1樓：一冉瀅文
海參可以做成海參粥，海參湯，蔥爆海參等等，海參也可以和雞湯，鴨湯，等肉類產品一起燉湯，海參是一種食補佳品，其營養豐富，能提高人體的免疫力。用海參可以做成多種美食，而海參燉湯，是最常見的吃法，燉海參的話就是先倒入清水，然後放入枸杞，紅棗放入進行調味。如果愛吃甜的話，還可以稍微放一些冰糖進行入味。
還可以用第二種做法呢，就是可以放一些豬肉，可以先把豬肉切成絲，然後呢，把海參放入到鍋中用清水燉，隨後呢再放入雞絲。這個時候呢，可以放一些調味品，把紅棗切開，這樣的話可以更加的入味，使得營養更加的幫助它可以很好的讓這些營養補給身體。但是，燉海參之前必須先把海參進行泡發，漲發率是衡量海參品質優劣的最基本特徵，譬如國內的知名品牌福臨門海參，其漲發往往可以達到8倍以上。
2樓：匿名使用者
喜歡吃海鮮有多種理由：營養豐富，口感好，適合各種烹飪方法。最利於人體吸收，特別是在秋、冬兩季氣候乾燥，體內容易上火，常吃海鮮可以清熱去火，尤其是食用煲好的各種海鮮湯，效果最為明顯。
下面就為大家介紹如何製作海參湯。
配料：泡好後的海參、鮮蝦或泡好的蝦仁、料酒、精鹽、蔥、姜、味精和油各適量。
製法：將蝦去皮，海參切片。鍋內加油適量燒熱，放入蔥段、薑片煸出香味，加入適量的水，放入蝦仁、海參片大火燒開後，小火再燒半小時左右，將料酒、精鹽、味精放入鍋內出鍋即成。
此湯清淡爽口、老少皆宜。本湯中的海參含有大量對人體有益的營養成分。特別是在秋、冬兩季是人體所需的最佳補品。在北方素有「一天一粒參，百病不纏身」的說法。
3樓：匿名使用者
加點黃芪。洋參。紅棗。枸杞。放點海帶片。香菇。排骨。或者整隻雞燉。效果最好了。
4樓：匿名使用者
通俗點，海參燉大骨排骨，連湯帶肉，吃的你鼻子出血。體虛者適量，年輕人儘量不吃，小孩子更不要吃。
5樓：匿名使用者
全雞，包括肉及骨，性味甘、溫，溫中，益氣，補虛。二物相配為湯，補腎益精，溫中益髒，理虛養血。
怎樣做海參湯好喝
6樓：你好囉嗦哦
我們都知道海里的海參總共含有五十多種對每個人人體都很有益的營養成份，各種氨基酸和微量元素，含有豐富的蛋白質。我們主婦喜歡用海參來煮湯能使海參的營養很好地滲透在湯水裡，使那些消化吸收能力差的人更好地吸收到豐富的營養。下面跟巧婦愛煲湯一起來學學海參湯的家常做法。
一、海參裡脊片湯的營養做法。
所用材料有：水發海參、裡脊肉、雞蛋皮、海米、香菜、鹽、雞精、料酒、醋、醬油、香油、水澱粉、雞湯、雞蛋清、蔥絲。
獨特做法：1、將海參片成大抹刀片，放入開水中焯透，撈出用涼水過涼，海米用溫水泡發洗淨，香菜洗淨切成5分長的段，雞蛋皮切成小斜片。2、將裡脊肉切成薄片，放入碗中，加入雞蛋清、水澱粉、鹽、醬油、料酒、雞精、香油上漿入味。
3、坐鍋點火放入雞湯、海參、漿好的裡脊肉片氽透，倒入大湯碗中。4、坐鍋點火放入雞精、海米、料酒、醬油、鹽、雞精，開鍋後加入香油、醋倒入裝有海參的大湯碗中，撒上雞蛋皮絲、蔥絲、香菜段即可食用。
7樓：無聊免
1、主料：排骨500克，水法海參4只，蘑菇100克。輔料：蔥、姜、胡椒粉、天麻片、鹽、黃酒。
2、先將水發海參發泡好後清洗乾淨，將排骨剁成小塊，把蘑菇洗乾淨切成片狀。
3、將排骨放入碗中，加上蔥姜、鹽、胡椒粉和黃酒後攪拌均勻，醃製2個小時左右。
4、將排骨均勻的鋪在準備好的砂鍋底部，再把蘑菇切片和天麻片鋪在排骨上。
5、在砂鍋中加入足夠量的清水後，用毛巾把砂鍋的縫隙圍起來，用大火加熱。
海參湯怎麼做最有營養
海參湯怎麼做最好
8樓：公子思無邪
水發海參20克，羊肉100克，蔥、姜、鹽適量。 ?
1、香菇洗淨，去根，焯水後切片；
2、羅漢參去皮，切片；
3、砂鍋內新增雞湯和羅漢參片，大火煮開後，；火慢燉6分鐘至羅漢參熟透；
4、新增高壓海參和焯水的香菇，繼續用小火煨燉5分鐘左右，新增少量鹽調味，即可出鍋。
主料：海參（水浸）50克，棗（幹）10克。調料：冰糖10克。
先用清水把海參燉爛，再加入大棗、冰糖，燉15分鐘即成。
1. 補腎益精，養血潤燥，健脾益氣。
2. 適用於氣陰不足、脾腎兩虛之動脈硬化。
3.野生海參有「海中人參」之譽，久服能厚腸胃、益精血。
海參（水浸）：海參與醋相剋；不宜與甘草同服。
1. 將生薑洗淨，切片；
2. 蔥去須洗淨，切段；
3. 鴨肉洗淨，切片；
4. 海參水發後，洗淨，切薄片；
5. 油鹽起鍋，放清水適量，燒煮；
6. 待煮沸後放鴨肉、海參，武火煮沸後，文火煮；
7. 文火煮將近一小時放姜、蔥再煮沸，調味即可，隨量飲湯食肉。
主料：土雞全翅 (兩個)，土雞全腿 (兩個)，發好的海參 (三個)；
輔料：紅棗 (幾個)，蔥姜香菜 (適量)；
調料：鹽 (3克)，料酒 (5克)，香葉 (一片)，花椒 (幾粒)，八角 (半個)。
1、雞塊加水加薑片蔥段和料酒焯水；
2、焯水後將雞翅洗乾淨，放入電飯煲中；
3、原湯打渣去沫，加入鍋中，我通常用細布過一遍；
4、電飯鍋有慢燉鍵，程式用時二小時，在最後半小時加入海參和適量鹽，切碎更好。各家的鍋具不同，自行把握，用砂碗在明火上燉煮也是可以的，保持微火慢慢的燉。但海參不能加入太早，煲煮時間不能超過30分鐘；
海參 西蘭花 土豆 胡蘿蔔 香菇 做法。
1. 準備好所有的配料。首先泡發海參，高壓鍋壓熟。再把胡蘿蔔，土豆煮熟，最後放香菇和西蘭花和海參。調料油鹽少許。
海參用什麼煮湯補
9樓：才哥說海參
海參煲乳鴿、海參燉雞湯、海參銀耳湯、小米燉海參。
海參性溫，適合滋補，除了酸性食品如：甘草、山楂、柿子等均沒有相剋的食物，可以和大部分滋補食品一起燉湯的。
燉湯的時候要注意，其他食材燉好後，海參要最後放入。不要指望海參營養能流入湯內，也不要指望海參能入味。
海參怎樣做湯好？
10樓：煥煥
用涼水下鍋較好。 煮海參的時候對水溫並沒有嚴格的要求，冷水下鍋或開水下鍋都可以，冷水下鍋可以最大程度的保證海參的水分，能使海參肉質更加鮮嫩，而熱水下鍋煮可以迅速將海參煮熟，能最大程度的保持海參中的營養成分。
海參養生湯的做法
海參能做湯嗎
海參能做湯嗎?
11樓：慕桖木蘭
將小米淘洗乾淨後加入適量的水，大火燒開後轉小火熬上15-20分鐘，如果想要吃得爛一點就熬久一點。
15-20分鐘後加入海參，再熬上5-10分鐘。
最後加入適量的枸杞，少許的鹽即可。
海參能做湯嗎 海參如何做湯好吃？
可以做海參小米粥，做法簡單，營養又易吸收，我經常在家裡做，你也可以試試。海參小米粥的做法 1 準備好2 3個泡發好的海參 我家用的是朝陽參 清洗乾淨備用。2 將小米淘洗乾淨後加入適量的水，大火燒開後轉小火熬上15 20分鐘，如果想要吃得爛一點就熬久一點。20分鐘後加入海參，再熬上5 10分鐘。4 最...
鮮海參怎麼做才能吃？怎麼做湯？海參如何做湯好吃？
鮮海參有兩種吃法 第一是生吃，破肚後，用涼水沖洗，在沸騰熱水中走一下幾秒鐘的時間，切成薄片加上辣根就可以使用了。這種方法海參的營養不會被人體完全吸收，這種方法科學數字海參的營養只會被人體吸收5 第二是熟吃，將鮮海參破肚洗刷後，在無油鍋中熱水煮十分鐘，拿出後用純淨水在無油的器皿中加冰塊放入冰箱泡12小...
海蔘怎樣做
食材明細 海蔘8只 大蔥白200g 鹹鮮口味 燒工藝廿分鐘耗時 普通難度 大蔥燒海蔘的做法步驟 1海蔘切成大片 2蔥白切成約5cm的大段，姜切絲 3海蔘涼水入鍋，大火煮開，燒5分鐘，撈出瀝乾水分備用 4小鍋內加入豬油，燒至5 6成熱時加入蔥白，小火慢慢炸至金黃色，關火 5撈出蔥段備用，蔥油留用 6另...