1樓：咪豆萌
辣炒田螺很好吃，但是用的調理種類特別豐富，分別有辣椒、花椒、豆瓣醬、紫蘇、桂皮、八角、小茴香、鹽、桂皮、八角這些調理，另外還需要準備大蒜生薑。
2樓：千森茶具
想要做出特別美味的炒田螺，你一定要準備幹辣椒，香葉，桂皮，花椒，八角，還有茴香，這樣子炒出來的田螺，真的是非常的香，而且又好吃。
3樓：撒的謊
需要遇到蔥，姜，鹽，生抽，蠔油，香油，香菜，辣椒，剁椒，料酒，火鍋底料的調料。
4樓：霏兒媽咪聊健康
豆瓣醬、火鍋底料、辣椒、食用油，生抽和蠔油，還要準備適量的白糖，用這些調料炒出的辣炒田螺麻辣鮮香特別好吃。
5樓：木木小田心
田螺剪好用水洗淨，備好姜蒜碎末，可以備好紫蘇、薄荷、小公尺椒，就可以做辣炒田螺了。田螺要先焯水，放大塊姜比較去腥。後面翻炒時候可以加少量白糖。
炒田螺要怎麼炒才可以香辣可口呢？
6樓：泡泡小琳子
第一：讓它吐沙、洗淨。第二：
準備調料、香料（蔥薑蒜、辣椒、花椒、香葉、麻椒 ）。第三：油燒熱爆炒蔥薑蒜 ，下豆瓣炒出紅油。
第四：放辣椒、香葉、花椒、八角，炒香 。第五：
放田螺翻炒，放入適量鹽調味，加入料酒、老抽、耗油 。再放入啤酒（提鮮、入味）。第六：
大火炒2分鐘後放入適量清水，水量抹過田螺為宜，蓋鍋蓋悶煮，悶煮5分鐘後收汁。加入白糖調味，待白糖全部入味出鍋即可 。
7樓：浩海永寧
首先把田螺泡在水裡面讓它吐泥，然後在鍋裡面放入幹辣椒，薑片，大蔥，油炒香，然後把田螺放進去爆炒三兩分鐘就可以了。
8樓：林青竹
把去除尾部的田螺放進3顆辣椒粒，放入水中浸泡去腥。這樣炒的時候就沒有太大的味道。在炒的時候，放入薑片，八角，大蒜，胡椒，香葉等，爆炒，大火收尾，就可以炒的香辣可口。
9樓：辛格
首先將其田螺洗乾淨加鹽浸泡，一晚上起鍋，燒油放蔥，姜蒜炒香，在用一勺子火鍋底料，放鹽老抽生抽和一勺紅油，反覆翻炒，至可以炒出香辣可口的炒田螺了。
10樓：依依很美的
炒田螺一定要放花椒藤椒和四川幹辣椒，這樣吵出來非常好吃，而且香辣味道十足，我就是這樣做的，大家可以試一試。
11樓：pan小
1. 將田螺放在盆裡用清水泡養三天，每天換水。
二、三次，最後把田螺刷洗淨，剁去螺蒂；2. 把豆豉、蒜頭、紫蘇葉一起搗成茸；3. 旺火燒熱炒鍋，下油，加入豆豉、蒜、紫蘇茸爆香，盛起；4.
洗淨炒鍋，旺火燒熱，下油，倒入田螺，然後將精鹽用清水攪勻，淋入鍋內炒勻，加蓋約3 分鐘，放豆豉、蒜、紫蘇茸透炒一次，再加蓋約3分鐘，再炒，直至透熟。炒田螺的製作要訣1. 嗜辣者可放辣椒少許，味更佳；2.
可用海鮮醬、柱侯醬代替豆豉。
12樓：行樂
就是應該先將田螺洗乾淨，然後在裡面放入一些蔥薑蒜辣椒醬油生抽等調味品，然後放在鍋裡面進行翻炒，一段時間後就可以製作出來。
13樓：手裡捧著那窩窩
想要香辣可口的話，在爆炒的時候要放適量的小公尺辣，還要倒一瓶啤酒下去燜煮，最後起鍋前還要倒適量的醋，放一些香菜碎葉。
14樓：筱離
在炒田螺的過程中，一定要放大量的麻椒，辣椒以及蒜和蔥姜進行調味。這樣炒出來的田螺才會更加香辣可口。同時也更加入味。
15樓：王祿
在炒的時候一定要大火，而且可以在炒熟之後放在鍋裡悶一會兒，這樣可以更入味兒。
16樓：天才人物我無敵
我們在炒田螺的時候，可以加入適量的火鍋底料以及豆瓣醬，這樣炒出來的田螺麻辣鮮香特別好吃，絕對會讓你回味無窮。
17樓：愛唱歌的英
首先我們應該把田螺燙一下，然後放入一些料酒，去除腥味，再放入鍋中，放入蔥，姜蒜等調料進行爆炒。
辣味十足的香辣田螺，在家應該怎麼做？
18樓：你到底敢不敢
就提前要將田螺泡在水裡面清洗乾淨，之後也可以起鍋燒油，放一些火鍋底料，加入蔥姜之後倒入田螺翻炒，加入水，煮沸一段時間也就可以吃了。
19樓：酸奶蜜桃酒
鍋內倒入適量油，放入花椒，炸出香味，撈出丟掉。炒鍋下油燒至八成熟，倒入田螺，再下姜、蒜、泡椒、豆瓣一起炒香。加入適量鹽和少許砂糖炒勻。
加香菜、幹辣椒，料酒炒出香味。加入適量水，中火燒至水分將幹，亮油，加入少許味精拌勻，即可起鍋。
20樓：鑫鑫很愛車
首先，田螺倒入清水，一勺鹽，一勺食用油攪勻，浸泡三小時，刷去表面泥垢。然後剪掉尾部，再次倒入清水浸泡一小時，蒜切粒，薑切片，大蔥切片，小蔥切蔥花，幹辣椒剪斷。最後倒入適量油，油溫五成熱，放入一勺豆瓣醬炒出紅油，加入青花椒，蒜粒，薑片，幹辣椒，蔥片翻炒均勻，倒入田螺生抽，一勺一勺雞精，10ml啤酒，一勺辣椒粉，大火炒勻，撒上蔥花即可。
21樓：愛小樹苗
首先要把田螺洗乾淨，在鍋中倒入油，然後放入蔥薑蒜，花椒大料，香葉，還有火鍋底料炒香，然後放入大量的辣椒段，在加入田螺翻炒，倒入少量的水，將田螺燜熟。
22樓：魚與魚塘
幹炒。把田螺放在鍋裡面炒，並且放入辣椒等調料。
自己在家，如何自制美味解饞的錫紙肥牛
相信在大家的生活裡面，都有著很多令人回味無比，垂涎三尺的各類美食吧，令人不自覺的陶醉其中。對於吃貨來說，一天的飯菜裡面，多少要有些肉肉，不然總會覺得渾身無力。其中，美味的肥牛也是很棒的選擇哦。肥牛的做法也是有很多種，其中的味道也是各不相同，對於口感獨特，美味下飯的錫紙肥牛很是喜歡，越吃越想吃。作為一...
河蝦怎麼炒好吃又簡單的做法，美味的幹炒小河蝦怎麼做好吃又簡單，做法
小河蝦比海龍蝦塊頭要小，可是味兒卻更鮮美一些，小河蝦能夠 煮著吃，炒著吃，還能油，製做炒河蝦的方式比較簡單，能夠 做小炒河蝦，味兒不容易過重，辣炒河蝦口感較為濃，合適重囗味愛吃辣椒的盆友應用，實際能夠 依據本人的口感來製做。炒河蝦怎麼做更鮮美 小炒河蝦 介紹 鮮 香 焦 辣。原材料主要材料 小河蝦5...
想要做出美味又下飯的香辣魚塊，使用調料時都有哪些技巧？
今天，我想和大家分享一道家常菜 麻辣魚片 的做法。魚一直是人們餐桌上的一道家常菜，吃魚的方式很特別，營養豐富。需要注意的是，煮魚的時候，無論是油炸還是油炸，油溫都不能太低，否則魚很脆，不成形。下面跟大家詳細分享一下這個辣魚塊的詳細做法。讓我們向你最喜歡的朋友學習。辣魚的家常菜做法是麻辣爽口，分鐘就能...