1樓：夜未央
用料：白蝦；蔥段；薑片；料酒；鹽。
做法如下：
1、把白蝦洗乾淨準備好；
2、白蝦洗淨，鍋里加水加蔥段、薑片燒滾；
3、等水燒開後倒入蝦，加料酒，鹽煮熟即可起鍋了。
小貼士：
1、必須是用鮮活的蝦來做白灼蝦，因為白灼吃的就是原味，如果不新鮮口感會很差。醬料儘量簡單，這樣才可以吃到最原始的鮮味；
2、水開後再放入蝦煮，如果冷水入鍋，蝦要等到水開後再沸騰，時間太久會破壞蝦肉的鮮美，最後放入冰水冷卻也是非常關鍵的一步；
3、水煮蝦的過程中，千萬不要蓋上鍋蓋，不然水產品本身的腥味會聚集在鍋內，蝦肉會變得比較腥，影響口感。
2樓：舞璇瀅
用料：白蝦1斤，蔥2根，姜1塊，料酒適量，鹽適量1、將買來的白蝦洗淨後，放入盤中備用。
2、蔥切段，薑切片，在鍋里加水加蔥段、薑片後燒滾。
3、倒入蝦燒滾，再加料酒和鹽就可以起鍋了。
3樓：前塵如夢
做法：1、準備原料。
2、蝦挑去蝦線，剪去蝦鬚。
3、魚豆腐從中間切成兩塊。
4、鍋中放油燒熱，將蝦下入油鍋。
5、待蝦彎曲變成紅色，表面變脆夾出。
6、魚豆腐放入加了油的平底鍋中，兩面煎至焦黃。
7、炸蝦用的油繼續燒熱，倒入幹辣椒（剩幾根幹辣椒備用）和一半的麻椒炒出香味。
8、加入火鍋底料炒香。
9、倒入少量開水。
10、待水倒入鍋中繼續燒開後，倒入蔥薑蒜後，下入魚豆腐和大蝦煮約兩分鐘，加入雞精和鹽。
11、煮好的大蝦和魚豆腐撈出至容器中，表面放上剩下的麻椒和幹辣椒。
12、另起一鍋倒入少許油燒熱至昌煙。
13、將燒熱的油倒在麻椒和幹辣椒上次香。
14、灑上白芝麻和香菜即可上桌。
小竅門：
1、鹽可適當放，底料是鹹的，所以鹽的量要根據自己口味加減。
2、蝦和魚豆腐都已提前煎熟，不要煮的時間太長。
3、也可根據自己喜歡在裡面加入各種蔬菜煮熟。
4樓：阿通美食
把水燒開，放蚊進去灼二分鐘撈起來即可
5樓：陽立珠
就是洗乾淨就煮，放姜蔥
水煮蝦的簡單做法
6樓：蘇家小恆
簡單好吃的水煮蝦^～^吃個蝦都是愛你的形狀～
水煮白蝦的做法，水煮白蝦的做法步驟圖，水煮白蝦怎麼做好吃
願你的生活豐富多彩 白水煮蝦 主料 基圍蝦適量 輔料 生薑適量，小米辣適量，香蔥適量，香醋適量，香油適量，生抽適量，鹽適量，料酒適量 做法1 將蝦倒入清水中，去掉蝦線和蝦頭裡比較髒的部分，清理好備用。起鍋燒水，鍋中倒入清水，在水裡放入薑片 料酒和少許鹽，大火燒開。煮蝦的時候加入一些薑片 料酒和鹽，一...
白水煮蝦怎麼煮蝦才鮮嫩呢，白水煮蝦的時間要怎樣掌握？
你真的很好嗎 我個人覺得在燒開水之後再放入蝦，裡邊加少許的鹽和料酒，注意火溫不要太高，而且時間不要太長，加的顏色變紅即可，這樣子煮出來會非常嫩。 劉心安兒 白水煮蝦可以在煮的過程中新增一些鹽，而且一定要注意煮的時間不要太長，也不要太短，這樣煮出來的蝦才比較鮮嫩。 吃瓜少女小何 放多點姜蒜去腥味，不要...
水煮蝦怎麼看才知道熟了，煮熟的蝦，怎麼分辨是否新鮮？
舞璇瀅 水煮蝦的時候蝦的顏色變成紅色就熟了，下面是具體做法 準備材料 蝦700克，花椒5克，生抽10毫升，香醋10毫升，芝麻油5毫升，姜蒜20克 1 將買來的蝦洗乾淨，剪去長鬚，放在盤中備用。2 將蝦倒入煮鍋放入花椒，視情況再加適量的水，蓋上鍋蓋煮。3 姜蒜切碎放在小碗中準備成調料，姜蒜要用切的不要...