1樓：絕對值相反數
涼拌黃瓜， 小蔥拌豆腐， 蕃茄炒蛋。 青椒土豆絲。 苦瓜炒蛋。 青豆肉絲。
紅燒土豆塊。
葷菜，我不太會。
同事嘛，在一起熱鬧熱鬧。 我認為既然自己下廚，就簡單一點為好。 否則不如下飯店了。
希望你們吃的開心。 要掌好櫥哦。
2樓：
暈．經理了都不拿點分來，沒分費力氣打字告訴你才累！
哪幾道家常菜美味好吃，簡單易學，請客吃飯都不錯呢？
3樓：快樂的家族啊
食物豆腐1盒、豆芽適當、蒜泥適當、麻椒適當、郫縣豆瓣醬適當、肉沫適當、生抽醬油適當、鹽適量、白砂糖適當作法1、豆腐拿掉包裝盒子切片預留。2、熱鍋熱油，新增蒜泥、麻椒進行爆香，倒進豆瓣醬炒出辣椒油加肉末炒至斷生。3、新增適量冷水，放進生抽醬油、鹽、白砂糖調料。
燒開新增豆芽燉5分鐘左右起鍋，豆芽菜燉豆腐就完成了啦。
食物馬鈴薯2個、辣椒2個、蒜泥1/2湯勺、白公尺醋一湯匙、糖一茶匙、白胡椒粉一茶匙、鹽適量、芝麻油一茶匙、大骨湯精一茶匙、蔥段1/2湯勺。作法1、土豆青椒切細條，不太喜歡切就擦吧！2、水燒沸（不用多），倒進青椒土豆絲，半湯勺醋，默數十下，撈起來過冷水3、一湯匙油就可以，轉一圈，粘滿二分之乙個鍋圈，事前倒是好每乙個原材料（除大骨湯精和芝麻油），火燒油七成熱快速倒入炒土豆絲和辣椒和備好原材料，煸炒八到十下下，熄火，趁溫存煸炒，放大骨湯精和芝麻油就可以。
食物草魚塊500g、小公尺椒5個、蒜頭3瓣、薑片1塊、青椒3根、生抽醬油2匙、老抽王1匙、耗油1匙、郫縣豆瓣醬1匙、鹽適量、食用油適當、冷水適當作法1、買回來油炸小魚清洗鮮血，放公尺酒，白胡椒粉，鹽醃漬切完蒜頭，小公尺椒，薑片預留。3、提前準備點小麥麵粉預留，魚也醃漬好啦。4、冷鍋放油熱，油炸小魚裹上面粉。
5、裹上面粉的油炸小魚乙個個放進鍋中中煎。6、小火煎發黃翻過來再次煎另一面，煎好的油炸小魚夾出放進菜盤預留。7、鍋裡放蒜頭，薑片，小公尺椒炒出香味。
皈依抽，老抽王，耗油，郫縣豆瓣醬，再放少許清燒開。相切青椒預留。8、燒開後放進油炸小魚煮到進味，醃漬時會放鹽，所以後面不需要再放鹽。
把切成小塊的青椒放進煮1分鐘，隨後擺盤就可以。
4樓：天才人物我無敵
醋溜土豆片，鍋包肉，溜肉段，這些家常菜都特別的美味，而且做法相對來說也比較簡單，大人孩子都特別喜歡吃。
5樓：帶檔滑行
魷魚燴肉絲。
材料：水發魷魚、豬肉、水發玉公尺片、雞蛋、幹細豆粉、水豆粉、胡椒粉、味精、鹽、豬油、鮮湯。
1. 玉蘭片切成二粗絲。豬肉切成二粗絲，放入碗內加鹽、蛋清豆粉（蛋清和幹細豆粉調製）。魷魚切成絲，用熱湯浸泡一下。
2. 炒鍋置旺火上放入油燒至四成油溫時，下豬肉絲，用筷子撥散，留油，潷去餘油，加入玉蘭片絲略炒，加鮮湯、鹽、胡椒粉燒出香味，勾清二流芡，放入魷魚絲、味精，微燒一下起鍋，裝入盤內即成。
椒香青筍肉片。
1.將豬肉洗淨，切成片，放入用鹽、料酒、水澱粉調成的味汁中拌勻，青筍洗淨，切菱形片。
2.將油鍋置火上燒熱，放入蒜片、薑片以及泡辣椒段炒香，再加入醃好的豬肉片、鮮湯炒至將熟，放入青筍片、香油、胡椒粉炒熟，收汁即可。
6樓：不扎褲腰帶
魚香雞絲、麻婆豆腐。魚香雞絲酸辣開胃，老少皆宜。麻婆豆腐麻辣鮮香，全家都愛吃。
7樓：兔子舞
這些家常菜就是宮保雞丁，酸辣土豆絲，麻婆豆腐，虎皮尖椒，糖醋里脊等等做法，非常的簡單，口感也不錯。
可以教我一些簡單的飯菜做法嗎，簡單並好吃。
8樓：網友
西紅柿炒雞蛋：
原料：西紅柿，青椒，雞蛋，鹽，白糖。
做法：1.西紅柿、青椒切塊，雞蛋打入碗中攪勻。2.鍋中放油燒熱，放入雞蛋炒熟，放入西紅柿、青椒、鹽、糖，翻炒均勻即可。
肉公尺飯：原料：土豆，香菇，胡蘿蔔，無皮五花肉，大公尺，鹽，五香面，生抽，料酒，澱粉。
做法：1.土豆，香菇，胡蘿蔔切丁，公尺洗淨備用。
2.肉切薄片，放入生抽，料酒，五香面，澱粉抓勻，醃製10分鐘左右。3.
鍋中放油燒熱，下肉片炒熟，撈出控油備用。4.鍋中再放油燒熱，放入土豆，胡蘿蔔，香菇，鹽，生抽、料酒炒至八成熟出鍋備用。
5.將炒好的土豆，胡蘿蔔，香菇，肉一起放入電飯煲中，在以上原料上面加公尺，再加水至沒過公尺麵一指頭節，蒸熟即可。
蒸茄子：原料：圓茄子，蒜，鹽，味精，香油等調味料。
做法：1.茄子洗淨，去蒂，切成片，蒜搗碎。2.將切好的茄子裝盤放入蒸鍋蒸大約30分鐘取出。3.將蒸好的茄子搗碎，放入蒜末，鹽，香油，味精等調味料攪拌均勻即可。
9樓：吉祥如意夏春秋
早餐：圓麵包切片，上面加一塊乳酪，一些榨菜碎末（橄欖菜也行），烤箱裡烤5分鐘。同樣的方式可以烤饅頭片。
如果加乙個煎雞蛋就更美了，煎雞蛋就是在鍋里加一點油，小火，把雞蛋打進去，看護一會，煎雙面和單面由自己，出鍋前撒一點胡椒粉（白胡椒和黑胡椒口味不一），撒一點鹽。
晚餐：肉片炒青菜 把肉片切好，加一點油加一點醬油喜歡雞精加一點，攪拌一下，放5到20分鐘。
鍋里加油，加蔥薑蒜辣椒等自己熟悉的爆鍋材料，炒肉，加一點糖。肉的顏色變化了，就說明基本熟了，再加喜歡吃的葉子類青菜，青菜變綠色了，加入鹽，耗油，就好了。這樣炒肉的菜比較下飯。
10樓：帶檔滑行
腐竹燜魚】主料。
福壽魚：750g；腐竹：100
輔料。鹽：適量；宴友花生油：適量；蔥花：適量；薑絲：15；醬油：適量。
具體步驟。1.魚清洗乾淨，不用切塊，將整條魚用小量花生油和鹽醃製10分鐘，把適量薑絲放入魚肚去腥。
2.在醃製魚的同時，將腐竹用溫水浸泡至軟即可。
3.把醃製好的魚用慢火煎至金黃色，接著放適量的鹽和醬油，燜2分鐘後起鍋。
4.將已浸泡軟的腐竹放入醬油炒2分鐘，然後把煎好的魚放在腐竹上(讓腐竹充分吸收魚的鮮味)煮6分鐘即可。
5.最後可加入適量蔥花燴一燴，色香胃俱全的腐竹魚就做成了。
7.腐竹浸泡至軟就可以撈起，以免浸泡太久失去了柔韌的口感。
8.注意要用均勻的慢火煎魚以及常翻一翻魚，以免煎焦。
11樓：揮不去流年往事
可以 要看你是什麼口味的？
好吃下飯一學就會，哪幾道家常菜的做法非常簡單？
12樓：寵寂激骨
對於家庭主婦們來說，每天買菜也是愁人的一件事情，因為全家的伙食都掌握在自己手裡。我就是基本天天買菜，沒去菜場之前就開始想，今天要吃什麼菜，然後才去買。現在的菜價都不便宜，天天吃硬菜肯定也不現實，還是偏向於吃家常的菜，不僅烹飪的方法簡單，關鍵是很下飯。
下面會推薦六道家常菜，也是常見的菜。
<>菜名】肉絲炒茄條。
製作步驟】1、茄子洗好後切成條，還要加鹽醃一小會。辣椒洗好後切好，瘦肉也要洗好切成絲。
2、茄條要先用油炸一遍，炸軟之後撈出來瀝油備用。
3、鍋里加少許油，熱了之後下蔥姜炒香，接著加入肉絲炒到變色。淋入醬油翻炒變色，倒入茄子一起炒勻。
4、加入半碗水，湯汁變少後加入青椒絲，翻炒到青椒斷生，加水澱粉勾芡即可。
<>菜名】小白菜炒香菇。
製作步驟】1、小白菜洗乾淨切成段，香菇撕成小塊洗淨備用。
2、鍋裡油熱了，加小蔥來炒香，接著放入香菇來炒，炒到斷生變軟。
3、將小白菜倒進去一起炒，翻炒片刻後加蠔油和鹽，炒到白菜變軟即可關火。
【菜名】肉末豆腐。
製作步驟】1、豆腐沖洗一下後切成小塊，豬肉洗後切成肉末。
2、鍋裡水煮開後將豆腐塊放進去，煮兩分鐘後撈出來控水備用。
3、鍋裡放油加熱，加入適量的豆瓣醬，炒出紅油後加蔥薑蒜炒香，直接加入肉末炒到斷生變色。
4、加料酒，生抽和半碗水，煮開之後加入豆腐塊，最後加水澱粉勾芡，湯汁濃郁後關火裝盤，撒上少許香菜。
【菜名】炒三絲。
製作步驟】1、韭菜洗好切段，綠豆芽摘洗乾淨，豆腐絲洗好後要焯水，大概三四分鐘就可以撈出來。
2、接下來開始炒菜，油熱之後，先加薑末和蒜末，炒香之後加入豆芽，炒勻後加豆腐絲，最後是加韭菜。
3、所有食材翻炒均勻後加少許的鹽，還可以滴一些公尺醋，繼續炒熟即可關火裝盤。
<>菜名】酸辣白菜。
製作步驟】1、白菜的葉子去掉，菜幫子洗乾淨切成塊。
2、鍋裡放油加熱，先加花椒炸香，然後撈出去扔掉。接著加薑末，蒜末和幹辣椒，一起炒香加白菜。
3、翻炒到白菜變軟，新增鹽，醬油和醋，大火快速的翻炒均勻就可以關火了。
<>菜名】肉絲炒蒜苗。
製作步驟】1、蒜苗摘洗後切成段，豬肉洗好後切成肉絲。
2、鍋裡放油加熱，放入蒜片炒香，將肉絲放進去翻炒，炒到肉絲變色後加入生抽和料酒，這樣肉絲可以上色。
3、最後是倒入蒜苗一起翻炒，炒到蒜苗斷生後加少許的鹽調味，這樣就可以關火了。
13樓：帶檔滑行
酸蘿蔔燒老鴨。
土法。老鴨帶有淡淡的異味，烹調時我們加入了酸蘿蔔和啤酒，做好的菜餚香味濃郁，帶有淡淡的酸爽味。
原料：淨老鴨550克，市場上採購的袋裝酸蘿蔔150克，青杭椒20克，小公尺椒圈3克。
調料：蔥段、薑片、料酒各15克，菜子油30克，小料（姜丁、幹辣椒各10克，八角、桂皮各2克），啤酒300克，醬油5克，鹽、雞粉各4克。
製作 ：1.淨老鴨洗淨，切成3釐公尺見方的塊，衝淨血水後放入冷水鍋內，倒入蔥段、薑片、料酒，大火燒開，撈出沖洗乾淨。
2.炒鍋內放入菜子油，燒至五成熱時，放入小料煸炒出香，放入鴨肉，中火翻炒1分鐘，烹入啤酒和清水700克，大火燒開，改小火燒45-60分鐘，放入剩餘的調料、切成滾刀塊的酸蘿蔔、青杭椒、小公尺椒圈，大火翻炒均勻，出鍋放入可以加熱的容器內即可。
14樓：一哥八卦娛樂
比如說辣椒炒肉，西紅柿炒雞蛋，洋蔥炒牛肉。這些都是做法，非常簡單而且又很營養美味的家常菜。
15樓：浩宇星辰
1.酸辣土豆絲，土豆削皮擦成絲，用水淘洗兩次，把土豆澱粉洗乾淨，用水焯一下，鍋中倒油油熱，加入蔥姜，蒜，幹辣椒，爆香，噴醋，倒入土豆絲，翻炒，炒熟出鍋，2.麻辣香鍋，準備炒麻辣香鍋用的調料，選擇自己喜歡吃的食材，水開倒入鍋中煮熟，鍋中熱油加麻辣香鍋的料，倒入鍋中炒出紅油，倒入已經煮好的食材，翻炒均勻，出鍋即可。
16樓：武媚娘
酸辣土豆絲，麻婆豆腐，白菜燉粉條，排骨燉土豆等等。好多。
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