1樓：哎呀沃去
用料兒菜 3個
海帶 一片
木魚花 1把
蔥 適量
味噌 1勺
兒菜味增湯的做法
食材兒菜味增湯的做法 步驟1
幹海帶用溫水泡20分鐘並洗淨。兒菜切塊、蔥切絲。兒菜味增湯的做法 步驟2
加1000ml清水，煮海帶，沸騰後，小火煮1-2分鐘後、將海帶撈出。兒菜味增湯的做法 步驟3
在剛才的海帶水中加入1把木魚花，再次煮沸後，小火1-2分鐘。兒菜味增湯的做法 步驟4
用篩子濾除木魚花，留下的湯就是日本料理中最常用到的「出汁」。兒菜味增湯的做法 步驟5
將「出汁」倒回鍋裡，並加入兒菜，煮5-10分鐘，至兒菜煮軟。兒菜味增湯的做法 步驟6
關火。加入味噌，將味噌完全融入湯中後，再**再次煮沸。兒菜味增湯的做法 步驟7
加入蔥花，關火。兒菜味增湯的做法 步驟8
出鍋。兒菜味增湯的做法 步驟9
小貼士1、煮過的海帶在湯中不使用，可以直接涼拌。
2、味噌和蔥花的味道很搭，可以多放些蔥花。
2樓：我寺張超
首先燒一鍋白開水，水沸騰瞭然後把洗乾淨的菜丟進鍋裡，煮熟即可……
白水煮兒菜湯怎麼做的
3樓：匿名使用者
巧煮雞蛋
1,煮雞蛋時，可先將雞蛋放入冷水中浸泡一會，再放入熱水裡煮，這樣煮好的雞蛋蛋殼不破裂，且易於剝掉。
2,煮雞蛋時放點鹽和醋，蛋殼不易破碎；破了殼的蛋，在鹽水中煮，蛋白不易流出。蒸隔日的剩飯，水中加少量鹽水，可除掉異味。
計時間,水開後十分鐘
兒菜的做法
4樓：青青書童
清炒兒菜
主料：兒菜數顆。
輔料：植物油適量、蔥花少許、鹽少許、水適量。
1、兒菜選擇大小均勻的，清洗乾淨。
2、根據兒菜的大小，將其對半切，再分別切2-3塊。
3、炒鍋中倒適量油，熱鍋溫油，將蔥花煸炒出香味。
4、將兒菜倒入鍋中，翻炒幾下沾滿油，根據口味撒少許鹽。
5、再倒少量水，能將兒菜塊炒得透一些。
6、不用蓋蓋子，敞著鍋煮1分鐘，中途翻身一次即可出鍋，餘熱還會將菜燜透。
7、成品圖。
醃兒菜怎麼做
5樓：林夕的微笑
朝鮮辣白菜很簡單，用一個乾淨的大盆，現在這個季節可以用圓白菜，掰成大塊大片，撒些鹽和辣醬（不能用有油的那種！）用手壓壓，揉揉，再放白酒、薑末、蒜末，繼續揉，最後放蘋果片和梨片。放在容器裡四五天就可以吃了，吃不完的放在冰箱裡，再拿出來酸酸辣辣涼涼的很好吃哦。
6樓：哎呀沃去
用料兒菜 3個
海帶 一片
木魚花 1把
蔥 適量
味噌 1勺
兒菜味增湯的做法
食材兒菜味增湯的做法 步驟1
幹海帶用溫水泡20分鐘並洗淨。兒菜切塊、蔥切絲。兒菜味增湯的做法 步驟2
加1000ml清水，煮海帶，沸騰後，小火煮1-2分鐘後、將海帶撈出。兒菜味增湯的做法 步驟3
在剛才的海帶水中加入1把木魚花，再次煮沸後，小火1-2分鐘。兒菜味增湯的做法 步驟4
用篩子濾除木魚花，留下的湯就是日本料理中最常用到的「出汁」。兒菜味增湯的做法 步驟5
將「出汁」倒回鍋裡，並加入兒菜，煮5-10分鐘，至兒菜煮軟。兒菜味增湯的做法 步驟6
關火。加入味噌，將味噌完全融入湯中後，再**再次煮沸。兒菜味增湯的做法 步驟7
加入蔥花，關火。兒菜味增湯的做法 步驟8
出鍋。兒菜味增湯的做法 步驟9
小貼士1、煮過的海帶在湯中不使用，可以直接涼拌。
2、味噌和蔥花的味道很搭，可以多放些蔥花。
7樓：匿名使用者
主料芥菜頭500g
調料食鹽
適量紅糖
適量花椒粉
適量辣椒粉
適量醃兒菜的做法
1.兒菜洗乾淨後切成條備用
2.將切好的兒菜條放到篩子裡放在陽臺上晒幾天，等他水分基本幹了就行了。
3.然後將晒好的菜乾洗趕緊放到一個大碗了，加鹽，碼味4.碼味後的菜乾放到一個密封的盒子裡讓他入味5.兩三天後把用鹽碼味後的菜乾沖洗乾淨
6.再一次放到篩子裡晾晒
7.等到晒乾後就可以開始調味了
8.先放入適量的紅糖碼味
9.接著放入辣椒粉和花椒粉
10.攪拌均勻，放到密封盒子裡儲存
11.用來吃粥是最好的了
8樓：叫啥名字好呢
1、把菜葉一個個掰下來，去掉根部的老皮，然後洗乾淨，注意縫隙裡面也要洗。
2、然後切成薄片。
3、晒個大概兩天左右的時間。
4、洗乾淨，碼鹽（多放點），抓勻，放置一段時間讓它入味。
5、再洗乾淨，把多餘的鹽洗掉，然後再風乾，也可以用烤箱低溫把水汽烤乾。
6、製作油辣椒，把熱油倒入裝有辣椒麵，花椒麵，芝麻的碗裡，加鹽拌勻冷卻。
7、把薑末，白糖，油辣椒，香油放入乾淨的兒菜裡面，抓勻，密封。
8、醃製一晚上第二天就可以拿來配粥。
ps:不要把兒菜晒的太乾，另外醃的時候最好不要有生水，不然容易壞。
每次少做一點，吃完了再做。
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你好，有三種做法 做法一 1 將魚殺好洗淨，剁下頭尾，片成魚片，並把剩下的魚 水煮魚排剁成幾塊。將魚片用少許鹽 料酒 生粉和一個蛋白抓勻，醃15分鐘 頭尾及魚排另裝盤，用同樣的方法醃製 2 燒開一小鍋水，將豆芽洗淨後，放入開水中燙一下，撈入大盆中，按個人口味撒一點鹽，備用 3 在乾淨的炒鍋中加平常炒...
水煮魚怎麼做，水煮魚該怎麼做？
食材用料 草魚1條 約2斤 相剋食物 雞蛋2個相剋食物 黃豆芽200g相剋食物 鹽10g 生澱粉30g 料酒30ml 油1000ml 蔥姜適量 花椒20g 麻椒20g 八角2個 小茴香3g 桂皮1塊 草果2個 肉蔻1個 香葉3片 幹辣椒60g相剋食物 水煮魚的做法 1.草魚去鱗去內臟去腮，去魚腹部內...
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教你水煮肉片簡單又下飯的做法 分享水煮肉片的做法。生活就像水煮肉片 蔬菜和肉搭配，簡單平淡生活越到後面越有味道 炒香豆瓣醬加水下肉片 水煮肉片怎麼做好？準備裡脊肉，料酒，生抽，鹽，澱粉一個雞蛋，攪拌均勻加入蔥薑蒜，一塊火鍋底料一塊豆瓣醬，加入適當鹽，放入豆芽和生肉片，最後再放入點調料即可。簡單幾步教...