1樓：陳奎洲說遊戲
相信在大家的生活裡面，都有著很多令人回味無比，垂涎三尺的各類美食吧，令人不自覺的陶醉其中。對於吃貨來說，一天的飯菜裡面，多少要有些肉肉，不然總會覺得渾身無力。其中，美味的肥牛也是很棒的選擇哦。
肥牛的做法也是有很多種，其中的味道也是各不相同，對於口感獨特，美味下飯的錫紙肥牛很是喜歡，越吃越想吃。
作為一個無肉不歡的小吃貨，美味解饞的錫紙肥牛對於我來說有著特別大的「吸引力」，讓人欲罷不能。在得知我們的大廚準備做錫紙肥牛的時候，馬上就跑去廚房幫忙，想要早早吃上美食。接下來，我們就簡單的給大家說一說讓舌尖痛快的美食，教你美味解饞的錫紙肥牛，最後連湯汁都不剩。
美味的錫紙肥牛
食材：肥牛卷、金針菇、桃園建民牛肉耗辣椒、蒜瓣、生薑、醬油、辣椒、蠔油、澱粉、白糖、食鹽、香菜
做法：1、我們需要先把金針菇沖洗乾淨，去掉根蒂之後，再用手撕開，放入乾淨的盆裡面；備用；
2、接下來，把辣椒沖洗乾淨，去掉辣椒籽之後，再用刀切成辣椒段和辣椒圈；把香菜摘洗乾淨，用刀切成香菜碎；備用；
3、接著，把蒜瓣沖洗乾淨，瀝乾水，用刀切成蒜末；把姜沖洗乾淨，用刀切成薑絲；備用；
4、拿一個乾淨的小盆，放入適量的蒜末、醬油、蠔油、澱粉、白糖和食鹽，用筷子攪拌均勻，製作成料汁；備用；
5、把製作好的調料汁澆在肥牛捲上面，用筷子攪拌均勻；把錫紙鋪在平底鍋裡面，鋪上金針菇，鋪的均勻一些；
6、再撒上切好的辣椒段，放上醃製好的肥牛卷，慢慢鋪平，再撒上一些辣椒圈，澆上適量的桃園建民牛肉耗辣椒，小火燜煮成熟入味後，撒一些香菜碎；即可；
2樓：htf的生活回答
首先挑選新鮮的肥牛。把鍋燒熱之後，把肥牛放到錫紙上面蓋住，然後放到鍋裡蒸即可。
3樓：律政先鋒達人
準備好肥牛錫紙和烤箱，將肥牛焯水後撈出備用，去除浮沫，然後在錫紙中加入金針菇，肥牛蔥薑蒜等調味料，然後將準備好的肥牛放入烤箱中。烤熟即可食用
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