雞肉火鍋最好的，雞肉火鍋配菜哪些好吃？

1樓：牛一種態度

用料：雞肉半隻、豆瓣醬三勺、姜5片、蒜4瓣、香菜、花椒。

1、我們先將雞肉切成塊，可以切的小一些，切得大小一樣就可以了。

2、然後就是用清水進行浸泡，將裡面的血水清洗乾淨了。

3、將雞肉都放入到鍋裡面，然後加入清水淹沒了，加入適量的料酒，煮開了，等到水沸騰之後就是將雞塊撈出來，然後晾乾了。

4、將鍋洗乾淨了，裡面倒入一些油，等到油燒熱時候就是將雞肉放入到裡面，用油炸一會，等到雞肉表面變得金黃了。

5、然後我們就是放入五六片薑片、蒜瓣、花椒，等到雞肉都上色了之後，我們就是可以將裡面的油都撇去了，然後就是加入適量的豆瓣醬，進行翻炒。大家根據自己的口味也是可以換成一些其他的醬，牛肉醬、老乾媽也都是不錯的選擇。

6、然後就是滑入一些生抽、加入適量的花椒粉、雞精、鹽等，炒入味之後，我們就是倒入一些熱水，等到煮沸騰了，我們就將這些食材都倒入砂鍋裡面，用小火慢慢熬湯煮，乙個小時就可以了，可以根據自己的口味再加入一些調料。

在裡面也是加入一些一些配菜，像寬粉、豆腐果子、萵苣、千張都是不錯的選擇。

小貼士。1、我們準備雞肉是不需要太多的，而且雞肉如果太多了就會不方便下配菜。我們在用油炸雞肉的時候一定是要注意不要放幹辣椒，因為煮出來之後是會使得湯有一點嗆。

2、大家如果是喜歡別的醬，是可以加入一些自己喜歡吃的醬。而且在做的時候也是可以加入一些香菜，有不錯的提味的作用。大家在用小火熬湯的時候是可以將油都撇去了，但是不要全部都撇去了，這樣就是會使得配菜不會好吃的，可以結合自己的口味加入一些不同的食材。

2樓：劉帥關關

雞肉火鍋是最普遍的一種火鍋，而且非常的流行也非常好吃，麻辣雞肉火鍋非常有名。

雞肉火鍋配菜哪些好吃？

3樓：生活

雞肉火鍋的配菜可以有生菜、香菇、金針菇、丸子、香腸、包心魚丸、開花腸、**蛋餃、番茄、蘑菇、牛蛙、鵪鶉蛋、蝦滑、胡蘿蔔、小白菜、茼蒿等配菜都好吃。

雞肉火鍋是以雞肉為主料的一種火鍋，其做法簡單，營養價值豐富，深受消費者的喜愛，雞肉含有維生素c、e等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用。

火鍋其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。世界各地均有類似的料理，但主要在東亞地方特別盛行。火鍋現吃現燙，辣鹹鮮，油而不膩，解鬱除溼，適於山川之氣候，今發展為鴛鴦鍋，麻辣、清淡各別，各取所需，根據個人的喜歡加不同的湯料、食物，老少皆宜，至冬之佳品。

雞肉火鍋配菜參考：

1、畜肉類：羊肉、牛肉、豬肉、火腿、午餐肉、臘肉、香腸、豬灌腸、豬牛羊的腎、肝心、肝蹄筋、牛鞭、豬腸、豬腦花以及豬脊髓等。

2、禽肉類：雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨血、腸、肫、肝、雞爪以及鴨掌等。

3、水產類：鯽魚、草魚、鯉魚、鱔魚、泥鰍、河蟹、河蝦、海蟹、海蝦、水發海參、水發墨魚、水發魷魚、水發魚肚、魚唇、魚翅、鮮貝、帶魚以及水發海帶等。

4、蔬菜類：白菜、菠菜、豌豆苗、萵筍、捲心菜、土豆、蓮藕、茭白、冬筍、春筍、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜、冬瓜、絲瓜、鮮豌豆、四季豆、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐乾、香菜、香蒜、蔥、空心菜以及荸薺等。

5、乾貨果品類：幹金針菜、玉蘭片、筍乾、粉絲、紅棗、魔芋、木耳、銀耳、香菇、口蘑以及竹蓀等。

雞肉火鍋配菜哪些好吃

4樓：站在太陽下

雞肉火鍋的配菜可以有生菜，香菇，金針菇、丸子、香腸、包心魚丸、開花腸、年糕、**蛋餃、番茄、蘑菇、牛蛙、鵪鶉蛋、蝦滑、胡蘿蔔、小白菜、茼蒿等。

雞肉火鍋是以雞肉為主料的一種火鍋，其做法簡單、營養價值豐富，深受消費者的喜愛。

雞肉含有維生素c、e等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用。

雞肉是指雞身上的肉。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。