1樓：竭葦
現在每家每戶都會吃魚，那如何做得好吃的羅非魚呢？
1、先把羅非魚洗乾淨，特別魚的肚子。
2、然後把鹽、料酒以及生粉塗到魚身上。
3、把姜放到魚肚子裡醃夠10分鐘。
4、燒熱鍋後，拿兩片姜塗擦鍋底，預防煎魚時粘鍋。
5、放油開始煎到魚變黃色以後再加一些生粉、生料等。
2樓：加油幹哦
羅非魚的做法有非常多，但是在家裡我最喜歡簡單的製作方法，那就是「麻辣羅非魚」。
1、在家裡準備一包麻辣魚佐料，把羅非魚洗乾淨切片用料酒豆瓣醬醃製乙個小時左右。
2、起鍋燒油把麻辣魚佐料翻炒一遍，加入適當的花椒、辣椒、大蒜，然後再加適當的水。
3、水燒開之後把羅非魚下入鍋中，這時候就需要注意火候，最好是採用中火，羅非魚用不了多久時間就能熟。
3樓：感情幸福你我他
我們家在製作羅非魚的時候，具體有以下幾種步驟：
1、首先我們就應該把它清洗乾淨，這樣對我們的健康來說，也才會更加有保障。
2、使用料酒、大蒜、大蔥醃製一段時間，這樣可以達到去腥的效果。
3、醃製完之後，我們就應該放入到油鍋中炸，等到兩面金黃之後再撈出備用。
4、放入自己購買的魚佐料，然後再加一點少許的鹽，這樣也方便魚入味，最後再加入一些水，並且等到水分融入進去之後，再把它撈出，撒上一點蔥花，這樣美味的羅非魚就做好了。
4樓：網友
我買羅飛魚的時候都是讓賣魚的師傅去鱗去內臟後，幫我把魚肉切成薄片，我拿回家或涮火鍋或烤著吃。
因為羅非魚腹部肉厚，肉裡有沒有其它魚類的那種又小又細魚刺，所以很適合做魚片。
這種吃法省時省力不說，而且健康，絕對沒有高油高糖問題。
5樓：重頭再來
我比較喜歡清蒸羅非魚，因為清蒸沒有什麼技術含量，而且還沒有油煙味。
1：先把魚去鱗去腮去內臟收拾乾淨，魚兩面打花刀，用鹽在魚全身抹一遍，淋上料酒醃製10分鐘。
2:魚肚子裡面也塞上些薑絲和蔥段。
3:鍋中放清水燒開，將放有魚的盤子放在蒸架上，蓋上鍋蓋大火蒸大概10分鐘左右，關火後燜兩分鐘再開蓋。
4:把蒸好的魚端出，去掉蒸魚時放入的蔥姜，倒掉蒸魚的湯汁，不然會腥，倒入醬油、放上蔥絲香菜。鍋裡倒入少量花生油，燒熱後倒在蔥絲上面。就可以開吃啦。
6樓：為你du珍藏
我家的羅非魚一般都是用來紅燒的，就是先把魚清洗乾淨，瀝乾水分備用，鍋裡放油加熱，待油熱後輕放魚下去煎，煎至兩面金黃，加點水，醬油，鹽，雞精，生薑，大蒜，用小火收汁便可以了。
7樓：小愚同學
羅非魚得紅燒，其他都是異端。
8樓：木子花華
我們家一般都是用紅燒的，大人小孩都是比較喜歡吃的。做法如下：
1、羅非魚處理乾淨，在魚身兩側斜劃3刀；蔥洗淨切段，姜、蒜、紅辣椒洗淨切片；
3、鍋內留少量油，將蔥、姜、蒜、辣椒爆香後加入醬油、料酒、糖、胡椒粉、鹽、味精、水煮沸；
4、放入煎好的羅非魚，用小火燒至入味後撈出裝盤，剩餘湯汁煮至稠濃，淋上香油後澆在魚身上即可。
如何將羅非魚做的很好吃
9樓：高考張老師
羅非魚怎麼做？把羅非魚清洗乾淨，到入蔥姜料酒去腥，然後倒入盤中，加入生抽老抽醋，三辣上鍋蒸熟。
10樓：叢林探野
萬物皆可叫花，羅非魚也不除外。
家常羅非魚是怎麼做的
11樓：斛賦昔紹鈞
前言在這個季節是我們這裡羅非魚最肥的季節。
肉質比較細膩。
亂刺比較少。
適合孩子吃。
材料主料：羅非魚1條；
輔料：蔥適量、大蒜適量、姜適量、郫縣豆瓣20g、香菜1顆、清水適量、油20g
家常羅非魚。
1把買來的魚去掉麟去除肚中的魚腸等收拾乾淨切上花刀。
用鹽稍微醃製10分鐘。
2熱鍋涼油入鍋。
等油熱後。把魚放入鍋中煎至兩面都有些微黃。
取出備用。3用鍋中餘油炒香蔥薑蒜。
並加入郫縣豆瓣一起煸炒出香味。
4鍋中倒入一些涼水。
並把魚一起放入。
開始大火燉。
5大火燉開後。
小火慢燉10多分鐘。
收汁點綴香菜出鍋入盤即可。
小貼士熱鍋涼油。
這樣魚的形狀保持的比較完整。
涼水燉魚。能夠保持魚肉的細膩。
不會使魚肉變硬。
買來的魚做之前用鹽醃製一會。
不過不宜用時間過長。
否則魚的肉質會發僵變硬。
12樓：叢林探野
萬物皆可叫花，羅非魚也不除外。
13樓：佳萌說娛樂
在家別躺著了，羅非魚這樣做太好了。
蒸羅非魚怎麼做，如何做清蒸羅非魚？
用料 姜切碎 蔥少量切碎 蒜半頭切碎 豆豉2兩切碎 糖1湯匙 蠔油1湯匙 陳皮少量 羅非魚2斤左右1尾 豉汁蒸羅非魚的做法，具體操作步驟如下 1.將魚裡外都洗乾淨，在魚的兩側各斜劃3 4刀，用鹽 胡椒粉 黃酒醃漬半小時。2.醃魚過程中，切好蔥段 剖開 薑片 蔥絲 薑絲備用，擇一棵香菜洗淨切段備用。3...
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