1樓：宮野·灰原
海參的簡單最佳吃法：涼拌。
食材明細：海參2根、蒜適量、生抽適量、雞精適量、白糖適量、彩椒3個、鹽適量、香油適量。
涼拌海參的做法步驟。
主料，即食海參2根、彩椒。
2.將彩椒切小塊備用。
海參溫水緩化備用。
將海參切厚片。
將彩椒、海參放入容器裡，加入切好的蔥花、香菜。
將鹽、白糖、雞精、生抽、料酒及香油加入，攪拌均勻。
拌好的味鮮爽口的海參可以吃了。
2樓：慕桖木蘭
主料，即食海參2根、彩椒。
將彩椒切小塊備用。
海參溫水緩化備用。
將海參切厚片。
將彩椒、海參放入容器裡，加入切好的蔥花、香菜。
將鹽、白糖、雞精、生抽、料酒及香油加入，攪拌均勻。
3樓：藤原彌
海參適量、調料：食鹽適量、蔥適量、姜適量、老抽適量、澱粉適量、高湯適量、
白糖適量、黃酒適量、植物油適量。
1.取出幹海參，用冷水沖洗一下。
2.將海參放入無油的乾淨鍋中——一定要無油，不然容易引起海參的回縮，以小火慢煮，水開後關火，將海參泡在熱水中，待水溫與體溫差不多後，將海參撈出。
3.把海參放乾淨的冷水中浸泡12小時~注意，浸泡的盆同樣要無油乾淨，如果是炎熱的夏天，應該把浸泡海參的盆蓋上保鮮膜放入冰箱中，以防細菌滋生。冷水浸泡時，以用純淨水為佳。
小時後，再將海參放入乾淨的鍋中，以冷火慢煮，水沸後關火，浸泡到水溫降為體溫的溫度。
5.將海參撈出，用剪子把海參腹部劃開，把腹腔內的雜物取出。然後把淨膛的海參沖洗乾淨。
6.然後再一次把海參放入鍋中，以慢火燒開後關火，浸泡到水溫降為體溫的溫度後或者覺得海參已經達到發制的效果，就取出海參。其實到了這一步，海參基本上應該達到發制效果了，如果萬一覺得發得不好，就在熱水再多泡一會兒。
7.大蔥斜著切蔥片，薑切片，備好雞湯和水澱粉。
8.鍋中倒入一些油，油稍微多一些，以小火慢慢把蔥、姜炒香，且把蔥炒得略微金黃。
9.加入糖後以小火加熱，油糖混合後，慢慢炒出糖色。
10.加一點點老抽醬油上色用~~醬油千萬不要多，不然海參易苦而且回縮。
11.倒入黃酒、12.加入高湯。
13.把海參放入，蓋上鍋蓋，以小火燜燉約25分鐘。
海參簡單做法
4樓：我只想給你寵愛
即食海參最簡單的吃法，易學又省事。
5樓：1天_堂
下面介紹常見的蔥爆海參的做法。
主料：海參4個。
輔料：蔥1根。
調料：色拉油適量、醬油1小勺、姜適量、蒜適量、料酒適量、蠔油1勺、白糖適量。
蔥爆海參的做法：
1.把超市裡買回的海參在水裡徹底沖洗乾淨。
2.放在冰水裡再泡一會，直到變軟，因為先前是冷凍著的，還有碗不能粘有油膩。
3.大蔥，生薑和蒜切好。
4.熱鍋後放油，加入姜蒜小火煸炒出香味。
5.加入大蔥煸炒到被油浸潤。
6.加入海參。
7.加入料酒。
8.加入一小勺醬油。
9.加入一小勺蠔油。
10.加入清水或者高湯，小火煮5分鐘。
11.最後再加點白糖，不用勾芡，因為蠔油裡有澱粉，越燒會越粘稠，也不用加鹽。
12.出鍋前可以再淋上點香油就大功告成了。
6樓：參老帽海參
海參的簡單做法有很多，我給你說兩個：
海參湯的做法：1.香菇洗淨，去根，焯水後切片 2.
羅漢參去皮，切片 3.砂鍋內新增雞湯和羅漢參片，大火煮開後，小火慢燉6分鐘至羅漢參熟透 4.新增高壓海參和焯水的香菇，繼續用小火煨燉5分鐘左右，新增少量鹽調味，即可出鍋。
紅棗海參貽貝粥：1、將大棗洗淨、去核並切成片。2、幹貽貝洗淨切成小塊。
3、將大公尺淘淨放入鍋中，加入紅棗、幹貽貝及適量清水，用大火燒沸轉小火煮30-40分鐘，放入洗淨切成塊狀的海參，燒開即可出鍋。
7樓：亞太外語
海參泡發好了，意味著你已清理過煮過了，已經是熟的了，泡發好就可以食用了，不需要再煮了！
海參最簡單做法
8樓：網友
方法。最有營養的吃法；蘸醬油吃。
做法：把天然海參用熱水加熱後，空腹蘸醬油，蜂蜜或白糖食用。也可放入牛奶中送服。
最均衡的吃法：海參小公尺粥。
做法：小公尺加薑絲一起 煮粥，煮好裝碗前2分鐘加入已切小的義大利海參即可。
最補身體的吃法：海參雞蛋羹。
做法：雞蛋在碗裡打碎，加入倍於蛋液的涼開水及切碎的歐然海參，撇去泡沫，扣上蓋子，放入蒸鍋大火蒸開轉小火蒸8-10分鐘後繼續燜約4-5分鐘，取出，淋上少許醬油，花生油即可。
最鮮美的吃法：海參蘑菇湯。
做法：義大利海參、鮮蘑菇切開，與青豆下鍋燙透撈出；下蔥、姜起油鍋，加鹽，料酒，醬油，清水，煮沸後，下海參，青豆，鮮蘑菇，煮沸，淋入香油即可。
最適合小朋友的吃法：海參扒大白菜。
做法：海參，瘦肉切絲；大白菜洗淨，以油、鹽、水灼熟。 下姜、蔥起油鍋，加入水、歐然海參、瘦肉煨至瘦肉熟透，勾芡，澆到大白菜上即可。
最適合冬季進補的吃法：海參涮羊肉湯。
做法：先煮好羊肉湯，將發好的海參直接入湯鍋涮著吃。
爽口的吃法：涼拌海參。
做法：黃瓜、香菜、打算若干，切絲拍碎混合，加入義大利海參，涼拌。用花生醬蘸食。
最養眼的吃法：海參豆腐湯。
做法：豆腐、黃瓜、午餐肉、蔥花若干煲湯。水開後，加入義大利海參，幾分鐘後出鍋。
9樓：帳號已登出
紅燒海參。用料：海參、蔥、姜、高湯、鹽，油、生抽，老抽，蠔油，糖、水澱粉。
做法。1、把發好的海切成條。蔥，姜洗淨切片。把發好的海參用開水燙2次。
2、鍋置火上，放油，油溫2成熱放入蔥，姜小火煸出香味放高湯燒開，放生抽，老抽，鹽，白糖。水澱粉，蠔i油，味精，最後放入海參煮2分鐘出鍋。
海鮮酸辣湯。
主料：海參、豆腐、香菜、香蔥、胡蘿蔔、筍、水發木耳、水髮香菇、大蔥、雞蛋、水澱粉、魷魚、蝦仁。
調料：雞湯、白胡椒粉、陳醋、生抽、花生油、白糖、香油。
做法：1、材料準備。
2、起炒鍋，下花生油，熱鍋涼油爆炒蔥絲、胡蘿蔔絲和香菇絲，至出香味；
3、加入雞湯，燒開後下豆腐絲；
4、下筍絲、木耳絲。
5、再次燒開，下魷魚絲、海參和蝦仁；
6、沸騰後加入生抽；
7、加入鹽和少許白糖，嚐嚐味道，調出適合的鹹淡味道；
8、待湯水再次沸騰後，下入水澱粉，不要一次加入，少量多次，慢慢調出自己喜歡的濃稠度；
9、再次沸騰後，隔粗篩下入打散的雞蛋，同時移動粗篩，轉出漂亮的蛋花絲；
10待湯汁再次煮沸後，一次加入調好的酸辣汁，燒開後煮10秒鐘（數著），關火。
11、加入幾滴香油；
12、撒上蔥花和香菜末，起鍋！
海參最簡單的做法
10樓：網友
【海參撈飯】
主料：海參、杏鮑菇、西蘭花、公尺飯。
輔料：油、鹽、蔥、姜、杏鮑菇、耗油。
步驟：1. 杏鮑菇清洗乾淨、切滾刀塊，西蘭花洗淨切成小朵，海參去腸洗淨備用。
2. 鍋中燒開水，加入少許的鹽和油，把杏鮑菇和西蘭花放入焯水後，撈出備用。
3. 炒鍋熱油，放入蔥姜煸炒出香味後，撈出蔥姜不要，加入鮑魚汁、蠔油、少許的清水燒開。
4. 放入海參煮開後，倒入焯過水的杏鮑菇和西蘭花煮開，澆在公尺飯上就可以了。
益智健腦海參煲】
主料：水發海參、香菇、海公尺、肉片。
輔料：香蔥段、薑絲、上湯、魚露、胡椒粉。
步驟：1. 海參切大塊，海公尺洗淨、海參，香菇切塊、蔥切小，肉片用油和味精醃漬。
2. 將香菇煸香（關鍵步驟），分別海公尺煸香（關鍵步驟）、肉片炒5成熟撈出待用。
3. 薑絲煸香後倒入海參猛炒，把煸香後的香菇、海公尺匯入炒鍋，撒入蔥段翻炒3～4分鐘後注入上湯。
4. 開鍋後加鹽轉入砂鍋改慢火煲。40分鐘左右再撒入蔥花、胡椒粉即可上桌。
11樓：柒味工坊
美食家 廚師長 下飯 菜譜 網紅 老字型大小 食堂 中餐廳 做法 菜譜 客家 單身生活 特色美食 技巧飲食文化 下飯 營養 大胃王 涼拌 火鍋 主食名菜 紅燒 秘訣 主食 烤箱 紀錄片 懶人。
海參怎麼做好
12樓：留秀榮母戊
威寶幹海參的加工方法：
1.將要發制的海參放入潔淨無油的容器中，加入適量自來水浸泡2-3天，海參變軟。這期間要換水2-3次。
2..從海參開口處至頭部剪開，出去海參牙和沙嘴，並清洗乾淨。
3.在無油的蒸鍋加入自來水（水要沒過海參5-10釐公尺）。然後按一下步驟操作：
1）把鍋中的水用大火燒開，然後放入洗好海參，再次燒開後改小火煮30-40分鐘。燜到自然涼。
2）開啟蒸鍋看看海參有沒煮透的（變軟的），軟的挑出來，硬的繼續用水煮。
便煮便挑，直到都變軟為止。
4將煮軟的海參放入涼水泡兩個小時，然後換成純淨水（水要沒過海參，水溫最好是0度左右），這樣泡發2-3天即可發製成功了。記得每天要換水1次。
注意：如果室溫高於10度時，以上浸泡過程都要在冰箱冷藏中進行。
做海參的簡單方法
13樓：匿名使用者
原材料：幹海參50克、飲用水、礦泉水。
作法：1、野生海參一包100克，分2次泡開。一次泡開的過多也不太好儲放。
2、先把一半的海叄取下來，剩餘的放到包裝袋裡把口綁紮嚴密。
3、取乙個乾淨盤，不必有一點油跡，把海叄放進盤裡。
4、把海叄清洗，泡到飲用水裡放進冷藏室。每日取下換來一次水。
5、它是泡了3天的海叄。
6、從海叄的肚下裁開，除掉內臟器官和帶帶鬍子的一頭。
7、再把海叄清洗乾淨。
8、鍋中放一定量水燒開，放進海叄。
9、轉文火煮30到60分鐘上下，見到海叄增大鬆軟了就煮好啦。
10、熄火燜1-2鐘頭。
11、取下來放進乙個乾淨盤裡。
12、此次是用礦泉水泡開了，還是要放進冷藏室。
13、每日換一次礦泉水，二天就可以了。
海參怎麼做？
14樓：格調
主料：海參250克。
輔料：蔥3克、大蔥10克、姜5克、高湯和水3克、料酒4克、生抽2克、鹽3克、雞精3克。
蔥爆海參的做法：
1、準備大海參，洗淨。
2、切海參。
3、全部切好。
4、海參焯水。
5、熱鍋注油，蔥姜炒香。
6、放入海參和大蔥翻炒，再加高湯或水，生抽，料酒，鹽和雞精，燜煮片刻。
7、出鍋裝盤。
海參怎麼做？
15樓：格調
準備用料：海參2個、生抽1勺、香醋1勺、砂糖2小勺、蒜頭2瓣、芥末適量。
步驟悔行一：海參剪開後清洗乾淨。
步驟二：戚或把海參切薄片。
步驟三：鍋里加水燒開後放入海參燙熟，撈出用冷開水沖涼。
步驟四：調汁碧仔譁水：加生抽、香醋、砂糖、蒜泥攪拌均勻。
步驟五：把綽熟的海參放入汁水裡。
步驟六：最後可以擠點芥末拌勻。
步驟七：裝盤即可。
發海蔘最簡便的方法，幹海蔘如何快速簡單泡發
藍靈說電影 分為7步具體如下 1 野生海蔘一包100克，分兩次泡發。一次泡發的太多也不好存放。2 先把一半的海蔘取出來，剩下的放在塑料袋裡把口捆紮嚴實。3 取一個乾淨盤，不要有一點油漬，把海蔘放到盤裡。4 把海蔘洗淨，泡到自來水裡放入冰箱冷藏。每天取出來換一次水。5 這是泡了3天的海蔘。6 從海蔘的...
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海參是怎麼做才最有營養，海參怎樣做有營養最有營養
海參可以搭配生抽 蠔油 白糖 生薑和蔥段一起煮營養更好。海參一般是冷凍的，需要提前解凍，再用清水煮20分鐘。蔥白切段，用適當蠔油和生抽10 1比例混合，加入糖，同熱鍋入油，倒入蔥段和醬汁融化，放入海參小火煮5分鐘，收汁即可。海參怎麼煮才好吃又營養。海參怎麼煮才好吃又營養。煮海參的方法有很多，可以用湯...