腎、通便、益精的功效。雞蛋是營養的食物，雞蛋裡的雞蛋清不但可以使**變白，而且能使**細嫩，還具有清熱解毒和增強**免疫功能的作用。
7樓：
雞蛋炒雞皮能吃，還有一種做法，滑炒雞皮更好吃
做法雞胸皮250克，青椒100克，香菇50克，調味品適量。
雞胸皮洗淨，切細絲，用一個雞蛋清、精鹽、溼澱粉上漿待用，青椒去蒂、去子洗淨，切成細絲，漲發好的香菇去蒂，洗淨切細絲待用。炒鍋上火放入熟豬油，燒至5成熱，下入雞皮絲劃至熟倒入漏勺瀝油。炒鍋上火，將青椒絲、香菇絲下入略炒，加雞清湯、紹酒、精鹽、味精，用溼澱粉勾芡，倒入雞皮絲，略顛翻勻，起鍋裝盤即可服食。
可溫中止痛，適用於消化性潰瘍胃脘疼痛，納差食少等。
雞蛋皮能吃嗎，雞蛋炒雞皮能吃嗎
可以的，可以做成涼拌粉絲雞蛋皮進行食用，具體做法如下 需要提前準備好的材料包括 粉絲 50g 雞蛋 1個 黃瓜 200g 胡蘿蔔 100g 食鹽 適量 生抽 適量 蒜泥 適量。1 第一步把粉絲用熱水燙一下，然後用冷水泡一下。2 黃瓜和胡蘿蔔切成絲備用。3 鍋內放一點點油晃動讓邊上都沾上油。4 把打散...
辣椒炒雞蛋先炒的辣椒炒糊了是油放少的原因嗎
冰欺凌味的青檸 辣椒炒糊的原因 可能是油放少了 還有可能炒的時間太長。辣椒炒雞蛋的做法 主料 辣椒 適量 雞蛋 2個 輔料 油適量 鹽少許 薑絲少許 步驟 1 雞蛋打散，加入少許鹽。2 青椒洗淨切成小塊。3 鍋里加油，炒一下薑絲，然後撈出 然後大火炒一下辣椒。4 待辣椒斷生，加入食鹽翻炒均勻，然後加...
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